È facile cadere in vecchie e malsane abitudini alimentari quando si è lontani da casa. Che tu sia semplicemente in giro con gli amici o in viaggio con la famiglia, trovare pasti paleo sani mentre sei in viaggio può essere problematico. Tuttavia, mangiare fuori in stile paleo è certamente fattibile e può essere molto più facile di quanto pensiate.
In questo post, troverete 5 buone opzioni per pasti paleo che potete ordinare nei popolari fast food. Condividerò anche con voi la strategia della mia famiglia per mangiare fuori paleo e i nostri 5 pasti paleo da viaggio.
Mia moglie e io siamo recentemente tornati da un mini viaggio su strada che abbiamo fatto con il nostro figlio maggiore (11 anni). Siamo riusciti a rimanere paleo circa il 98% del tempo nonostante fossimo lontani da casa per 3 giorni. L’unica volta che non siamo stati paleo è stato quando abbiamo scelto volontariamente di non esserlo. (abbiamo preso una & Whoopie Pie senza glutine da Whole Foods. #YUM #YOLO) Prima di tuffarci in opzioni specifiche per i pasti, vorrei condividere alcuni suggerimenti e consigli per aiutare a rendere tutto questo “mangiare fuori paleo” più facile e meno stressante.
I miei consigli per mangiare fuori Paleo
5 consigli per rimanere Paleo in viaggio
1) Non stressarti.
Quando si mangia fuori casa, è meglio sparare per la perfezione e stare bene con meno della perfezione. Molti veterinari paleo raccomandano di puntare all’80% di paleo mentre si viaggia. Questo è un buon consiglio, ma io dico, fai il meglio che puoi. Di solito, si può fare molto meglio dell’80% paleo. Puntate al 100%, ma se non ci riuscite, non stressatevi. Lo stress farà molto più male al vostro corpo di quanto la vostra dieta potrebbe mai fare. Va bene non essere perfetti mentre si mangia paleo, ma non usare lo stress come giustificazione per ordinare quel Big Mac.
2) Pianifica in anticipo
La cosa migliore da fare prima di uscire, anche se è solo per un giorno, è pianificare in anticipo. Cerca i ristoranti lungo il tuo percorso, o scopri dove sono i negozi di alimentari più carini vicino alla tua destinazione. (Le drogherie più carine di solito hanno dei bar di insalate dove di solito si possono trovare opzioni decenti) In questo modo puoi sapere esattamente dove vuoi mangiare prima ancora di uscire di casa. Nel nostro recente viaggio su strada, sapevamo che c’era un Whole Foods a pochi minuti dal nostro hotel, e sapevamo anche che c’erano opzioni di fast food abbastanza vicino pure.
3) Find Me Gluten Free App
Scaricate l’app Find Me Gluten Free sul vostro telefono. In questo modo, se non hai avuto la possibilità di pianificare il viaggio o hai avuto un cambio di programma, hai un buon strumento per trovare opzioni di ristorazione decenti. Mentre non dovreste stressarvi se non state mangiando perfettamente paleo, dovreste almeno impegnarvi ad essere perfettamente senza glutine. Questa app ti mostrerà i ristoranti vicini alla tua posizione che offrono opzioni senza glutine. Se un locale ha un menu GF, allora è probabile che abbia anche opzioni paleo.
4) Prepara un sacco di spuntini
Sii preparato con un sacco di spuntini paleo. In questo modo sei preparato quando la fame colpisce o la tua energia cala. Ricorda anche che non c’è niente di sbagliato nel combinare spuntini paleo sani e trasformarli in un pasto invece di cenare da qualche parte. Per esempio, la carne secca di manzo con una confezione di guacamole è un pasto gustoso che riempie abbastanza &. Controlla questo post che ho scritto sugli spuntini paleo confezionati per avere un sacco di idee per buoni spuntini da portare con sé. Per il nostro viaggio di 5 ore, abbiamo imballato tonnellate di snack, e poi abbiamo fatto scorta di buoni snack una volta arrivati al Whole Foods vicino al nostro hotel. Non c’è dubbio che questa è stata la chiave per rimanere paleo durante tutto il viaggio.
