Alzi la mano chi ha mai preparato un’infornata di caldi pancake al latticello il sabato mattina, solo per rendersi conto di aver finito lo sciroppo! Bene, risparmiatevi una corsa mattutina al negozio con un dolce sostituto dello sciroppo d’acero.
Lo sciroppo d’acero è UH-MAZING, ma ragazzo, può essere caro! Attualmente, il costo medio per gallone di sciroppo d’acero è di $41. È così caro che gli sciroppi acquistati nei negozi sono per lo più solo altri riempitivi con una piccola quantità di acero puro. Pochissimi sono effettivamente sciroppo al 100%!
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Deve esserci un modo migliore! Rimarrai scioccato da tutte le opzioni per le alternative – disponibili proprio nella tua dispensa. La prossima volta che sei a corto, prova uno dei nostri subdoli sostituti dello sciroppo d’acero.
Come si fa lo sciroppo d’acero
Ti sei mai svegliato chiedendoti come si fa lo sciroppo d’acero? No? Beh, in realtà è piuttosto affascinante, e spiega esattamente perché lo sciroppo d’acero è così costoso.
Lo sciroppo d’acero puro viene raccolto a mano dalla linfa degli alberi d’acero. Ci vogliono 40 galloni di linfa per fare un solo gallone di sciroppo d’acero puro! È un sacco di linfa appiccicosa!
CHE COSA È LO SCIROPPO PER PANCAKE, ALLORA?
Se lo sciroppo d’acero puro è così costoso, allora non c’è da meravigliarsi che la maggior parte degli sciroppi per pancake e colazione abbiano ingredienti aggiunti. Lo sciroppo d’acero d’imitazione è per lo più solo sciroppo di mais con meno del 5% di acero puro. Alcuni sono semplicemente estratti artificiali di acero e non contengono affatto sciroppo puro!
Perché il vostro fidato sciroppo da tavola non è comunque un acero puro, non c’è motivo di non sostituirlo con delle alternative quando la bottiglia si esaurisce. Potreste anche imparare che il sostituto vi piace ancora di più!
SOSTituti dello sciroppo d’acero
La prossima volta che servite un toast alla francese il sabato mattina e scoprite di aver finito lo sciroppo comprato in negozio, niente panico! Ecco alcune alternative a cui potete ricorrere.
- Sciroppo di latticello – Una volta provata questa facile ricetta, potresti non tornare più allo sciroppo normale! Non ci vuole molto tempo e si può fare anche nel microonde. Bonus? Non hai bisogno di latticello per prepararlo!
- Miele – Il miele è una grande opzione per i pancakes o la cottura. Si può semplicemente sostituire l’acero e aggiungere il miele come sostituto uno per uno.
- Sciroppo di mais – Sostituire lo sciroppo d’acero con lo sciroppo di mais in un rapporto di 1:1, e sei pronto a partire!
- Melassa – La melassa ha un sapore leggermente diverso, scuro dall’acero che è super gustoso. Provate ad aggiungerla al posto dell’acero in un rapporto 1:1.
- Nettare di agave – L’agave può essere usata in un rapporto 1:1 e aggiunge un gusto leggermente fiorito alternativo.
- Olio di cocco – Se volete un’alternativa più sana allo sciroppo d’acero, provate a coprire le vostre frittelle con un cucchiaio di olio di cocco solido e lasciatelo sciogliere. È un gustoso viaggio ai tropici nella tua bocca!
- Sciroppo di zucchero di canna – Vuoi un facile sostituto dello sciroppo d’acero con un sapore leggermente diverso? È possibile aggiungere 1/2 tazza di zucchero di canna, 1/4 di tazza di acqua e 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia in una casseruola e riscaldare a fuoco medio. Mescolare la miscela per 1-2 minuti fino a quando lo zucchero è sciolto. Lasciate raffreddare leggermente prima di servire!
Con tutte queste gustose opzioni che si nascondono nella vostra dispensa, non ci stupiremo se non tornerete più allo sciroppo originale comprato in negozio. Non vi biasimiamo perché anche noi potremmo non farlo!
ALTERNATIVA ALLO SCIROPPO D’ACERO FATTO IN CASA
Se volete davvero trovare un sostituto collaudato dello sciroppo d’acero comprato in negozio, questo è quello che fa per voi. Puoi prepararlo con pochi ingredienti che hai a portata di mano nella tua dispensa, ed eviterai tutti i riempitivi e conservanti extra! L’aroma di acero imitato si trova facilmente in qualsiasi negozio di alimentari con tutti gli altri estratti.
Mischia una partita di questo sciroppo super semplice adattato da mrbreakfast.com, e ti sfidiamo a dire che ti piace ancora di più la versione comprata in negozio!
Ricetta semplice di sciroppo d’acero
Ingredienti
- 1 tazza di acqua
- 2 tazze di zucchero
- ½ tsp Mapleine imitazione aroma d’acero
Istruzioni
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Bollite dolcemente lo zucchero e l’acqua, poi aggiungere l’aroma Mapleine.
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Lasciare raffreddare lo sciroppo prima di servirlo immediatamente, oppure conservarlo in frigorifero fino a 1 mese.
Puoi conservare questo delizioso sostituto dello sciroppo d’acero in frigorifero fino a 1 mese.
Ora che ti abbiamo mostrato così tante alternative alla tua buona bottiglia di sciroppo d’acero comprato, la colazione non sarà più la stessa! La prossima volta rinunciate semplicemente a quelle costose bottiglie sullo scaffale del negozio di alimentari. Potete dormire tranquilli sapendo che avete trovato il segreto di un’alternativa più economica proprio a casa vostra, nella vostra dispensa.