Malattia autoimmune e come invertire i sintomi

La ricerca (1) della rivista medica Nature stima che circa il 25% di noi ha qualche tipo di disfunzione del sistema immunitario, compresa la reattività autoimmune, e secondo l’American Autoimmune-Related Diseases Association, 50 milioni di americani hanno una malattia autoimmune diagnosticabile. Nel frattempo, altri milioni hanno problemi di spettro autoimmune senza spiegazione per i loro sintomi. Non sono ancora diagnosticati, ma a meno che non cambino qualcosa nel modo in cui il loro corpo funziona, questo sarà il risultato finale.

Cosa sta causando l’aumento delle condizioni autoimmuni? – Come fanno gli integratori autoimmuni?

Ad oggi, ci sono quasi 100 malattie autoimmuni riconosciute, e altre 40 condizioni di salute croniche che la ricerca suggerisce che potrebbero avere una componente autoimmune.

I ricercatori non sono ancora sicuri di cosa causi le condizioni autoimmuni, ma le teorie principali includono una debolezza genetica innescata da una risposta del sistema immunitario alle tossine; proteine alimentari come il glutine e la caseina che penetrano nel flusso sanguigno attraverso un rivestimento intestinale compromesso; o infezioni croniche virali, batteriche, di lieviti o parassiti. Tutte queste comportano un’infiammazione fuori controllo che è un fattore scatenante del sistema immunitario. Questa risposta infiammatoria-immunitaria può sia causare che aumentare la permeabilità intestinale o la sindrome dell’intestino che perde, (2) perpetuando ulteriormente il ciclo infiammatorio-immunitario.

La vecchia visione della genetica era che fosse una forza immutabile, e che se la tua famiglia aveva un certo problema di salute, sarebbe stata solo una questione di tempo prima di avere la stessa malattia, a meno che tu non fossi molto fortunato. Oggi sappiamo che non è così semplice. Il campo dell’epigenetica ha esplorato e dimostrato che i fattori ambientali influenzano l’espressione del DNA. In altre parole, la genetica può darti la tendenza a sviluppare una malattia autoimmune, ma sono le tue scelte di vita e il tuo ambiente che determinano se quei particolari geni si accendono, o rimangono spenti.

Uno studio di Stanford, (3) pubblicato nel 2015, ha esaminato 210 gemelli sani. Alcuni erano identici e altri erano fraterni. I gemelli identici condividono quasi tutta la stessa genetica, mentre i gemelli fraterni hanno circa il 50% degli stessi geni. Per questo motivo, studiare i gemelli è un ottimo modo per i ricercatori di distinguere tra fattori genetici e ambientali.

Guardando i diversi aspetti del sistema immunitario dei gemelli, ciò che gli scienziati hanno trovato è notevole:

• 58% del sistema immunitario era quasi completamente determinato da fattori ambientali e di stile di vita.
• 19% del sistema immunitario era largamente influenzato da fattori ambientali e di stile di vita.

Questa è effettivamente una grande notizia, perché significa che il 77% del sistema immunitario è determinato da cose che possiamo controllare. Gli alimenti che mangiamo o non mangiamo, le nostre esposizioni tossiche, la nostra esposizione ai germi, i nostri livelli di stress e i nostri farmaci, tutti giocano un ruolo nel determinare lo stato di salute, compreso lo stato delle malattie per le quali possiamo essere geneticamente predisposti.

I nostri geni vivono in un nuovo mondo

Il nostro DNA è molto simile a quello che è stato per centinaia di migliaia di anni, eppure, solo negli ultimi 100 anni, abbiamo sperimentato un rapido sviluppo e, solo negli ultimi decenni, un aumento inquietante di sostanze chimiche, alimenti trasformati e tossine ambientali. Credo che dobbiamo ancora sperimentare la piena forza di questo drammatico e dannoso cambiamento nel nostro mondo sulla salute umana, ma il fatto è che i nostri geni non sono cambiati quasi al ritmo dei nostri ambienti. Questa è una teoria sul drammatico aumento delle malattie autoimmuni e al centro di molti studi autoimmuni.

Prendiamo le cellule Th17, per esempio. Sono una parte del tuo sistema immunitario. Il loro scopo è quello di combattere batteri e funghi, ma quando reagiscono in modo eccessivo, sono state collegate (4) alle malattie autoimmuni. Cosa li fa reagire in modo eccessivo? Bene, i ricercatori hanno scoperto che una dieta ad alto contenuto di sale ha influenzato negativamente le cellule Th17 e ha aumentato i problemi autoimmuni.