5) Abbracciate
Il mio ultimo consiglio è di godervi il vostro tempo. Che si tratti di fare commissioni, pranzare con gli amici o fare colazione con i personaggi di Disney World, divertitevi. Fai il meglio che puoi quando mangi fuori paleo. Se decidete di mangiare un dolcetto non paleo (ma senza glutine), allora abbracciatelo. Assaporate quella GF Whoopie Pie o quella Gluten Free Mickey Pancake. (Sì, ti faranno un pancake di Topolino senza glutine a Disney World)
5 opzioni di fast food quando si mangia fuori Paleo
Se sei in giro alla ricerca di opzioni paleo decenti, ecco 5 posti tra cui scegliere. Tieni a mente che queste non sono vere opzioni paleo. La Dieta Paleo enfatizza i cibi interi e gli ingredienti di qualità. Con poche eccezioni, non sarete in grado di trovare buona carne non d’allevamento in nessun fast food. Inoltre, i condimenti & salse avranno probabilmente conservanti, aromi e zucchero aggiunto. Preferirei evitare lo sciroppo di mais ad alto contenuto di fruttosio che si trova nel ketchup Heinz che il 99% dei ristoranti portano. Cerchiamo di portare il nostro ketchup. Assicurati solo che tua moglie porti la borsa grande per evitare sguardi imbarazzanti quando entri con una grande bottiglia di ketchup biologico Annie’s 🙂 Ma di nuovo, sei lontano da casa, quindi non stressarti troppo. Fai il meglio che puoi, e assicurati solo che queste opzioni non facciano parte della tua dieta regolare.
1) Chipotle
Chipotle è di gran lunga il miglior fast food dove mangiare quando si cerca di rimanere sani e paleo. Enfatizzano gli ingredienti di qualità e sono senza OGM. Per un pasto completamente paleo, opta per un burrito bowl carnitas senza riso & e senza fagioli. La carnitas è l’unica carne che è paleo al 100%. Le altre sono circa il 98% perché sono cotte o marinate in olio di crusca di riso, che non è paleo. Personalmente, mi piace prendere la barbacoa con doppia carne, molte verdure, guacamole e salsa. Num Num Num
2) Five Guys
Five Guys ha probabilmente il miglior hamburger di qualsiasi fast food. Anche senza il panino, è delizioso. Lo avvolgono in un involucro di lattuga o lo assemblano in una scatola da gustare con una forchetta. Personalmente, mi piace in una scatola con pancetta, cipolle grigliate, sottaceti e senape. La pancetta avrà nitrati, e i sottaceti avranno conservanti e colori artificiali. Five Guys è un piacere per me, quindi abbraccio la pancetta e mi diverto! Five Guys frigge le sue patate in olio di arachidi. Le patate non sono paleo, e nemmeno le arachidi, ma se scegliete di godervi le patatine fritte almeno state evitando i malsani oli di semi vegetali &.
3) In & Out Burger
Alcune persone giurano su In & Out Burger. Personalmente, penso che i loro hamburger siano piuttosto insipidi. Le patatine fritte sono sotto la media, probabilmente perché sono fritte in un disgustoso olio vegetale pieno di oli di semi di cotone, soia e/o mais. Detto questo, è possibile ordinare un In & Out burger “protein-style”. Questo è quello che chiamano un hamburger avvolto nella lattuga, ma prendilo senza la loro salsa. Se sei un fan o non c’è nessun Five Guys in giro, puoi fare un salto & fuori e prendere un hamburger economico. Salterei le patatine fritte però. Non ne vale la pena.
4) Subway o Jimmy Johns
Se hai voglia di qualcosa di meno unto, puoi andare da Subway o Jimmy Johns. Jimmy John’s è un po’ più pulito in termini di additivi, e molto più vicino alla vera paleo. Entrambi hanno la loro parte di ingredienti artificiali, ma Subway sembra averne di più e inoltre cucinano le loro carni in oli di soia, canola e arachidi. Subway aggiunge anche zucchero alle sue carni, anche al pollo. Potete confrontare gli ingredienti usando i link alla fine di questo post.
Quando siete fuori casa, questa potrebbe essere l’unica scelta che avete. In tal caso, prendete un wrap, o un “Unwhich” come lo chiama Jimmy John’s. Puoi anche trasformare qualsiasi panino in un’insalata. Usate cautela con le salse e i condimenti perché hanno zucchero, sciroppo di mais, conservanti e sapori artificiali & colori. Per una vera opzione paleo, caricate semplicemente le verdure fresche.
5) McDonalds (se siete davvero in difficoltà)
Sorpreso di vedere McD sulla lista? Beh, se sei davvero in difficoltà, senza altre opzioni, è probabile che ci sia un McDonalds abbastanza vicino. È possibile ottenere un pasto paleo da McDonalds, a condizione di prendere semplicemente un hamburger con verdure fresche (pomodoro, cipolla, lattuga). Potreste anche ordinare un’insalata senza il condimento, ma questo mi sembra terribilmente insipido. Anche se non è paleo, il petto di pollo alla griglia non è la cosa peggiore che si possa mangiare, ma ha comunque olio di canola, amido di riso e un conservante.
