Diet Hive

• Categorie generali di dieta |
• Diete popolari|
• Dieta a bassoFat Diet|
• Dieta chetogenica|
• Dieta Atkins|
• South Beach Diet|
• Dieta mediterranea|
• Dieta del gruppo sanguigno|
• Diete del “buon senso”
• Dieta DASH|
• Dieta MIND|
• Dieta dell’American Heart Association|
• Mayo Clinic Dieta|
• Dieta Jenny Craig|
• Diete che contano le calorie|
• Dieta Weight Watchers|
• Dieta da 1200 calorie al giorno|
• Diete filosofiche|
• Dieta vegana|
• Dieta vegetariana|
• Dieta Paleo|
• Diete per necessità mediche|
• Dieta senza glutineDieta senza glutine|
• Dieta GERD|
• Dieta della cistifellea|
• Dieta del morbo di Crohn|
• Dieta SIBO|
• Hashimoto Dieta|
• Dieta liquida|
• Diete Fad|

Se sei uno dei 45 milioni di americani che si mettono a dieta ogni anno (1), abbiamo buone notizie per te: anche se quella dieta non ha funzionato, ce ne sono più di 100 altre che puoi ancora provare. (2)

L’industria statunitense della perdita di peso è un business da 72 miliardi di dollari all’anno. (3) Ma non è necessario spendere una fortuna per seguire la maggior parte delle diete. Infatti, le linee guida per la maggior parte di esse sono liberamente disponibili. Quindi decidere quale piano di dieta seguire non dovrebbe necessariamente basarsi su quanto un fornitore si fa pagare per i servizi, il cibo o un ebook.

Una dieta dovrebbe essere basata sulla tua situazione medica e sui tuoi obiettivi, non semplicemente sull’ultima moda. Soprattutto, dovrebbe essere scelta in base al motivo per cui vuoi o hai bisogno di seguire una dieta in primo luogo.

Categorie generali di diete

Alcune diete sono indicate dal punto di vista medico. Le diete senza lattosio sono specifiche per coloro che sono intolleranti al lattosio, per esempio, e le diete a fibre limitate sono progettate per coloro che soffrono di IBD o di altre malattie gastrointestinali.

Molti piani dietetici standard sono versioni del noto approccio del conteggio delle calorie, e sono probabilmente associati a società ben note come Weight Watchers (ora noto come WW).

Altri piani alimentari sono basati su approcci filosofici, o sono stati creati perché i tipi di alimenti consentiti o vietati sono benefici o dannosi per la salute generale. Le diete vegane e “cavernicole” rientrano in questa categoria.

Poi ci sono diete basate su teorie nutrizionali e risultati reali (o presunti). Queste sono quelle che la maggior parte delle persone a dieta opta per quando decidono che è il momento di rientrare in quei vecchi vestiti (o comprarne di nuovi, più eleganti). La maggior parte di queste diete si basa sulla convinzione che limitare i carboidrati (o i grassi, o gli zuccheri raffinati, o qualche altra categoria di nutrienti o ingredienti) sia il segreto per perdere peso. La dieta Atkins, che è stata in giro per decenni, è un buon esempio.

Molti medici suggeriscono semplicemente di usare il buon senso quando si mangia, al fine di ottenere una perdita di peso sostenibile. Limitare le dimensioni delle porzioni, mangiare cibi interi invece di cibi trasformati e ricchi di zuccheri, e mangiare pasti più piccoli più volte al giorno sono tra gli elementi della dieta di buon senso. (5)

Infine, ci sono le diete di moda scelte di solito da coloro che vogliono semplicemente perdere peso in fretta. Come probabilmente saprai, la maggior parte di queste non funzionano per un certo periodo di tempo, anche se alcune persone certamente ci giurano sopra.

Non preoccuparti, non passeremo in rassegna tutte le oltre 100 diete che puoi scegliere. Quello che segue, però, è una categorizzazione dei diversi tipi di diete – insieme a uno sguardo al piano alimentare più popolare in ogni categoria.

