Hot Corn Dip – Perfettamente cremoso e cheesy con i migliori sapori messicani. Tutti impazziscono per questa facile ricetta di corn dip!
Quando si tratta di dip, sono un esperto assaggiatore 🙂 Non ho mai incontrato una salsa che non mi piacesse e questa salsa di mais calda non fa eccezione. È la perfetta combinazione di cremosità, formaggio e squisitezza.
Alcune delle mie altre migliori ricette di dip sono queso dip con chorizo, buffalo chicken dip, slow cooker spinach artichoke dip e smoked Italian cheese dip.
Tuffo di mais
Se non hai mai provato il mais caldo, ti manca davvero tanto! Ha così tanto sapore e non potrebbe essere più facile da preparare. Inoltre è il piatto perfetto per le feste da fare quando stai cercando di allontanarti dalle ricette tradizionali degli antipasti.
La miscela di mais è una combinazione di mais in scatola, peperone rosso, peperone verde, jalapeno, mayo e formaggio. È super cremoso e il formaggio diventa bello appiccicoso. Mi ricorda un po’ la crema di mais o la casseruola di mais, ma è più cremosa e i sapori hanno un meraviglioso tocco messicano.
Ho condito la mia con del pomodoro fresco tritato e della cipolla verde e poi ho usato le tortilla chips per intingere. È stato un grande successo ed è stato svuotato in circa 30 minuti dall’ingresso!
Come fare la salsa di mais calda
Scorri in basso per la ricetta stampabile della salsa di mais calda.
- Preriscalda il forno e ungi la teglia. Scaldare il forno a 350°F e ungere una grande padella o un tegame.
- Combinare gli ingredienti e aggiungere alla padella. In una ciotola, combinare mais, peperoncini, formaggi, panna acida, mayo, jalapeno e sale. Distribuire nella padella.
- Cuocere. Cuocere la salsa di mais scoperta fino a quando non fa le bolle intorno ai bordi, circa 30 minuti.
- Coprire e servire. Aggiungere le guarnizioni desiderate e servire con patatine fritte o cracker.
Si può dimezzare la ricetta?
Questa ricetta di salsa di mais calda riempie una grande padella o una padella 9×13, ma è sicuramente super facile da tagliare a metà. Se stai servendo una piccola folla, semplicemente dimezza gli ingredienti e aggiungili a una teglia 8×8.
Versione slow cooker
Questa salsa di mais si cuoce meravigliosamente anche in un fornello lento! Basta semplicemente mettere il composto in una pentola di coccio e cuocere a fuoco basso per 1-2 ore, o fino a quando fa le bolle. Poi, metti l’impostazione su caldo finché non sei pronto a servire.
Si può fare prima del tempo?
Questa ricetta della salsa di mais può essere facilmente preparata in anticipo. Preparare la miscela e aggiungere in una pirofila. Coprire con un coperchio o un involucro di plastica e mettere in frigo.
Quando si è pronti a servire, rimuovere il coperchio o l’involucro e cuocere a 350°F fino a quando è caldo e spumeggiante. Potrebbe essere necessario cuocere un extra di 5-10 minuti perché la salsa è stata raffreddata per un lungo periodo in frigorifero.
I condimenti
I condimenti sono opzionali, tuttavia aggiungono un sapore extra e sono deliziosi. I miei preferiti sono le cipolle verdi affettate e i pomodori a cubetti.
- Cipolle verdi affettate
- Pomodori a cubetti
- Peperone rosso a cubetti
- Coriandolo tritato
- Jalapeno jalapeno
- Pancetta sbriciolata
Preferiti per l’immersione
Non puoi sbagliare con nessuna di queste gustose opzioni di immersione qui sotto:
- Tortilla chips
- Fritos
- Crackers
- Pretzel
Consigli per la cottura
- Se si preferisce si può usare il mais fresco. Avrai bisogno di circa 4-5 spighe di mais.
- Se usi il mais fresco, ti consiglio di aggiungere da 1/2 a 1 tazza di peperoni per un sapore extra.
- Mi piace cuocere il mio corn dip in una padella di ghisa, ma anche una padella 9×13 funziona benissimo.
- Sentitevi liberi di aggiungere altro formaggio tagliuzzato e cuocere al forno per 1-2 minuti fino a quando è dorato e fuso.
- Per conservare, basta aggiungere in un contenitore ermetico e mettere in frigo per circa 3-5 giorni.
- Per riscaldare, cuocere in forno fino a quando non è bollente e caldo, circa 15-20 minuti.
Altri antipasti messicani:
- Salsa di fagioli neri e mais
- 7-strato
- Cheesy Chicken Enchilada Dip
- Best Guacamole Recipe
- 5 Layer Dip
Ricetta Dip di mais caldo
Ingredienti
- 33 once Mexicorn (tre lattine da 11 once, sgocciolate)
- 7 once lattina di peperoncini verdi tritati
- 2 tazze di formaggio Monterey Jack (o cheddar affilato), sminuzzato
- 4 once di crema di formaggio, ammorbidito
- 1/4 di tazza di panna acida
- 1/4 di tazza di maionese
- 2/3 di tazza di parmigiano, grattugiato
- 1 peperone jalapeno a dadini, opzionale
S&P a piacere
Optional for topping: cipolle verdi affettate, pomodori a cubetti o peperoni rossi, cilantro tritato
Per servire: tortilla chips, crackers o fritos
Istruzioni
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Calda il forno a 350°F. Ungere una padella da 10 pollici o una padella 9×13 con spray antiaderente.
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In una ciotola combinare, mais, peperoncini, formaggi, panna acida, mayo, jalapeno e sale. Distribuire nella teglia.
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Cuocere scoperto per 30 minuti o fino a quando i bordi sono spumeggianti.
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Coprire con pomodori tritati, cipolle verdi e/o cilantro se si desidera. Servire con tortilla chips.
Note
- Si può anche mettere questa salsa in un fornello lento e cuocere a fuoco basso per 1-2 ore o fino a quando spumeggia. Girare per l’impostazione caldo fino a quando si è pronti a servire.
- Questa ricetta rende abbastanza per una padella 9×13 pieno, ma è facile da tagliare a metà e fare in una padella 8×8 se si dispone di una folla più piccola.
- Si può utilizzare il mais fresco, se preferito. Avrete bisogno di circa 4-5 spighe di mais.
- Se si usa il mais fresco, vi consiglio di aggiungere da 1/2 a 1 tazza di peperoni per un sapore extra.
- Per conservare, basta aggiungere in un contenitore ermetico e mettere in frigo per circa 3-5 giorni.
- Per riscaldare, cuocere in forno fino a quando spumeggiante e caldo, circa 15-20 minuti.
- Questo mais è anche un ottimo contorno.
Nutrizione
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