Il seguente messaggio sui presunti pericoli del dolcificante artificiale aspartame circola online da due decenni ormai:
Ho passato diversi giorni a tenere conferenze alla CONFERENZA MONDIALE DELL’AMBIENTE su “ASPARTAME commercializzato come ‘NutraSweet’, ‘Equal’, e ‘Spoonful'”. Nel discorso principale dell’EPA, hanno annunciato che c’era un’epidemia di sclerosi multipla e di lupus sistemico, e non hanno capito quale tossina stava causando questo dilagare negli Stati Uniti. Ho spiegato che ero lì per tenere una conferenza proprio su quell’argomento.
Quando la temperatura dell’Aspartame supera gli 86 gradi F, l’alcol di legno ASPARTAME si copre in formaldeide e poi in acido formico, che a sua volta causa acidosi metabolica. (L’acido formico è il veleno che si trova nel pungiglione delle formiche rosse). La tossicità del metanolo imita la sclerosi multipla; così alle persone viene diagnosticata per errore la sclerosi multipla. La sclerosi multipla non è una condanna a morte, mentre la tossicità del metanolo lo è.
Nel caso del lupus sistemico, stiamo scoprendo che è diventato dilagante quasi quanto la sclerosi multipla, soprattutto per i bevitori di Diet Coke e Diet Pepsi. Inoltre, con la tossicità del metanolo, le vittime di solito bevono da tre a quattro lattine da 12 once al giorno, alcune anche di più. Nei casi di lupus sistemico, che è innescato dall’ASPARTAME, la vittima di solito non sa che l’aspartame è il colpevole. La vittima continua il suo uso aggravando il lupus a tal punto che a volte diventa pericoloso per la vita.
Quando togliamo le persone dall’aspartame, quelle con il lupus sistemico di solito diventano asintomatiche. Sfortunatamente, non possiamo invertire questa malattia. D’altra parte, nel caso di coloro a cui è stata diagnosticata la sclerosi multipla (quando in realtà la malattia è la tossicità del metanolo), la maggior parte dei sintomi scompare. Abbiamo visto casi in cui la vista è tornata e persino l’udito. Questo vale anche per i casi di tinnito. Durante una conferenza ho detto: “Se state usando l’ASPARTAME (NutraSweet, Equal, Spoonful, ecc.) e soffrite di sintomi di fibromialgia, spasmi, dolori lancinanti, intorpidimento delle gambe, crampi, vertigini, capogiri, mal di testa, acufeni, dolori articolari, depressione, attacchi d’ansia, difficoltà di parola, visione offuscata o perdita di memoria – probabilmente avete la MALATTIA DA ASPARTAME!”
La gente saltava in piedi durante la conferenza dicendo: “Ce l’ho, è reversibile? È dilagante. Alcuni degli oratori alla mia conferenza soffrivano addirittura di questi sintomi. In una conferenza a cui ha partecipato l’ambasciatore dell’Uganda, ci ha detto che la loro industria dello zucchero sta aggiungendo aspartame! Ha continuato dicendo che il figlio di uno dei leader dell’industria non poteva più camminare – in parte a causa dell’uso del prodotto! Persino uno sconosciuto si è avvicinato al Dr. Espisto (uno dei miei relatori) e a me e ha detto: ‘Potresti dirmi perché così tante persone sembrano ammalarsi di SM? Durante una visita a un ospizio, un’infermiera ha detto che sei dei suoi amici, che erano dipendenti dalla Coca Cola Light, avevano tutti ricevuto la diagnosi di SM. Questo va oltre la coincidenza.
Ecco il problema. Ci sono state audizioni al Congresso quando l’aspartame è stato incluso in 100 prodotti diversi. Da questa prima udienza, ci sono state due udienze successive, ma senza risultato. Non è stato fatto nulla. Le lobby della droga e della chimica hanno tasche molto profonde. Ora ci sono più di
5.000 prodotti che contengono questa sostanza chimica, e il brevetto è scaduto!!!!!Al tempo di questa prima udienza, la gente stava diventando cieca. Il metanolo nell’aspartame si converte in formaldeide nella retina dell’occhio. La formaldeide è raggruppata nella stessa classe di droghe come il cianuro e l’arsenico, veleni mortali!!! Sfortunatamente, ci vuole solo più tempo per uccidere silenziosamente, ma sta uccidendo le persone e causando tutti i tipi di problemi neurologici. L’aspartame cambia la chimica del cervello. È la causa di gravi crisi epilettiche. Questa droga cambia il livello di dopamina nel cervello. Immaginate cosa fa questo farmaco ai pazienti che soffrono del morbo di Parkinson. Questo farmaco causa anche difetti di nascita.