Una nota prima di iniziare: Alcune di queste diete potrebbero facilmente essere inserite in più di una categoria. Non si vuole suggerire, per esempio, che la dieta della Mayo Clinic non sia basata su una solida teoria nutrizionale; è semplicemente conforme all’approccio di “buon senso” all’alimentazione che tutti abbiamo sentito dai nostri genitori, insegnanti e medici fin da piccoli. Si prega di utilizzare i titoli delle categorie come punti di partenza, piuttosto che etichette definitive.

Diete popolari basate su teorie nutrizionali

Dieta a basso contenuto di grassi

Questo approccio è stato reso popolare 40 anni fa con il “Programma Pritikin”. Qualsiasi dieta a basso contenuto di grassi si basa su scelte alimentari a basso contenuto di grassi totali, basso contenuto di grassi “cattivi” e basso contenuto di colesterolo. Suggerisce anche di consumare 20-30 grammi di fibre al giorno, principalmente attraverso l’uso di cereali integrali invece di quelli di grano, e di mangiare molta frutta e verdura.

Queste diete sono ancora abbastanza popolari per la perdita di peso, perché l’idea di base dietro di loro è sana: il grasso contiene più del doppio delle calorie dei carboidrati o delle proteine. Tuttavia, molte persone sostituiscono semplicemente le versioni commerciali “a basso contenuto di grassi” degli alimenti – compresi i cibi spazzatura – e finiscono per consumare troppo zucchero e grassi trans, vanificando l’efficacia della restrizione dei grassi. La dieta a basso contenuto di grassi può funzionare, ma solo se è accompagnata da un’alimentazione intelligente e da ingredienti sani e freschi.

Dieta chetogenica

L’opposto di una dieta a basso contenuto di grassi è una dieta a basso contenuto di carboidrati, e la “dieta Keto” è la più popolare di tutte le diete a basso contenuto di carboidrati. Perché è “l’opposto”? Perché la Keto è deliberatamente una dieta ad alto contenuto di grassi, il che può sembrare controintuitivo ma in realtà ha senso. L’obiettivo è quello di sostituire i carboidrati con i grassi; questo mantiene l’assunzione di carboidrati così bassa (non più di 25 grammi al giorno) che il corpo entra in uno stato metabolico che si chiama chetosi.

Quando il corpo non riceve molti nuovi grassi, inizia a funzionare principalmente con il grasso immagazzinato. Questo è il motivo per cui la Keto è così efficace per bruciare i grassi e perdere peso. (Questa è anche un po’ una semplificazione, ma serve ai nostri scopi per ora). Questa dieta è ricca di carne, pesce, uova, formaggio e grassi naturali, ma significa rinunciare alla maggior parte di pane, frutta, bevande zuccherate e cibi confezionati/veloci. Come si può intuire, non è il programma più facile da seguire, ma è efficace – non solo per la perdita di peso, ma per il controllo della glicemia e dei trigliceridi.

Dieta Atkins

Prima che ci fosse la Keto, c’era la Atkins. Esiste dai primi anni ’70, ed è ancora con noi anche se il Dr. Atkins non lo è più (è morto circa 20 anni fa). Le linee guida di base sono le stesse della dieta chetogenica, ma ti è permesso di mangiare più proteine e puoi aumentare gradualmente l’assunzione di carboidrati nel tempo.

In breve, Atkins è progettato in quattro fasi; all’inizio il tuo corpo è messo in chetosi, portando alla perdita di peso. Ma man mano che si aggiungono carboidrati nella dieta nel tempo, Atkins diventa in gran parte un programma di manutenzione poiché il corpo scivola fuori dalla chetosi. È più facile seguire Atkins che le linee guida Keto, ma Keto ha più probabilità di mantenere il peso.

Dieta South Beach

Questa è stata creata da un medico che amava molto di ciò che la dieta Atkins faceva, ma sentiva che non era sana per il cuore. La sua South Beach Diet, che è stata un’enorme moda nei primi anni 2000, limita i grassi saturi che sono una parte importante della dieta Atkins, mentre permette cibi come cereali integrali e frutta che contengono “carboidrati buoni”.

Il piano alimentare in quattro fasi enfatizza le proteine magre, frutta e verdura non amidacea, eliminando i “carboidrati cattivi” misurati in base al loro indice glicemico (GI). Gli alimenti con un alto indice glicemico aumentano lo zucchero nel sangue più velocemente, più in alto e più a lungo degli alimenti a basso indice glicemico più desiderabili, possibilmente portando ad un aumento dell’appetito, all’aumento del peso, al diabete e alle malattie cardiache. La South Beach Diet non è così popolare come una volta, ma funziona ancora per molte persone che vogliono perdere peso e poi mantenerlo.