La nostra società dei fast food è piena di sale molto più di quello che si potrebbe ottenere mangiando cibi naturali della terra. Questo è un esempio di disadattamento genetico tra la genetica e lo stile di vita moderno: i nostri antichi sistemi immunitari non possono gestire le elevate quantità di sale della dieta moderna. Questo è probabilmente solo uno dei molti fattori scatenanti che possono causare una risposta autoimmune infiammatoria in individui geneticamente suscettibili.

In altre parole, le nostre esposizioni possono in gran parte determinare la nostra espressione genetica e la forza o la debolezza del nostro sistema immunitario. La buona notizia è che mentre la vita moderna ha portato la sua parte di problemi, ci ha anche portato un accesso senza precedenti alle informazioni. Mentre le condizioni autoimmuni sono in aumento, lo sono anche le informazioni e le ricerche su come superarle.

Siamo all’avanguardia di una comprensione molto più grande e potente del sistema immunitario umano, e la medicina funzionale è all’avanguardia di queste scoperte e soprattutto delle loro applicazioni nella vita, come lo stile di vita e i comportamenti che influenzano l’immunità. Questo significa che puoi imparare quali sono i tuoi trigger immunitari e hai tutti gli strumenti naturali di cui hai bisogno per calmare le tue risposte autoimmuni iperreattive, portandole alla remissione – non importa cosa dicono i tuoi geni.

Sei nello spettro autoimmune?

Per essere diagnosticata la maggior parte delle malattie autoimmuni, il sistema immunitario deve distruggere una quantità significativa di tessuto (come nel cervello, nell’intestino o nella tiroide) per essere diagnosticata ufficialmente. Per esempio, ci deve essere il 90% di distruzione (5) delle ghiandole surrenali per essere diagnosticata la malattia di Addison (un disturbo in cui le ghiandole surrenali non producono abbastanza ormoni). Ci deve essere anche una grave distruzione del sistema neurologico e digestivo per essere diagnosticata la sclerosi multipla (MS) e la malattia celiaca, rispettivamente.

Ma pensiamoci un attimo – queste malattie non accadono da un giorno all’altro! Cosa succede quando le tue ghiandole surrenali sono distrutte all’80% – sei considerato sano? O che dire di quando il tuo rivestimento intestinale è solo un po’ compromesso? La verità è che la diagnosi avviene allo stadio finale di queste condizioni. Non so voi, ma io preferirei fermare la distruzione nelle sue prime fasi, piuttosto che aspettare quel grado di disfunzione per fare qualcosa per il problema.

Ecco perché guardo l’autoimmunità come uno spettro. Si può essere nella parte bassa, con qualche reattività, o nel mezzo, con sintomi significativi ma non ancora diagnosticabili convenzionalmente, o si può essere allo stadio finale, quando un medico finalmente dice: “Sì, hai (inserire la malattia qui.)”

Ci sono tre fasi principali nello spettro autoimmune:

1. Autoimmunità silenziosa: Gli esami degli anticorpi sono positivi, ma non ci sono sintomi evidenti. Il vostro medico vi dirà probabilmente che probabilmente state bene, o di tornare l’anno prossimo e rifare il test.
2. Reattività autoimmune: Ci sono analisi di anticorpi positivi e sintomi, ma ancora non abbastanza per garantire una diagnosi formale.
3. Malattia autoimmune: C’è abbastanza distruzione corporea per essere diagnosticata.

Tra i miei pazienti, trovo che molti di loro sono allo stadio 2, circa a metà dello spettro autoimmune. Non sono abbastanza malati da essere etichettati con una malattia autoimmune, ma la loro salute e i loro corpi sono, secondo me, significativamente danneggiati dagli effetti della reattività autoimmune.

Alcuni sintomi precoci della reattività autoimmune includono muscoli e articolazioni doloranti e stanchezza. Ho anche scritto in passato su come alcuni casi di depressione inspiegabile potrebbero essere dovuti alla reattività autoimmune del cervello. Io dico, fermiamo la malattia autoimmune nelle sue tracce.

Cosa dovresti fare ora?

La diagnosi precoce di un disturbo dello spettro autoimmune, prima di danni estesi, potrebbe darti una sorta di periodo di grazia in cui affrontare il problema, fermare la progressione e, in alcuni casi, invertire i sintomi dello spettro autoimmune. Iniziare il processo con una serie completa di laboratori di medicina funzionale per rilevare i primi segni di autoimmunità. Alcune ricerche (6) suggeriscono che gli anticorpi possono comparire nei laboratori diversi anni prima della diagnosi di molte malattie autoimmuni.

