Il tè verde fa bene, ma solo se bevuto con moderazione. Mentre i polifenoli del tè verde sono accreditati per la prevenzione delle malattie cardiache e del cancro, sembra che possano causare danni al fegato e ai reni se consumati in grandi quantità, una revisione degli studi sulla tossicità dei polifenoli ha dimostrato.
“La gente non dovrebbe essere troppo allarmata da questo, ma quelli che prendono integratori possono avere problemi”, dice l’autore principale Chung Yang di Rutgers, l’Università statale del New Jersey.
Sottolinea che fino a 10 piccole tazze di tè verde al giorno è bene. I problemi sono probabili nelle persone che prendono gli integratori, che possono contenere fino a 50 volte più polifenolo di una singola tazza di tè.
La revisione di Yang cita esperimenti in cui roditori e cani sono morti per avvelenamento del fegato quando gli sono state date dosi molto grandi di polifenoli. Riporta anche casi di persone con tossicità epatica dopo un’overdose di integratori a base di tè verde. I loro sintomi sono scomparsi quando hanno smesso di prendere le pillole, solo per tornare quando hanno iniziato a prenderle di nuovo (Chemical Research in Toxicology, vol 20, p 583).