Non c’è assolutamente alcun motivo per prendere questo prodotto. Non è un prodotto dietetico!!! Il verbale del Congresso dice: “Ti fa desiderare i carboidrati e ti fa diventare grasso”. Il Dr. Roberts ha dichiarato che quando ha tolto i pazienti dall’aspartame, la loro perdita media di peso era di 19 libbre a persona. La formaldeide si accumula nelle cellule di grasso, in particolare nei fianchi e nelle cosce.
L’aspartame è particolarmente letale per i diabetici. Tutti i medici sanno cosa fa l’alcol di legno a un diabetico. Troviamo che i medici credono di avere pazienti con retinopatia, quando in realtà è causata dall’aspartame. L’aspartame mantiene il livello di zucchero nel sangue fuori controllo, facendo andare molti pazienti in coma. Sfortunatamente, molti sono morti. Alla conferenza dell’American College of Physicians, la gente ci ha detto di avere dei parenti che sono passati dalla saccarina a un prodotto a base di aspartame e di come questi parenti siano finiti in coma. I loro medici non riuscivano a tenere sotto controllo i livelli di zucchero nel sangue. Così, i pazienti soffrivano di perdita di memoria acuta e alla fine di coma e morte.
La perdita di memoria è dovuta al fatto che l’acido aspartico e la fenilalanina sono neurotossici senza gli altri aminoacidi presenti nelle proteine. Così supera la barriera emato-encefalica e deteriora i neuroni del cervello. Il dottor Russell Blaylock, neurochirurgo, ha detto: “Gli ingredienti stimolano i neuroni del cervello alla morte, causando danni cerebrali di vario grado”. Il dottor Blaylock ha scritto un libro intitolato EXCITOTOXINS: THE TASTE THAT KILLS” (Health Press 1-800-643-2665). Il Dr. H.J. Roberts, specialista diabetico ed esperto mondiale di avvelenamento da aspartame, ha anche scritto un libro intitolato DIFESA CONTRO LA MALATTIA DI ALZHEIMER” (1-800-814-9800). Il Dr. Roberts racconta come l’avvelenamento da aspartame stia aggravando il morbo di Alzheimer, e in effetti è così. Come mi ha detto l’infermiera dell’ospizio, le donne vengono ricoverate a 30 anni con il morbo di Alzheimer. Il Dr. Blaylock e il Dr. Roberts scriveranno un documento di posizione con alcune casistiche e lo pubblicheranno su Internet.
Secondo la conferenza dell’American College of Physicians, ‘Stiamo parlando di una piaga di malattie neurologiche causate da questo veleno mortale”.
Il Dr. Roberts ha capito cosa stava succedendo quando l’aspartame fu commercializzato per la prima volta. Ha detto che “i suoi pazienti diabetici presentavano perdita di memoria, confusione e grave perdita della vista”. Alla conferenza dell’American College of Physicians, i medici hanno ammesso che non sapevano. Si erano chiesti come mai le convulsioni fossero dilaganti (la fenilalanina nell’aspartame abbatte la soglia delle convulsioni e impoverisce la serotonina, che causa depressione maniacale, attacchi di panico, rabbia e violenza).
Poco prima della conferenza, ho ricevuto un FAX dalla Norvegia, chiedendo un possibile antidoto per questo veleno perché stanno avendo così tanti problemi nel loro paese. Questo veleno è ora disponibile in 90 paesi PLUS in tutto il mondo. Fortunatamente, abbiamo avuto oratori e ambasciatori alla Conferenza da diverse nazioni che hanno promesso il loro aiuto. Vi chiediamo di aiutare anche voi. Stampate questo articolo e avvertite tutti quelli che conoscete. Riportate al negozio tutto ciò che contiene aspartame. Fate il “NO ASPARTAME TEST” e inviateci la vostra casistica.
In risposta a un’inchiesta sull’argomento, la FDA ha risposto come segue:
Mi è stato chiesto dal FDA Center for Drug Evaluation and Research di rispondere alla vostra richiesta di una valutazione dell’articolo ricevuto tramite un messaggio e-mail sulla presunta tossicità del dolcificante artificiale, l’aspartame.
Mi chiamo David Hattan e sono attualmente direttore ad interim della divisione di valutazione degli effetti sulla salute presso il Centro per la sicurezza alimentare e la nutrizione applicata della United States Food & Drug Administration (USFDA). Ho lavorato su questioni relative alla sicurezza dell’aspartame ripetutamente dal 1978 e ho familiarità con gli studi di sicurezza che sono stati condotti per sostenere la sicurezza di questo additivo alimentare. Ci sono stati ben oltre 100 studi tossicologici e clinici separati condotti per stabilire la sicurezza dell’aspartame prima che fosse approvato per l’accettazione normativa. Dalla sua approvazione nel 1981 da parte dell’USFDA, sono stati condotti molti altri studi per dare seguito ad alcune delle segnalazioni più accreditate di effetti avversi mediati dall’aspartame. Di seguito ho cercato di rispondere succintamente ad alcune delle accuse di tossicità proposte nel messaggio di posta elettronica.