Un laboratorio che tipicamente eseguo sui pazienti è quello che viene chiamato autoimmunità predittiva. Questo laboratorio ci permette di vedere se c’è una risposta immunitaria anormale contro molte parti del corpo. Alcuni degli anticorpi più comuni che troviamo sono:

• Stomaco: Antigeni delle cellule parietali, che sono associati all’autoimmunità gastrica
• Tiroide: Antigeni della perossidasi tiroidea, che sono associati alla malattia di Hashimoto
• Cervello: Antigeni della sinapsina, che sono associati al rilascio inibito di neurotrasmettitori
• Surrenali: antigeni della 21 idrossilasi (corteccia surrenale), che sono associati a disturbi endocrini autoimmuni
• Intestino: Antigeni della tropomiosina, che sono associati a malattie infiammatorie intestinali
• Articolazioni: Antigeni peptidici artritici, che sono associati all’artrite reumatoide.

Questo semplice esame del sangue può essere utile per chi:

• Ha sintomi inspiegabili ma analisi “normali”
• E’ stata diagnosticata un’intolleranza al glutine
• Ha la sindrome dell’intestino che perde
• E’ già stata diagnosticata una malattia autoimmune

Per essere chiari, analisi funzionali come questa non sono usate per diagnosticare malattie autoimmuni, cosa che viene ancora fatta nel contesto medico tradizionale. Usiamo laboratori come questo per indagare i fattori sottostanti e adattare un programma di salute per migliorare questi problemi, in base a dove si trovano gli anticorpi.

13 sorprendenti fattori scatenanti delle condizioni autoimmuni

Ho già coperto le ragioni sfaccettate dell’esplosione autoimmune che stiamo vedendo.

Dalle malattie autoimmuni diagnosticabili come il morbo di Crohn, la celiachia o la malattia di Hashimoto, ai comuni “disturbi dello spettro autoimmune” come l’acne o la sindrome dell’intestino irritabile (IBS), è importante conoscere le potenziali “mine” che possono attivare una risposta infiammatoria-immune nel tuo corpo. Vediamo quindi quali sono alcuni di questi principali fattori scatenanti.

1. Discrepanze cibo/corpo

Il nostro approvvigionamento alimentare è cambiato drasticamente in un periodo di tempo relativamente breve con lo sviluppo dell’agricoltura umana e, più recentemente, l’assalto dei prodotti alimentari fabbricati e dei prodotti chimici alimentari. I geni umani non hanno ancora avuto la possibilità di adattarsi a questi cambiamenti estremi, e questo mismatch tra il cibo moderno e l’antica biochimica umana ha, secondo molti esperti, contribuito notevolmente all’aumento delle malattie autoimmuni.

Per esempio, gli esseri umani mangiano molti più cereali di quanto abbiano mai fatto pre-agricoltura, e sappiamo che esiste un chiaro legame tra cereali e condizioni autoimmuni. Fare i giusti esami diagnostici delle intolleranze alimentari può essere il primo passo per molti per ritrovare la salute. Finché non si sa a cosa si è personalmente reattivi, non si può sapere con certezza quali alimenti evitare per coltivare la salute. Questi sono i colpevoli più comuni che vedo:

• Glutine

La famigerata parola “G” è una proteina che si trova nel grano, nell’orzo, nel farro, nella segale e in altri cereali, ed è scientificamente collegata ad un aumento del rischio di autoimmunità. Molte persone e i loro medici credono che si debba avere la malattia celiaca per essere intolleranti al glutine. Quando le loro analisi per la celiachia risultano negative, viene detto loro che evitare il glutine non è necessario. Questa disinformazione antiquata fa sì che molte persone che lottano con una condizione autoimmune si sentano inutilmente malate.

Per molti dei miei pazienti autoimmuni, non deve essere un pezzo di pane o di pasta a causare danni. Gli alimenti contaminati con glutine possono essere come benzina sul fuoco per molte persone con condizioni autoimmuni. Se stai soffrendo, prova a eliminare il glutine per 90 giorni buoni e fai attenzione se i tuoi sintomi migliorano.

• Gli alimenti senza glutine

Molte persone con problemi autoimmuni già evitano il glutine, ma continuano a consumare alimenti con cereali senza glutine come mais, avena e riso. Per quanto ben intenzionato possa essere, questi cereali possono essere altrettanto dannosi del glutine, per le persone che sono sensibili ad essi (e questo è comune con le persone inclini a problemi autoimmuni).