Dieta Mediterranea

Non tutte le diete nutrizionalmente valide sono basate sulla teoria scientifica; la Dieta Mediterranea è basata sull’esperienza. Si basa sugli alimenti mangiati dalle persone in nazioni come la Grecia e l’Italia durante la maggior parte del 20° secolo, perché queste persone non avevano praticamente nessuno dei problemi di peso o di malattie legate allo stile di vita che sono diventati così prevalenti in America.

La dieta mediterranea è ricca di pesce e frutti di mare, verdure e alcuni frutti, noci e semi, cereali integrali e molto olio d’oliva. Elimina lo zucchero e i cibi dolcificati con esso, le carni e gli oli lavorati, i carboidrati fatti con cereali lavorati e (naturalmente) i cibi lavorati e spazzatura. Carne e pollame possono essere mangiati solo occasionalmente; le bevande dovrebbero essere acqua, tè e caffè non zuccherati o vino rosso. Questa è una dieta molto sana che porta a una graduale perdita di peso e al benessere generale.

Dieta del gruppo sanguigno

Non ci sono prove mediche che dimostrino la validità della dieta del gruppo sanguigno, ma è popolare dagli anni ’90. In poche parole, il tuo gruppo sanguigno rappresenta i tratti genetici trasmessi dai tuoi antenati. Quelli di tipo A sono “coltivatori” e dovrebbero mangiare una dieta a base vegetale senza carne rossa, mentre quelli di tipo B sono “nomadi” che possono mangiare quasi tutto tranne pollo, maiale, grano e pomodori. Quelli di tipo AB sono “enigmi” che dovrebbero saltare carne di manzo, pollo, fagioli e mais, ma possono mangiare frutti di mare, tofu, cereali e latticini, e quelli di tipo O sono “cacciatori” che dovrebbero mangiare una dieta altamente proteica limitata a cereali e latticini.

Ha senso questa dieta? Non in termini di gruppi sanguigni, ma la maggior parte della “stampa fine” attuale per ogni gruppo sanguigno indica una dieta diversa ma sana – quindi probabilmente non farà alcun danno.

Diete basate su approcci nutrizionali di “buon senso”

Dieta DASH

U.S. News pubblica una classifica annuale delle “migliori diete”, e la dieta DASH spesso si lega alla dieta mediterranea in cima alla loro lista (4). Questa è una dieta progettata per combattere la pressione alta (DASH sta per Dietary Approaches to Stop Hypertension), e si basa su ciò che la mamma ti ha sempre detto: mangiare carni magre e proteine con un sacco di frutta, verdura e cereali integrali, e saltare la roba grassa come soda e dolci.

C’è la scienza dietro il consiglio. I “cibi buoni per te” sono ricchi di proteine, fibre, calcio e potassio, che lavorano per mantenere bassa la pressione sanguigna. Un ingrediente più problematico, il sale, è anche limitato sulla dieta DASH che è progettato per la salute a lungo termine prima e la perdita di peso secondo, ed è promosso dal National Heart, Lung and Blood Institute. Questa è un’eccellente scelta di dieta prediabetica.

DietaMIND

Ecco una dieta che non mira a una rapida perdita di peso; è stata progettata per abbassare il rischio di declino mentale e possibilmente ridurre il rischio di sviluppare il morbo di Alzheimer. Una miscela delle diete mediterranea e DASH, questa va pesante sui cibi sani che beneficiano il cervello.

Ci sono quantità raccomandate di ogni cibo o ingrediente: verdure a foglia verde e altre verdure, bacche, pesce, pollame, cereali integrali, noci, olio d’oliva, fagioli – e un bicchiere di vino ogni giorno. Si possono avere anche altri cibi nella dieta MIND, ma più di questi dieci cibi, meglio è.

