Dieta ad alto contenuto proteico / ad alto contenuto calorico

Questo materiale non deve essere usato per scopi commerciali, o in qualsiasi ospedale o struttura medica. La mancata osservanza può comportare azioni legali.

Cosa è una dieta iperproteica e ipercalorica?

È un piano alimentare con calorie e proteine extra. Potresti aver bisogno di questa dieta se hai certe condizioni di salute che aumentano il bisogno di proteine e calorie del tuo corpo. Alcune di queste condizioni di salute includono cancro, HIV, AIDS, ferite (come lesioni da pressione e ustioni) e malnutrizione. Potrebbe anche essere necessario seguire questa dieta dopo un intervento chirurgico o una malattia. Le calorie extra ti aiuteranno a guadagnare peso e ad avere più energia. Le proteine extra aiuteranno il tuo corpo a guarire e a diventare più forte.

Quali sono le linee guida per aumentare le proteine e le calorie?

Il tuo dietologo ti dirà di quante proteine e quante calorie hai bisogno ogni giorno.

• Può essere più facile aumentare le calorie e le proteine se mangi da 6 a 8 piccoli pasti durante il giorno. Mangia a orari regolari e non saltare i pasti.
• Avere sempre a disposizione degli snack in modo da poter mangiare quando hai fame.
• Includere una varietà di cibi sani da tutti i gruppi alimentari.

Quali sono alcuni cibi ad alto contenuto di proteine o calorie?

• Cereali caldi (farina d’avena o crema di grano) con latte, grassi aggiunti (come burro o margarina) e zucchero
• Granola e altri cereali con frutta secca
• Croissant, biscotti al latticello, muffin, o pane veloce (banana bread o zucchini bread)
• Verdura con aggiunta di margarina, burro, crema di formaggio e formaggio
• Patate con burro, margarina, panna acida, o formaggio
• Avocado
• Frutta in scatola con sciroppo pesante, frutta secca o nettare di frutta
• Carni, uova, fagioli secchi e lenticchie
• Burro di arachidi e tofu
• Sciroppo d’uovo e frullati
• Latte intero e prodotti di latte intero (yogurt, gelato e formaggio)
• Crema di formaggio e panna acida
• Casseruole con carne
• Soppe fatte con panna o carne

Come posso aggiungere proteine agli alimenti?

• Aggiungi il latte in polvere al latte, ai cereali, alle uova strapazzate, alle minestre e alle casseruole.
• Aggiungi del formaggio a salse, zuppe o verdure.
• Aggiungi delle uova a tonno, insalate, salse o sformati.
• Aggiungi integratori alimentari e miscele di bevande per la colazione al latte o ai frullati.
• Aggiungi noci ai cibi o mangiale come snack.
• Aggiungi carne (manzo, pollo e maiale) a zuppe, stufati, piatti di pasta o verdure.
• Aggiungi fagioli, piselli e altri legumi alle insalate.
• Mangia ricotta o yogurt con la frutta.

Come posso aggiungere calorie agli alimenti?

Puoi aggiungere una delle seguenti cose agli alimenti per aumentare le calorie.

• 1 cucchiaio di burro o margarina (aggiunge 100 calorie)
• 1 cucchiaio di maionese (aggiunge 100 calorie)
• 1 cucchiaio di panna pesante o panna da montare (aggiunge 55 calorie)
• 1 cucchiaio di formaggio fresco (aggiunge 50 calorie)
• 1 cucchiaio di zucchero di canna, sciroppo d’acero o miele (aggiunge 45 calorie)
• 1 cucchiaio di panna acida (aggiunge 30 calorie)
• 1 cucchiaio di panna semimontata o latte evaporato (aggiunge 20 calorie)

Accordo di cura

Hai il diritto di pianificare la tua cura. Discuti le opzioni di trattamento con il tuo operatore sanitario per decidere quali cure vuoi ricevere. Lei ha sempre il diritto di rifiutare il trattamento. Le informazioni di cui sopra sono solo un aiuto educativo. Non sono da intendersi come consigli medici per condizioni o trattamenti individuali. Parlate con il vostro medico, infermiere o farmacista prima di seguire qualsiasi regime medico per vedere se è sicuro ed efficace per voi.

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