La ragione è che le proteine in questi cereali sono molto simili al glutine, e un sistema immunitario iperreattivo può scambiarli per glutine e iniziare un attacco. Proprio come con la sensibilità al glutine, i sintomi non devono essere necessariamente di natura gastrointestinale. Un riacutizzarsi di qualsiasi sintomo autoimmune può verificarsi con l’esposizione ai cereali.

Ognuno è diverso, quindi è utile eseguire esami del sangue immunologici per vedere con cosa il tuo corpo sta reagendo in modo incrociato, ma puoi anche provare a stare senza cereali per un po’, per vedere se questo fa la differenza.

• Quinoa

Un favorito nella comunità della salute, i cosiddetti pseudo cereali come la quinoa sono ricchi di proteine chiamate saponine, e queste possono essere infiammatorie e dannose per il rivestimento intestinale, causando una risposta immunitaria nel corpo. L’ammollo e il risciacquo della quinoa possono ridurre l’effetto dannoso per l’intestino, ma per molti con gravi condizioni autoimmuni questo non è sufficiente ed evitare del tutto la quinoa è una strategia più efficace per sedare questa infiammazione e la risposta dei sintomi.

• Zucchero

Non dovrebbe essere una sorpresa che lo zucchero sia su questa lista, ma non sto parlando solo dello stereotipato cibo spazzatura. Ci sono molti cibi spazzatura popolari “sani” che non sono buoni per le condizioni autoimmuni, anche se sono etichettati come cosiddetti cibi salutari.

Termini come “zucchero biologico turbinato” o “nettare di agave” su un’etichetta alimentare possono sembrare meno insidiosi di “zucchero bianco”, ma per il sistema immunitario, è tutto zucchero. Provate ad usarne meno ed eventualmente ad eliminare gradualmente lo zucchero aggiunto per una salute migliore.

• Cioccolato

Questo cibo delizioso e francamente ricco di antiossidanti può essere salutare per il cuore per alcuni (in piccole quantità di zucchero) ma può causare molti danni a chi vive con una condizione autoimmune. La letteratura mostra (7) che alcune persone che lottano con problemi autoimmuni possono essere influenzate negativamente dal cioccolato, quindi se sei un chocoholic, prova a stare senza per un po’ e vedere se fa la differenza.

• Dairy

La caseina, la principale proteina presente nel latte e in altri prodotti caseari, può essere un innesco per l’infiammazione in fuga nel corpo per coloro che sono suscettibili. Il burro ghee/clarificato e i prodotti “caseari” a base vegetale come il latte di mandorla possono essere preferibili e più sicuri per alcune persone perché non contengono caseina. Alcune persone con disturbi autoimmuni possono anche gestire i latticini fermentati, come lo yogurt intero nutrito con erba o il kefir, quindi se amate i latticini, potreste provare a limitarvi a questi prima.

• Nightshades

I membri di questo gruppo di piante che consiste di pomodori, peperoni, patate, melanzane, bacche di goji, e alcune spezie (come il pepe di cayenna) contengono alcuni alcaloidi nella loro buccia che possono causare una risposta infiammatoria (8) nel corpo di alcune persone suscettibili.

• Il caffè istantaneo

Amato da molti durante una giornata di lavoro, il caffè istantaneo (ma non il caffè preparato) può causare una risposta infiammatoria-immunitaria in alcuni individui con disturbi autoimmuni. Perché il caffè istantaneo è peggiore? La ricerca punta alle sostanze chimiche utilizzate nella produzione del caffè istantaneo, quindi potrebbe non essere il caffè stesso.

Detto questo, alcuni individui rispondono negativamente anche al normale caffè preparato. Eseguo analisi del sangue per la reattività alimentare sui miei pazienti per vedere quali trigger alimentari sottostanti possono avere, ma puoi anche metterti alla prova eliminando gradualmente il caffè. Dopo che il mal di testa da caffeina sarà passato, potresti scoprire di sentirti molto meglio.

• Dolcificanti artificiali

I dolcificanti artificiali come la saccarina (Sweet’N Low), il sucralosio (Splenda), e l’aspartame (Equal e NutraSweet) sono in molte bevande e cibi dietetici e a zero calorie, ma anche se la gente può credere che ridurre le calorie con questi prodotti faccia bene alla salute, il fatto è che la semplice eliminazione dei dolcificanti artificiali e della soda dietetica da sola può far regredire l’Hashimoto. Il meccanismo sembra essere il loro provato effetto negativo sul microbioma.