Dieta dell’American Heart Association

Questa organizzazione non offre una vera e propria dieta, ma suggerisce una serie di raccomandazioni alimentari di buon senso da seguire. Enfatizza un mix di cibi nutrienti da tutti i gruppi alimentari, combinati con cambiamenti di stile di vita sani (soprattutto esercizio fisico) come il modo migliore per controllare il peso, la pressione sanguigna e il colesterolo, e mantenere la salute del cuore.

Le raccomandazioni AHA si concentrano su buone quantità di frutta e verdura, cereali integrali, latticini a basso contenuto di grassi, pollame e pesce (senza pelle), legumi, noci e oli vegetali “non tropicali”. I grassi trans e saturi, la carne rossa, lo zucchero, il sale, i dolci e le bevande zuccherate, invece, sono strettamente limitati. Alcuni programmi che abbiamo menzionato, tra cui la dieta DASH, si adattano a queste linee guida generali.

Dieta della Mayo Clinic

A differenza della Heart Association, la Mayo Clinic ha messo insieme una dieta specifica da seguire. Infatti, è basata su una dieta che la clinica di fama mondiale ha pubblicato 70 anni fa, e abbastanza simile alle raccomandazioni dell’AHA. Predica porzioni limitate, stabilisce una piramide alimentare (il blocco più grande è quello delle verdure e della frutta e il più piccolo quello dei dolci), ed elenca 15 abitudini alimentari da sviluppare (fare una colazione sana e usare grassi sani come l’olio d’oliva) o eliminare (non mangiare spuntini malsani e non mangiare troppa carne).

Ci sono due fasi nella Mayo Clinic Diet, due settimane rigide in cui si suppone di perdere 6-10 chili e poi il mantenimento per “la vita”. I piani alimentari sono progettati per adattarsi alle restrizioni caloriche basate sul sesso e sul peso corporeo; è necessario ottenere i dettagli in un libro, ma è disponibile abbastanza a buon mercato su eBay o siti simili. È disponibile anche un sistema di supporto online che costa $5/settimana.

Jenny Craig Diet

Jenny Craig è solo una delle tante diete per la perdita di peso che sono felici di togliere la congettura e la pianificazione dalla tua dieta – a pagamento. In realtà, ci sono diverse tasse. Una è quella di unirsi e mantenere un abbonamento mensile, che ti dà anche l’accesso settimanale a un “consulente” per aiutarti con la dieta e un programma di esercizi. L’altra tassa è per i pasti preparati (disponibili per il ritiro o la consegna) che sono progettati per fornire dietista progettato, a basso contenuto calorico, a basso contenuto di grassi, i pasti di piccole porzioni che solo bisogno di essere riscaldato.

I pasti sono un po ‘costosi, ma non male, anche se è necessario aggiungere le proprie verdure fresche e frutta e solo riempire la metà delle vostre esigenze alimentari settimanali, al massimo. Il vero obiettivo è quello di “insegnarti” cosa dovresti mangiare, così alla fine puoi smettere di pagare per il cibo di Jenny Craig e preparare il tuo per creare un piano alimentare sano per tutta la vita.

Diete basate sul conteggio delle calorie e approcci simili

Dieta Weight Watchers

Un altro programma di dieta a pagamento, Weight Watchers è stato intorno per sempre anche se hanno cambiato nome con il più accattivante “myWW”. Non si contano le calorie di per sé sulla dieta WW; si contano i “punti” che vengono assegnati a diversi tipi di cibo, e viene assegnato un punto massimo giornaliero totale. Gli alimenti più sani (meno calorie, meno grassi saturi, meno zucchero e ad alto contenuto proteico) ricevono valori di punti più bassi, quindi puoi mangiarne di più. Puoi mangiare anche altri cibi (più saporiti?), ma hanno un valore di punto più alto, quindi consumano rapidamente il tuo punteggio consentito.

È costoso e non è progettato per una rapida perdita di peso, ma la gente ha usato e amato Weight Watchers per anni.

1200 calorie al giorno (o simili)

Ci sono troppe variazioni su questo approccio per dettagliarle qui, ma tutte coinvolgono il conteggio delle calorie, e 1200 è uno dei limiti più comuni che viene usato. La teoria è facile da capire: mangia meno calorie di quelle richieste dal tuo corpo, e sarà costretto a bruciare il grasso immagazzinato. 1200 calorie è considerato un buon obiettivo per le donne in buona forma, ma la maggior parte degli uomini richiederà un limite più alto.

