Questa è l’ultima edizione della nostra serie, “Abbonato a vita”. Dai vestiti al cibo alle vitamine, esamino i servizi in abbonamento più popolari e decido se valgono il prezzo.
Mi considero uno chef alle prime armi. Cucino spesso, ma la maggior parte dei miei pasti consiste in cinque ingredienti. Speravo che Plated, un servizio di consegna di kit per i pasti, ispirasse la mia ricerca di diventare uno chef.
La missione di Plated è di “creare esperienze di pasto utili” e il suo “menu vario incoraggia la scoperta in cucina”, secondo il loro portavoce. Ho deciso di provare Plated e imparare a cucinare (si spera) del buon cibo – ed evitare di bruciare la mia cucina lungo la strada. Ecco come è andata.
Come funziona Plated?
Il servizio è semplice da usare. Per prima cosa si selezionano le ricette sul loro sito web o app. Ce ne sono 20 da scegliere ogni settimana, con molte opzioni per quelli con restrizioni dietetiche, così come due opzioni di dessert.
Immagini invitanti di pasti guidano la ricerca. Ogni ricetta fornisce un’istantanea degli apparecchi di cottura necessari per fare il pasto, quanto tempo ci vorrà per farlo e quante calorie contiene ogni porzione. Mi è piaciuto che i fatti nutrizionali sono elencati, il che rende facile inserire qualsiasi pasto Plated in una dieta esistente.
Ho scelto i cavatappi alla norma (pasta a spirale con melanzane e ricotta), così come la bistecca scottata e la ciotola di quinoa. Il cibo è arrivato un lunedì sera in una scatola a temperatura controllata. Gli ingredienti per entrambi i pasti erano mescolati insieme, anche se ogni busta aveva un’etichetta che diceva quale ingrediente andava con quale pasto. Hanno anche inviato ricette stampate con istruzioni passo dopo passo.
Quanto costa Plated
Plated ha un certo numero di piani, a seconda del numero di persone per cui si cucina e di quante sere a settimana si cucina. Due pasti, per due porzioni ciascuno, costerebbe 47,80 dollari a settimana, o 11,95 dollari a pasto. Se stai cucinando per tre o quattro persone, il costo per pasto è di 9,95 dollari.
Diventare uno chef per la notte
Per entrambe le ricette, le istruzioni erano semplici e includevano consigli su come preparare e cronometrare il cibo.
Ho fatto i cavatappi al norma prima con il mio ragazzo, che è un cuoco molto migliore. La ricetta diceva che ci sarebbero voluti circa 20-30 minuti, ma ci è voluto un po’ di più. Ho cucinato la bistecca scottata e la ciotola di quinoa da sola, e ci è voluta un’eternità. Questo è probabilmente perché: 1. Non ho preparato correttamente e ho cercato di fare tutto in una volta. 2. Ho accidentalmente buttato via la ricetta e ho dovuto cercarla online. 3. Non sono un vero chef.
Plated non riduce il tempo di cottura. Anche se non dovrai andare e tornare dalla drogheria, dovrai comunque cucinare tutto. Per coloro che hanno poco tempo o non amano cucinare, questo servizio potrebbe non fare al caso vostro.
In generale, la pasta era fantastica. Anche se mi piacerebbe dire che è un testamento alla nostra cucina, è più probabile che gli ingredienti freschi e le istruzioni dettagliate abbiano portato al gusto delizioso. La bistecca scottata e la ciotola di quinoa erano anche meravigliose, ma più di una lotta per cucinare. Li farei e li mangerei di nuovo entrambi, a patto di avere un aiuto. E per aiuto intendo che il mio ragazzo farebbe tutto mentre io “supervisiono”.”
Plated è stato un perfetto appuntamento serale. Ha dato un tocco divertente e nuovo alla cena convenzionale fuori e noi (cioè io) abbiamo imparato una cosa o due sulla cucina. Entrambi abbiamo avuto porzioni generose e avanzi per il pranzo del giorno dopo. L’insalata di bistecca ha prodotto due enormi porzioni che ho avuto sia per la cena che per il pranzo del giorno dopo.
Plated ne vale la pena?
Plated è ideale per gli aspiranti chef o per chi compra una tonnellata di prodotti alimentari solo per lasciarli andare sprecati. Anche se potrebbe essere usato da qualcuno che cucina per uno, è probabilmente meglio per due o più persone. Plated è stato progettato non solo per farvi godere il cibo che cucinate, ma per divertirvi a cucinarlo lungo la strada. Ho avuto un’esperienza molto migliore cucinando con il mio ragazzo che da sola.
Il costo complessivo è più economico che mangiare fuori, ma più costoso che comprare generi alimentari per conto proprio. Mangio quasi tutte le mie cene a casa, tranne una o due nel fine settimana. Spendo circa 60 dollari in generi alimentari a settimana, che è di circa 6 dollari a pasto (supponendo che io mangi 10 pasti a casa). Quindi Plated sembra un po’ troppo costoso per sostituire tutti i miei pasti.
Mentre non posso ottenere Plated, prenderei in considerazione di ottenere il servizio di nuovo per un’occasione speciale, come una data serata o un incontro con gli amici. Se sei stanco di spendere una tonnellata di soldi per mangiare fuori e sei disposto a prendere il tempo per cucinare, Plated è perfetto per te. E probabilmente ne ricaverai un pranzo bonus.
Se ami mangiare fuori, ecco alcuni modi per risparmiare.
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Immagine: Phillip Blackowl