A volte, vuoi solo una bevanda per adulti che ti aiuti a celebrare una benedizione o a rilassarti dopo una lunga settimana. Se siete senza glutine, dovrete stare attenti a ciò che bevete, soprattutto perché le aziende di liquori non sono tenute a rivelare la loro lista degli ingredienti. Secondo Gluten Free Survival Guide, nella maggior parte dei casi è meglio attenersi all’alcol puro invece che alle versioni aromatizzate. Abbiamo elencato i tipi specifici di alcol, così come alcune marche, di cui potete godere in tutta sicurezza quando mandate via il 2017 (o date il benvenuto al 2018).
Rum
Il rum puro, sia chiaro che scuro, è fatto con la canna da zucchero, quindi è naturalmente senza glutine. Fate attenzione ai rum aromatizzati e speziati perché può essere difficile dire se sono GF.
Secondo VeryWell, ecco alcune marche di cui ci si può fidare:
√ Bacardi (tutti tranne Bacardi Silver sono senza glutine)
√ Mount Gay Rum (Silver, Eclipse, Black Barrel, Extra Old e Master Select)
√ Rondiaz (liscio)
√ Myers’s Rum (liscio)
Tequila
La tequila è fatta con agave blu, una pianta naturalmente priva di glutine. Finché la bottiglia dice “100% agave”, allora è GF. Se non lo specifica, è possibile che altri ingredienti possano compromettere il suo stato senza glutine.
Secondo Urban Taste Bud, alcune marche da considerare sono:
√ 1800 Tequila
√ Cabo Wabo
√ Don Julio
√ Jose Cuervo
√ Sauza
√ Patron
Vodka di patate
La vodka può essere fatta distillando sostanze fermentate come cereali, frutta, zuccheri o patate. Tra queste, la vodka fatta con patate, uva e mais è la più sicura per chi ha una sensibilità al glutine.
Secondo The Daily Meal, alcune marche da considerare sono:
√ Ciroc
√ Crystal Head
√ Dixie
√ Luksusowa
√ Smirnoff
√ Tito’s
Vino
Il vino è fatto dall’uva, quindi è naturalmente senza glutine (compreso lo champagne), ma ci sono alcune eccezioni. Secondo VeryWell, alcune aziende vinicole usano una pasta di grano per sigillare le loro botti per l’invecchiamento o un agente di raffinazione per rimuovere eventuali particelle, entrambi i quali possono revocare il suo status GF. Inoltre, qualsiasi vino refrigerante, vini da dessert o vini con sapori o colori aggiunti può anche essere sospetto. I vini invecchiati in botti di acciaio inossidabile sono generalmente i più sicuri, quindi può essere una buona idea contattare la cantina. I vigneti Frey si definiscono biologici, biodinamici e senza glutine, senza solfati aggiunti.
Sidro
Secondo Gluten Free Survival Guide, il sidro è fatto con le mele, quindi è senza glutine, ed è una deliziosa alternativa alla birra.
Alcune marche includono:
√ Angry Orchard
√ Ace Cider
√ Magners
√ Woodchuck Cider
Birra senza glutineFree Beer
La birra ha spesso ingredienti come grano, orzo e segale, quindi è un grande no-no. Ma alcuni produttori di birra hanno creato una birra senza glutine utilizzando ingredienti senza glutine o distillando il glutine dalla bevanda finale. Tuttavia, la giuria non sa ancora se le birre senza glutine siano effettivamente sicure per le persone affette da celiachia o da una grave intolleranza al glutine.
Food Republic le ha testate per trovare alcune delle migliori birre create usando solo ingredienti senza glutine:
√ Harvester Fresh Hop IPA
√ Dogfish Head Tweason’Ale
√ Epic Glutenator
√ Celia Saison.
Assicuratevi di bere responsabilmente e di avere un guidatore designato se vi divertite troppo!