2. Stress

Lo stress ha effetti di vasta portata sulla salute e uno di questi è quello di influenzare la salute e l’attività del sistema immunitario. La ricerca ha scoperto (9) che lo stress mentale cronico è un fattore scatenante delle malattie autoimmuni e, di conseguenza, molti dei miei pazienti hanno notato l’inizio dei loro problemi di salute autoimmuni durante un periodo difficile della loro vita. Prendersi cura di un genitore anziano, la perdita di una persona cara o un divorzio può essere il punto di svolta per una risposta autoimmune. Le tecniche di gestione dello stress come la respirazione profonda e la meditazione possono aiutare a invertire la risposta allo stress.

3. Tossine

Viviamo in un mondo tossico. Il nostro ambiente è stato bombardato da tossine che erano sconosciute solo 100 anni fa. Gli studi hanno dimostrato che le tossine giocano un ruolo nei casi di autoimmunità come la tiroidite autoimmune. L’industria, l’agricoltura e la tecnologia hanno i loro benefici, ma hanno anche creato un pianeta così tossico che nessuno può evitare completamente l’esposizione all’inquinamento, agli additivi alimentari, ai metalli pesanti, ai cosmetici e alle sostanze chimiche tossiche nelle attività quotidiane come la pulizia e l’igiene personale.

Una storia completa della salute e i test diagnostici di un medico di medicina funzionale possono dimostrare le caratteristiche del vostro carico tossico individuale in modo da poter iniziare a disintossicarvi in modo più efficiente e con terapie disintossicanti più mirate, permettendo al vostro corpo di concentrare la sua energia sulla regolazione immunitaria piuttosto che sulla disintossicazione costante.

4. SIBO

La sovracrescita batterica intestinale, o SIBO, si verifica quando i normali batteri del microbioma si espandono oltre l’intestino crasso nell’intestino tenue, dove non dovrebbero essere. Questo può portare a una serie di condizioni autoimmuni localizzate dello spettro, come l’IBS e il reflusso acido. La SIBO cronica può anche portare a un intestino che perde, che può innescare problemi autoimmuni più avanzati in tutto il corpo.

5. Microbioma indebolito

Il tuo microbioma – quelle colonie di batteri nel tuo intestino – controlla non solo il tuo sistema immunitario, ma il tuo cervello, gli ormoni e l’espressione genetica. Quando le specie patogene crescono troppo, il risultato può essere un’infezione da parassiti, lieviti e funghi, che sono stati tutti implicati in una varietà di condizioni autoimmuni, come il Parkinson e la sclerosi multipla.

Non devi necessariamente avere sintomi gastrointestinali per essere affetto da questi patogeni. Eseguo un laboratorio specifico di due o tre giorni sulle feci per scoprire questi fattori spesso non diagnosticati nell’autoimmunità. Ottenere questo tipo di test può essere informativo per quanto riguarda l’equilibrio del tuo microbioma.

6. Sindrome dell’intestino che perde

Uno dei principi centrali della medicina funzionale è che l’aumento della permeabilità del rivestimento intestinale, o “intestino che perde”, è un precursore dell’autoimmunità. Poiché tutti i fattori scatenanti sopra menzionati possono portare alla sindrome dell’intestino che perde, un intestino che perde può essere considerato un fattore scatenante casuale, oltre che un sintomo, di una condizione autoimmune. Prendere dei provvedimenti per riparare l’intestino può quindi aiutare ad evitare di scatenare delle esplosioni e contribuire ad invertire la risposta autoimmune.

7. Fumare

Ormai tutti sanno che il fumo è distruttivo per la buona salute, per le persone geneticamente predisposte può essere particolarmente disastroso. Diversi studi hanno esaminato gli effetti del fumo sulle persone con disturbi autoimmuni della tiroide. Uno studio (10) ha osservato un aumento dell’ipotiroidismo autoimmune nelle donne fumatrici.

8. Infezioni

Le infezioni, comprese quelle batteriche, parassitarie, fungine e da lievito, sono associate (11) a quasi tutte le condizioni autoimmuni. Questo potrebbe essere dovuto al fatto che la maggior parte del nostro sistema immunitario è prodotto dal microbioma intestinale, quindi quando le infezioni entrano nell’intestino, possono alterare l’attività immunitaria.

