Riempire metà della tazza di rame con cubetti di ghiaccio. Aggiungere la vodka e spremere il succo di mezzo lime sul ghiaccio. Riempire con Thomas Henry Ginger Beer e guarnire. Salute!
Potere dello zenzero: Ginger Beer incontra vodka e lime
Il Moscow Mule sta vivendo da qualche anno un nuovo ciclo di popolarità. Ma la storia avrebbe potuto finire molto diversamente – sia negli Stati Uniti, dove il cocktail è stato inventato, che in Europa. La bevanda d’autore contiene l’ottimo riempitivo Ginger Beer, succo di lime rinfrescante e vodka. Grazie alle note di peperoncino della Ginger Beer, gli aromi dello zenzero vengono liberati e sono liberi di dispiegare tutto il loro potente sapore.
La combinazione di note fruttate e speziate di agrumi e una piacevole dolcezza fanno la differenza. Perché: Ginger Beer non è un Ginger Ale, ma un rinfresco prodotto nella tradizione della Ginger Beer – cioè a base di zenzero fermentato. Il risultato è un riempitivo senza alcol che non serve solo come base per il Moscow Mule, ma anche per altri classici come il Dark’n’Stormy, che è fatto con il rum.
Perché servire il Moscow Mule in una tazza di rame?
Per secoli il rame è stato conosciuto per le sue proprietà termiche positive. Sia il freddo che il caldo si mantengono particolarmente bene in una tazza di rame. Per il Moscow Mule, questo significa che rimane esattamente freddo come deve essere, per tutto il tempo necessario. Gli inventori della bevanda se ne sono resi conto rapidamente. Nel 1941, il barista Wes Price sperimentò degli ingredienti che aveva comprato in eccesso al bar Cock ‘N’ Bull: Smirnoff vodka e Ginger beer. La miscela si accoppiò bene e divenne uno standard al bar. Le tazze di rame non facevano male.
I clienti erano entusiasti di bere il loro cocktail da un recipiente diverso dal bicchiere. Durante la guerra fredda, però, il drink fu screditato negli Stati Uniti. “I patrioti non bevono un cocktail con Mosca nel nome”. Fortunatamente, questa fase non durò troppo a lungo e il Moscow Mule tornò ad essere socialmente accettabile. In Europa, invece, è stato difficile, se non impossibile, ottenere una buona ginger beer per molto tempo. Dall’introduzione di Thomas Henry Ginger Beer la bevanda è diventata sempre più popolare. La carriera della bevanda è stata unica: da insider tip a classico.