Si può essere tentati di prendere delle patatine fritte di McDonalds pensando che siano solo patate. State alla larga! Non sono semplicemente patate. Sono fritte in olio pessimo, e contengono anche glutine e derivati del latte, oltre a una serie di conservanti e aromi. (In realtà contengono 19 ingredienti diversi) Le patatine fritte non sono nemmeno lontanamente paleo, quindi saltatele assolutamente.
Se vi trovate in difficoltà e siete molto, molto affamati e non ci sono altre opzioni, prendete una polpetta di carne da McD e andate avanti.
La mia strategia per mangiare fuori Paleo
Quando siamo in viaggio, la nostra famiglia cerca sempre un negozio di alimentari locale. Facciamo scorta di pasti facili da preparare che non hanno bisogno di essere cucinati. Ci assicuriamo anche di avere un frigorifero nella nostra stanza d’albergo. In questo modo possiamo prendere confezioni di carne da pranzo Applegate e miscele di insalate dal negozio. In questo modo non mangiamo fuori ogni pasto. Qui di seguito troverete 5 dei nostri pasti paleo da viaggio.
5 pasti Paleo On-the-Go dalla drogheria
1) Salad Bar
I negozi più grandi come Whole Foods hanno tonnellate di opzioni paleo nei loro bar alimentari. Quando abbiamo cenato da Whole Foods l’ultima volta, ho fatto una grande insalata di pollo e ho usato la mia maionese fatta in casa che ho portato da casa. Ho anche preso un pezzo di manzo al barbecue. C’era dello zucchero nella salsa, ma il BBQ mi stava chiamando, così sono andato a prenderlo. Mia moglie ha preso una varietà di lati paleo come le patate dolci e l’insalata di broccoli che ama. Controllate il negozio di alimentari locale e vedete se hanno un salad bar.
2) Bag o’Salad
Dopo aver cenato al salad bar abbiamo fatto shopping di oggetti da portare in albergo. Ho preso un sacchetto di insalata pretagliata e una confezione di roast beef Applegate. Il giorno dopo li abbiamo combinati e abbiamo usato il guacamole come condimento. È semplice. È veloce, ed è anche piuttosto gustoso.
3) Rollups di tacchino
Fare i “rollups” è un pranzo facile o uno spuntino quando si è in viaggio. Prendete semplicemente la vostra carne preferita per il pranzo, spalmate un po’ di senape o di mayo paleo, e mettete un sottaceto o un peperone al centro, e poi arrotolatelo. (controlla le etichette per i conservanti, gli oli cattivi e lo zucchero)
4) Hot Dog
Applegate fa hot dog di manzo al 100% alimentati ad erba che sono una grande opzione di pasto paleo. Puoi prepararli in modo simile agli involtini di tacchino di cui sopra. Affettatelo a metà e aggiungete i vostri condimenti preferiti, e poi l’hot dog diventa il suo panino. Personalmente, non sono un grande fan degli hot dog, ma mia moglie & bambini li apprezza. Sono anche abbastanza economici.
5) Salmone, tonno o sardine in scatola
Se sei un grande fan dei frutti di mare, potresti goderteli direttamente. Personalmente, devo prepararli un po’ prima. Questo è uno dei miei pranzi paleo preferiti da avere a casa però. Faccio un'”insalata di salmone” con mayo paleo, salsa piccante e poi faccio a pezzi i miei ravanelli daikon fermentati e speziati. Quando sono fuori casa, ometto semplicemente il daikon fermentato anche se alcuni jalapenos sottaceto (che si possono trovare nel negozio) sarebbero una deliziosa aggiunta. Aggiungete il tutto a una striscia di lattuga romana, e avrete un involucro paleo molto salutare.
Questo è il modo in cui la nostra famiglia gestisce il mangiare paleo in viaggio. Prendiamo il più possibile dalla drogheria locale e poi di solito ci atteniamo a Chipotle quando mangiamo fuori. Abbiamo 3 bambini e uno con autismo con una dieta molto ristretta. Questo è il modo più semplice di gestire il mangiare fuori. Mantiene le cose facili, più economiche e mantiene bassi i livelli di stress per tutti. Non dimenticare che abbiamo anche un sacco di spuntini e dolcetti paleo che aiutano molto ed è la chiave per sfruttare al meglio il nostro viaggio senza barare troppo.
In sintesi
In generale, ordina un hamburger senza panino, attieniti alle verdure fresche ed evita qualsiasi cosa fritta. Il negozio di alimentari locale è il tuo migliore amico. Mantieni la semplicità. Sforzatevi di essere paleo al 100%, ma va bene cadere un po’ al di sotto quando viaggiate o siete lontani da casa.