Questo può diventare un trigger per i disturbi autoimmuni della tiroide (AITD). Nello studio di cui sopra, il 36% dei pazienti con malattia di Graves aveva prove di una recente infezione virale o batterica. Evitare o trattare immediatamente le infezioni può prevenire questa catena di eventi.

9. Iodio

Questo potrebbe sorprenderti perché lo iodio è spesso prescritto come rimedio naturale per i problemi della tiroide, ma troppo iodio può scatenare una tempesta tiroidea per quelli con autoimmunità. È vero che lo iodio è necessario per la produzione di ormoni tiroidei, ma diversi studi hanno scoperto (12) che una maggiore assunzione di iodio è effettivamente associata all’ipotiroidismo autoimmune.

La ricerca ha anche trovato (13) un aumento degli anticorpi tiroidei con l’integrazione di iodio. Questo dimostra che ciò che funziona per una persona può non essere giusto per un’altra, anche quando si tratta di trattamenti naturali.

I 5 migliori nutrienti per la malattia autoimmune

Come disse Ippocrate, il padre della medicina, “Il cibo sia la tua medicina e la medicina il tuo cibo”. Quando ci sono carenze di nutrienti negli alimenti che stai consumando, l’interruttore genetico per l’autoimmunità potrebbe essere innescato, ma questo funziona in entrambi i sensi. Inondare il nostro corpo con i nutrienti di cui ha bisogno potrebbe spegnere quell’interruttore. In questo spirito, questi sono i migliori nutrienti e le corrispondenti medicine alimentari che raccomando alle persone che lottano con condizioni autoimmuni:

1. Vitamina A per calmare il sistema immunitario

La vitamina A è essenziale per un sistema immunitario forte, e la carenza di vitamina A è stata collegata (14) a malattie autoimmuni come l’artrite reumatoide e il diabete di tipo 1. (15) I ricercatori sospettano (16) che la ragione abbia a che fare con le nostre cellule dendritiche, che inviano un “allarme rosso” al segno di un presunto invasore, per stimolare l’immunità, o un messaggio “calmati” che attenua la reattività immunitaria eccessiva e dannosa. Il messaggio “calmati” si avvale della vitamina A!

Medicina alimentare: La vera vitamina A, chiamata retinolo, si trova solo nei prodotti animali come il pesce, i crostacei, l’olio di fegato di merluzzo fermentato, il fegato e il grasso di burro delle mucche nutrite con erba. I caroteni vegetali, un precursore della vitamina A, si trovano nelle patate dolci e nelle carote, ma il tasso di conversione in retinolo utilizzabile è molto debole. Infatti, la ricerca suggerisce (17) che in adulti sani, solo il 3% del beta-carotene viene convertito.

2. Vitamina D per una migliore funzione immunologica e una minore infiammazione

Conosciuta come la “vitamina del sole”, questo nutriente è essenziale per molte vie metaboliche e immunologiche nel corpo, ma in particolare, la vitamina D lavora insieme alla vitamina A e ha dimostrato di smorzare sinergicamente la risposta infiammatoria delle cellule Th17, che sono cellule T aiutanti che producono una serie di sostanze chimiche infiammatorie, come l’interleuchina-17. Con condizioni autoimmuni come la malattia infiammatoria intestinale, la sclerosi multipla, la psoriasi e l’artrite reumatoide, le cellule Th17 vanno fuori controllo, ma la vitamina D può aiutare a sedare questa risposta inappropriata.

Medicina alimentare: Come per la vitamina A, la vitamina D è più abbondante nei grassi animali e latticini, ma il modo migliore per ottenerla è stare al sole – da 20 a 60 minuti al giorno, a seconda della tua carnagione. Considera di fare il test ogni pochi mesi per assicurarti che i tuoi livelli di vitamina D siano in un range sano.

3. Vitamina K2 per la guarigione del cervello e del midollo spinale

Uno studio (18) nel Journal of Neuroimmunology ha scoperto che la vitamina K2 era efficace nell’inibire l’iNOS pro-infiammatorio nel midollo spinale e il sistema immunitario del cervello nei ratti che avevano sintomi di sclerosi multipla. Questo suggerisce che potrebbe fare lo stesso per gli esseri umani, ma purtroppo la K2 è una delle più comuni carenze di nutrienti nella dieta occidentale. Si può rimediare con le giuste medicine alimentari!

Medicina alimentare: La vitamina K2 è meglio abbinata ad altre vitamine liposolubili, A e D, in forma di alimenti integrali come l’olio di burro nutrito con erba (ghee) o la carne di organi. Natto, un superalimento giapponese fatto di soia fermentata non OGM, ha anche alti livelli di K2.

