Se sei in sovrappeso, non sei solo. Secondo una ricerca del National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, il 66% degli adulti negli Stati Uniti sono in sovrappeso o obesi.
Perdere peso è un obiettivo di quasi tutti coloro che fanno esercizio fisico, e con buona ragione. Raggiungere un peso sano aiuta a prevenire le malattie cardiache, il diabete, l’artrite e alcuni tipi di cancro, e aiuta a controllare il colesterolo, la pressione sanguigna e la glicemia.
L’esercizio fisico da solo, tuttavia, spesso non è sufficiente per dare il via al tuo corpo a perdere chili.
“Un miglioramento rapido e visibile nelle prime due settimane di esercizio è utile come fonte di motivazione”, dice il dottor Massimo Testa, un medico di performance dell’esercizio presso l’Orthopedic Specialty Hospital di Murray, Utah, e il medico della squadra ciclistica BMC. Testa avverte che molte diete sono sbilanciate dal punto di vista nutrizionale e raggiungono la perdita di peso attraverso la disidratazione o la perdita muscolare, ma lui ne ha trovata una che può fornire un successo immediato a breve termine senza rischi.
“Ho usato questa dieta per circa 20 anni per aiutare i miei atleti a perdere peso senza disidratazione o perdita muscolare”, dice Testa. “Normalmente, propongo questa dieta ai miei pazienti per due settimane per dare loro una spinta per la perdita di peso. Quando questo accade, e perdono 5 o 6 libbre, e cominciano a sentire che i loro pantaloni sono un po’ larghi in vita, e devono fare un nuovo buco nella cintura, diventano molto motivati. Possono sentire il loro stomaco che risucchia forse per la prima volta dopo un po’, e si sentono bene.”
La dieta di Testa raccomanda 1.600-1.800 calorie al giorno. Egli nota che non importa a che punto del programma di fitness si è quando si inizia. “Se mangi così per due settimane, perderai almeno 3 o 4 chili”, dice.
Nota: Questa è una dieta di partenza per persone sane (quelle che hanno controllato con il loro medico e non hanno problemi medici). È anche intesa solo per un uso a brevissimo termine – non più di due settimane.
Colazione: Iniziate la giornata con mezzo litro di tè – l’equivalente di due o tre tazze di tè normali, con un cucchiaio di miele e latte scremato, se volete. Sorseggialo per la prima ora dopo il risveglio.
Spuntino di metà mattina: Mangia due porzioni di frutta. Testa raccomanda una banana abbinata ad altri frutti diversi ogni giorno: una mela, una pera, una manciata di fragole, una pesca o una prugna. Bevi due bicchieri d’acqua prima.
Pranzo: Mangia un altro pezzo di frutta e un panino (tacchino, prosciutto e formaggio o tonno) su pane integrale con pomodoro e lattuga, ma senza maionese o senape. Bevi altri due bicchieri d’acqua prima.
Spuntino di metà pomeriggio e/o prima dell’attività fisica: Mangia una barretta proteica e bevi altri due bicchieri d’acqua a metà pomeriggio o mezz’ora prima del tuo allenamento. Testa raccomanda una barretta o un altro spuntino a base di carboidrati tamponati con proteine prima dell’esercizio: “Per ottenere il massimo beneficio dall’esercizio, non si vuole avere fame e colpire il muro durante l’allenamento.”
Cena: Per il pasto serale, mangia insalata, una porzione di frutta o verdura e una porzione di pesce o carne. Niente pane. E ancora, bere acqua.
“Non ho mai conosciuto nessuno che abbia fatto questa dieta per due settimane e non abbia perso peso”, dice Testa. “Questa non è assolutamente una dieta che si dovrebbe continuare a lungo termine, ma per un breve periodo non è dannosa.”
Eric Heiden, M.D., un pattinatore di velocità cinque volte medaglia d’oro olimpica, è un chirurgo ortopedico nello Utah. È coautore di “Faster, Better, Stronger: Your Fitness Bible” (HarperCollins) con Max Testa, M.D., e DeAnne Musolf. Visita http://www.fasterbetterstronger
.com.