Gamberi piccanti per tutti gli usi

Gamberi scottati in padella e marinati in salsa piccante, sono pronti in pochi minuti. Perfetti nei tacos, nelle quesadillas, nelle insalate o con le verdure. Qui abbiamo un super semplice gambero in padella. Solo pochi ingredienti e tutto fatto nella comodità della vostra padella. Questo gambero funziona benissimo nei tacos, nelle quesadillas, nei wraps, sul riso, con le verdure, o su un’insalata tritata.
Può essere marinato durante la notte o usato appena marinato. Ho usato gamberi jumbo ma qualsiasi tipo di gambero funzionerà bene per questo.

Ora il segreto per ottenere questo gambero perfettamente cotto e perfetto è riscaldare la vostra padella fino a quando è molto calda. Mi piace usare una padella in ghisa perché trattiene il calore, ma qualsiasi padella pesante funzionerà bene. Assicuratevi solo di scaldarla a fuoco alto per almeno 2 minuti prima di aggiungere i gamberi. Il calore cuocerà i gamberi e darà loro un bell’aspetto esterno, mantenendo tutto il succo bloccato per mantenerli belli e umidi.

Tutti-Purpose Spicy Shrimp Skillet

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Tempo di preparazione: 5 minuti

Tempo di cottura: 5 minuti

Tempo totale: 10 minuti

Porzioni: 2

Autore: Layla

Ingredienti

• 20 gamberi medi sgusciati e decorticati
• 1 1/2 cucchiaio di olio di oliva
• 1 spicchio d’aglio tritato
• 1/2 cucchiaino di cumino macinato
• 1/2 cucchiaino di peperoncino in polvere
• 1/4 di cucchiaino di cipolla in polvere opzionale
• 1/4 di cucchiaino di sale kosher
• 1 cucchiaio di olio di oliva
• spruzzo di lime opzionale

Istruzioni

• In una ciotola media sbattere insieme olio di oliva, aglio, cumino, peperoncino e cipolla in polvere, e sale. Aggiungere i gamberi e farli saltare per ricoprirli completamente. Coprire e mettere in frigo per almeno 10 minuti o fino a 24 ore.
• Scaldare una grande padella pesante o in ghisa a fuoco alto per 2 minuti. Aggiungere l’olio d’oliva e i gamberi. Cuocere i gamberi in una padella a fuoco medio-alto fino a quando sono rosa e cotti, circa 5 minuti. Spegnere il fuoco e finire con una spruzzata di lime (opzionale).

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Ho fatto questi deliziosi tacos di gamberi piccanti con salsa di avocado & salsa di panna acida al cilantro con i gamberi. Prendi la ricetta qui!

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