Coltivare le cipolle verdi è facile e divertente; e questo è un ottimo modo per fare scorta di cipolle verdi quando non puoi andare spesso al negozio!
PIN Growing Green Onions per trovarlo più tardi!
Se mi seguivi su Facebook, Twitter o Instagram nel 2014, ho condiviso questo esperimento con Growing Green Onions, che è stato divertente ma anche sorprendentemente veloce e produttivo! A quei tempi avevo dei post regolari in una categoria chiamata Things I’m Thinking About dove condividevo consigli casuali, foto di viaggi, e a volte solo cose che trovavo sul web che pensavo i lettori potessero trovare interessanti.
Nel corso degli anni non ho tenuto fede a quella caratteristica, ma quando mi sono imbattuta in questo post con consigli per coltivare le cipolle verdi ho capito quanto sarebbe stato opportuno proprio ora che nessuno vuole andare al negozio così spesso! E ho deciso che sarebbe stato divertente iniziare a condividere più Cose a cui sto pensando ogni tanto, quando trovo qualcosa che vale la pena condividere.
Continua a leggere per maggiori dettagli su come abbiamo coltivato le cipolle verdi che vedi nelle foto; in realtà sono rimasta piuttosto sorpresa di quanto velocemente siano cresciute! E ci sono anche alcuni consigli sulle cipolle verdi nei commenti.
Come coltivare le cipolle verdi sul bancone:
- Il primo passo per coltivare le cipolle verdi è trovare un barattolo corto e tozzo dove poter mettere un bel po’ di cipolle verdi e far sì che non siano sepolte troppo in basso. Ho usato un barattolo di Better than Bouillon Roasted Chicken Base (link affiliato), sono sempre abbastanza vigile sul riutilizzo di quei barattoli.
- Volevo usare un po’ di cipolle verdi prima di provare a farle crescere di nuovo, così ho tagliato l’estremità della radice in modo che fosse lunga circa 3-4 pollici.
- Poi basta mettere le cipolle verdi nel barattolo, riempire il barattolo d’acqua e lasciarle crescere!
- Non so se era completamente necessario, ma ho sostituito l’acqua ogni 2-3 giorni.
- Ecco come apparivano le cipolle verdi il terzo giorno; sei sorpreso quanto me di quanto erano cresciute?
- Ovviamente puoi iniziare a tagliare le cime in qualsiasi momento, ma io stavo documentando la crescita totale quindi non l’ho fatto.
- Forse mi sono distratto e non ho scattato una foto il sesto giorno, ma al nono giorno la crescita era piuttosto impressionante. Puoi toglierne qualcuna, tagliare alcune delle estremità con le cesoie da cucina (link affiliato), e rimettere la radice nel vaso per farla crescere di nuovo.
- E guarda il fantastico raccolto di cipolle verdi che avevo dopo dodici giorni!
- Puoi tagliare la maggior parte della lunga cima verde, rimettere le cipolle verdi in acqua fresca, e farle crescere completamente una seconda volta.
- Ho scoperto che una volta cresciute due cime verdi, le cipolle verdi non hanno prodotto molto la terza volta. Forse a quel punto avrai già iniziato una seconda partita!
- E non sarò mai più a corto di cipolle verdi!
Ricette che mi fanno amare le cipolle verdi:
Sono un grande fan delle cipolle verdi, e puoi inserire “cipolle verdi” nella barra di ricerca per vedere tutte le mie idee di ricette che le utilizzano. Ecco alcune ricette dove non salterei mai le cipolle verdi:
Riso al cavolfiore arrostito con pepe rosso, cipolla verde, parmigiano e pinoli
Il miglior riso al cavolfiore facile con aglio e cipolla verde
Insalata di cuore di palma e avocado con lime, cipolla verde e cilantro
L’insalata di cavolo dolce di Val con cipolla verde e prezzemolo
Frittata di formaggio feta e avocado
Altre cose a cui sto pensando questa settimana.
Questo sforzo da parte di persone comuni è così commovente e anche un meraviglioso esempio del modo in cui le persone vogliono aiutarsi a vicenda in questo momento difficile. Avete notato come così tante persone sono coinvolte in sforzi come questo?
A quanto pare tutti cercano ricette per il pane! Non ho ancora ceduto alla tentazione di fare il pane, ma sto pensando di tirare fuori la macchina del pane dal seminterrato o forse di fare del pane bianco integrale con olio d’oliva! Ma probabilmente finirò per fare questo pane salato con farina di mandorle senza glutine a basso contenuto di carbonio. Hai fatto del pane?
Sono una grande fan di Brene Brown, e ho anche uno dei suoi libri sul mio comodino proprio ora! Quindi stavo facendo la parte della fan quando la gente su Twitter mi ha detto che mi ha menzionato nel suo podcast con Glennon Doyle! A quanto pare è una fan della mia Spicy Lime Coleslaw e la fa con uno degli ingredienti che sponsorizza il podcast, e non potrei essere più onorata di sapere che le piace una delle mie ricette.
Categorie: Consigli di cucina, Ricette, Cose a cui sto pensando