4. Ferro per colmare i deficit

L’anemia da carenza di ferro (IDA) è collegata a molte malattie autoimmuni, ma non è chiaro quanto di questo sia causa e quanto sia effetto. Una probabile ragione è che la ferritina (ferro immagazzinato) è per lo più assorbita nell’intestino. Quando l’assorbimento è compromesso dall’infiammazione e dall’autoimmunità, le riserve di ferro possono scendere troppo in basso, e come forse già sapete, i danni al rivestimento dell’intestino e la sindrome dell’intestino che perde sono considerati (nella medicina funzionale) come precondizioni per l’autoimmunità.

La medicina alimentare: Una volta che l’intestino è guarito, gli alimenti ricchi di ferro come il manzo nutrito con erba, il fegato e gli spinaci possono essere efficaci, così come cucinare con pentole di ghisa.

5. Micronutrienti per sedare l’infiammazione e promuovere la funzione ottimale

Le carenze di micronutrienti – specialmente di selenio, (19) magnesio, (20) e zinco (21) – sono associate a diverse malattie autoimmuni. Questo è probabilmente dovuto principalmente all’infiammazione cronica, che diminuisce l’assorbimento di questi nutrienti vitali. Eppure, questi micronutrienti sono necessari per la sana produzione e conversione dell’ormone tiroideo, e i problemi alla tiroide come la malattia di Hashimoto sono alcune delle condizioni autoimmuni più comuni. L’integrazione di questi micronutrienti può aiutare a rimettere in carreggiata i problemi della tiroide mentre si lavora sulla guarigione dell’intestino e sulla diminuzione dell’infiammazione per aumentare l’assorbimento dei micronutrienti.

Medicina alimentare: Una varietà di noci e semi come le noci del Brasile, così come le ostriche, sono buone fonti di questi nutrienti.

10 strumenti per aiutare ad invertire i sintomi dell’infiammazione autoimmune

Se stai vivendo con una malattia autoimmune, qualcosa potrebbe averla innescata nel tuo ambiente.

Ora potresti sentirti bloccato da farmaci con spiacevoli effetti collaterali, trasportato da specialista a specialista senza alcuna risposta reale per stare meglio. Ma come ho detto sopra, la genetica non è un verdetto immutabile, ma piuttosto qualcosa che puoi manipolare attraverso le tue scelte di vita.

Mentre è vero che, almeno quando si tratta di condizioni autoimmuni, una volta che l’interruttore genetico è stato acceso, non si spegne più, c’è ancora molto che puoi fare per attenuare e invertire la risposta autoimmune. Meglio ancora, questo può essere fatto in un modo che riduce drasticamente o addirittura elimina i sintomi, il tutto senza farmaci, attraverso la modulazione naturale del sistema immunitario. Ecco dieci passi per aiutarvi a riprendere in mano la vostra salute e recuperare la vostra vita dal controllo dell’autoimmunità:

1. Fate testare la vostra permeabilità intestinale

La maggior parte del vostro sistema immunitario risiede nell’intestino, ma quando il suo rivestimento protettivo è compromesso, una risposta autoimmune può esserne il risultato. Per determinare l’integrità del rivestimento dell’intestino, eseguo dei test di laboratorio in modo che io e i miei pazienti possiamo affrontare questa importante componente di base per ritrovare la salute.

2. Ripristinare l’integrità del rivestimento dell’intestino

Una volta che conosci il livello della tua permeabilità intestinale e se hai qualche problema secondario come la crescita batterica del piccolo intestino (SIBO) o infezioni batteriche croniche, lievito o parassiti, puoi guarire il tuo problema specifico. Qui ci sono alcune ottime informazioni generali sui modi naturali per guarire l’intestino.

3. Fai testare i tuoi anticorpi

A seconda delle tue condizioni autoimmuni specifiche, è probabile che tu abbia anticorpi elevati, che sono proteine che fanno parte del tuo sistema di difesa immunitario. Conoscere i tuoi livelli specifici di anticorpi ti aiuterà a fare due cose: 1) misurare i tuoi progressi di guarigione in modo misurabile, e 2) ottenere indizi su qualsiasi disturbo autoimmune associato che potresti avere, dato che molte persone con autoimmunità hanno più di un’area in cui si manifesta.