In primo luogo, i rapporti sull’ingestione di aspartame in pazienti che in seguito hanno sofferto di sclerosi multipla o lupus sistemico non è ovviamente una prova scientificamente sostenibile che l’aspartame sia responsabile dell’insorgenza di entrambe le malattie. Entrambi questi disturbi sono soggetti a remissioni ed esacerbazioni spontanee, quindi è del tutto possibile che quando i pazienti hanno smesso di usare l’aspartame abbiano anche casualmente avuto una remissione dei loro sintomi. Non c’è nessuna prova credibile che io conosca che suggerisca che l’aspartame provochi sclerosi multipla o lupus sistemico.
In secondo luogo, l’affermazione che l’ingestione di aspartame provoca la produzione di metanolo, formaldeide e formiato: Queste affermazioni sono reali. Nel tratto gastrointestinale l’aspartame viene idrolizzato in uno dei suoi componenti, il metanolo, così come i due aminoacidi, fenilalanina e acido aspartico. Questo metanolo viene assorbito dalle cellule del corpo e metabolizzato prima a formaldeide e poi a formiato. L’informazione chiave che manca nella descrizione della signora Markle è che i livelli di ingestione sono molto modesti. Infatti, ci sono altri alimenti che ingeriamo che forniscono altrettanto e a volte anche più metanolo; per esempio, agrumi e succhi di frutta, e pomodori o succo di pomodoro. Ci sono quantità ancora maggiori di metanolo ingerite quando si consuma etanolo. Così, in ultima analisi, questo metanolo è lo stesso di altre fonti e nelle quantità consumate dall’aspartame, è prontamente e naturalmente metabolizzato attraverso il ciclo biochimico del carbonio singolo in componenti del corpo del tutto innocui e naturali.
In terzo luogo, l’affermazione che i due aminoacidi, fenilalanina e acido aspartico hanno effetti neurotossici. Questo è vero in certi individui e in dosi abbastanza alte. L’unica sottopopolazione di individui potenzialmente suscettibili agli effetti avversi della fenilalanina sono i fenilchetonurici omozigoti e in questo caso, il cibo stesso con livelli molto più alti di fenilalanina dalle proteine nelle diete contribuisce a una tossicità molto maggiore per questi sfortunati individui. Per quei singoli fenilchetonurici che vogliono controllare attentamente i loro livelli di assunzione di fenilalanina, possono farlo semplicemente prendendo in considerazione la quantità di fenilalanina fornita dal prodotto aspartame o, ancora più probabilmente, semplicemente astenendosi dall’uso di questi prodotti. La USFDA richiede che il prodotto a base di aspartame sia etichettato appositamente per i pazienti fenilchetonurici in modo che siano consapevoli della sua presenza in questi prodotti. Come per l’altro aminoacido presente nell’aspartame, i livelli di acido aspartico ingeriti con l’uso di aspartame sono molto inferiori a quelli responsabili di causare effetti avversi sul cervello degli animali e/o dell’uomo. In effetti, non è chiaro se i dati sperimentalmente derivati dagli animali siano rilevanti per l’uomo. In ogni caso, i livelli di assunzione di acido aspartico dall’aspartame sono molto al di sotto di quelli necessari per mediare effetti neurologici.
In quarto luogo, ci sono stati numerosi studi sugli animali e sull’uomo fatti per valutare la possibilità che l’aspartame causi convulsioni o aumenti la suscettibilità alle convulsioni. Negli studi clinici condotti su adulti e bambini con convulsioni preesistenti, non c’è stata alcuna prova di contribuire alla frequenza o alla gravità delle convulsioni in individui inclini alle convulsioni. Sono stati condotti ulteriori studi su modelli animali sperimentali inclini alle convulsioni per valutare la possibile influenza dell’aspartame sulla loro attività convulsiva. Anche in questo caso, il risultato è stato lo stesso e non è stata dimostrata alcuna influenza sulla frequenza o la gravità delle crisi.
In quinto luogo, l’aspartame è stato valutato in modo completo per il suo potenziale di mediare effetti riproduttivi e difetti di nascita. In tutti i casi di test sugli animali, non ci sono state prove di effetti mediati dall’aspartame sugli animali da esperimento a dosi molte volte superiori a quelle a cui è esposta la popolazione umana.
Sesto, le accuse più recenti sull’aspartame che media un aumento dell’incidenza dei tumori al cervello nella popolazione umana è stato accuratamente confutato sia dal governo che dagli scienziati accademici.
I legittimi tentativi che sono stati fatti per confermare e replicare le accuse di reazioni avverse dall’ingestione di aspartame non hanno avuto successo e l’USFDA continua a considerarlo come uno degli additivi alimentari più accuratamente testati e che queste informazioni continuano a confermare la sicurezza dell’aspartame.
David G. Hattan, Ph.D.
Direttore effettivo, Divisione di valutazione degli effetti sulla salute
Ultimo aggiornamento: 8 giugno 2015