4. Elimina il glutine

Non tutti (probabilmente) hanno una reazione negativa al glutine, ma se hai una condizione autoimmune, non hai bisogno di un test di laboratorio per dirti che il glutine dovrebbe essere sulla tua no list. Questa proteina, che si trova nel grano, nel farro, nella segale e nell’orzo, tende ad essere particolarmente infiammatoria e a provocare il sistema immunitario (22) per quelli con molte condizioni autoimmuni. Anche se eseguo dei laboratori completi sull’intolleranza al glutine per alcuni casi autoimmuni, per dimostrare definitivamente il livello di intolleranza e per dare ai miei pazienti una motivazione oggettiva per eliminare il glutine, posso dirvi per esperienza che il glutine dovrebbe essere fuori dalla lista per chiunque abbia questo problema di salute. Se non siete ancora convinti, provate ad eliminarlo completamente per 60 giorni, poi reintroducetelo. Questo può essere un test utile per dimostrare alle persone quanto fortemente ritornano i sintomi quando si reintroduce il glutine.

5. Oltre al glutine, determina i tuoi cibi cross-reattivi e rimuovili

A volte, i corpi con sistemi immunitari iper-reattivi possono attaccare qualcosa solo perché assomiglia a qualcos’altro. Questo si chiama mimetismo molecolare (23) e può accadere quando le proteine di un alimento assomigliano al glutine. Anche i cereali senza glutine, come il mais e il riso, possono scatenare il sistema immunitario in alcune persone, cosa che vedo spesso nel mio studio. Scopri se stai avendo una reazione incrociata con gli alimenti che mangi eliminandoli per 60 giorni e reintroducendoli uno alla volta per determinare se i tuoi sintomi ritornano o si infiammano. Questo può essere molto utile per le persone che hanno ripulito la loro dieta ma hanno ancora dei sintomi.

6. Disintossicarsi regolarmente

Le persone con condizioni autoimmuni tendono ad avere percorsi di disintossicazione alterati, quindi dare loro una mano su base giornaliera può aiutare il corpo a tornare in forma. Il modo migliore per farlo è mangiare una varietà di verdure a foglia verde come il cavolo e gli spinaci ed evitare lo zucchero e gli alimenti trasformati che rendono il carico tossico più pesante. Queste due cose da sole possono fare una grande differenza nella tua salute.

7. Aggiungi potenti medicine alimentari nella tua dieta

Alimenti come il tè verde e la curcuma hanno dimostrato (24) di smorzare la risposta autoimmune nel corpo, specialmente nel cervello. Bevi una tazza di tè verde e aggiungi la curcuma al tuo cibo ogni giorno per una grande spinta antinfiammatoria e di bilanciamento immunitario.

8. Sostituisci il sale raffinato da tavola con sale marino naturale

Il sale da tavola è altamente processato ed è stato dimostrato (25) che aggrava e aumenta alcune condizioni autoimmuni. Usate un sale più naturale che contenga minerali in tracce.

9. De-stress quotidiano

Quando si tratta del “fuoco” dell’autoimmunità, lo stress è la benzina. Infatti, gli eventi stressanti sono spesso i fattori scatenanti dell’autoimmunità. Molti dei miei pazienti dicono di aver notato l’insorgere della loro condizione durante un evento di vita particolarmente stressante. Non lasciare che lo stress aggravi la tua salute un minuto di più. La pratica regolare della meditazione, dello yoga, del tai chi o di altre pratiche antistress può aiutarti a gestire meglio lo stress e ad equilibrare il tuo sistema immunitario.

10. Vai con il glutatione

Molte persone in cattiva salute sono carenti di questo importante nutriente, (26) quindi mangia molte verdure ricche di zolfo come cipolle, cavoli e broccoli per aiutare la metilazione, un percorso biochimico che produce naturalmente il glutatione.

Fai di tutto un’abitudine

La malattia autoimmune non è curabile ma può essere gestita con interventi naturali che potrebbero anche mettere la tua autoimmune in remissione. Il trucco non è essere perfetti, ma praticare queste sane abitudini con costanza. Questi dieci passi sono un ottimo modo per iniziare a invertire i sintomi della malattia autoimmune e vivere una vita vibrante e sana. Ho visto innumerevoli persone con sintomi autoimmuni che distruggono la vita, riconquistare completamente la loro salute attraverso cambiamenti naturali dello stile di vita come questi. Sarai il prossimo?

Se vuoi saperne di più sul tuo caso di salute, controlla la nostra valutazione gratuita della salute. Offriamo consultazioni via webcam e di persona per persone in tutto il paese e in tutto il mondo.

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