Se il numero è scelto correttamente e ci si attiene religiosamente alla dieta, è uno dei modi più affidabili per perdere peso. Sfortunatamente, un’aderenza rigorosa ti lascerà anche quasi sicuramente affamato e possibilmente debole, quindi la maggior parte delle persone trova eccezionalmente difficile attenersi a una dieta come questa per qualcosa di diverso dalla perdita di peso a breve termine.

Diete basate su approcci filosofici

Dieta vegana

Probabilmente sai che i vegani evitano l’uso di tutti i prodotti animali, anche se lo fanno per motivazioni diverse. Alcuni lo fanno per motivi filosofici, altri per motivi ambientali e altri ancora per i benefici percepiti sulla salute. In breve, una dieta vegana significa niente carne (compresi pollame e pesce), niente uova e niente latticini.

Ci sono molte varianti di questa dieta, ma la maggior parte aiuta a perdere peso, ad abbassare i livelli di glucosio nel sangue, ad abbassare la pressione sanguigna e a prevenire le malattie cardiache. Sfortunatamente, le diete vegane sono spesso carenti di importanti vitamine e minerali, quindi di solito sono necessari degli integratori. Una versione radicale è la Raw Food Diet, in cui il cibo può essere disidratato, spremuto, frullato – ma non cotto.

Dieta vegetariana

Il vegetarismo è diverso dal veganismo, anche se molti non se ne rendono conto. In generale, i vegetariani evitano di mangiare qualsiasi tipo di carne, ma mangiano uova, latticini o entrambi. Le ragioni per adottare una dieta vegetariana sono simili a quelle appena menzionate per i vegani. Alcune delle variazioni di questa dieta includono la dieta pescatariana, che permette il pesce, e la dieta flexitarian, che permette di mangiare carne occasionalmente.

I pro e i contro per la salute sono simili a quelli di una dieta vegana, e se i nutrienti supplementari non sono inclusi in qualche modo, gli effetti collaterali possono includere affaticamento, problemi alla tiroide e anemia.

Dieta Paleolitica

Le ragioni di una dieta paleolitica (a volte chiamata anche dieta dell’uomo delle caverne) possono essere filosofiche, ma sono guidate dai risultati per la maggior parte delle persone. Si basa sul concetto che dovremmo tornare alla dieta naturale che i nostri antenati cacciatori-raccoglitori mangiavano millenni fa. I sostenitori credono che gli esseri umani sviluppino molte malattie e disturbi oggi perché i nostri corpi non sono mai stati pensati per mangiare i cibi trasformati ora così comuni.

La dieta Paleo è carica di verdure crude, frutta e noci insieme ad alcune carni magre e pesce (preferibilmente carne nutrita con erba e selvaggina); non sono ammessi cereali, legumi, latticini o zucchero. Ha mostrato buoni risultati se usato per la perdita di peso, ma può portare a carenze di calcio e proteine, quindi molti medici lo sconsigliano.

Diete basate sulla necessità medica

Dieta senza glutine

Mentre l’eliminazione del glutine (che si trova principalmente nel pane e in altri prodotti di frumento come la pasta e la pizza) è una necessità virtuale per coloro che soffrono di celiachia e intolleranza al glutine, la dieta senza glutine ha aiutato anche molti altri a perdere peso – eliminare la maggior parte dei carboidrati da una dieta lo farà. La popolarità di questa dieta ha portato ad un enorme aumento della disponibilità di prodotti senza glutine nei supermercati.

Dieta GERD

Circa un quinto degli americani ha un certo grado di reflusso gastrointestinale, che causa bruciore di stomaco e dolore al petto. I fattori scatenanti variano da persona a persona, ma in generale una dieta GERD limita o elimina le carni grasse, la maggior parte degli oli, il sale e i latticini ricchi di calcio. Questa non è una dieta malsana per chi non soffre di GERD, ma ci sono opzioni migliori per la perdita di peso.

Dieta della cistifellea

La cistifellea è uno di quegli organi di cui ci si dimentica (o non ci si rende conto), a meno che non si sviluppino calcoli incredibilmente dolorosi. In casi gravi o ricorrenti, l’organo viene rimosso, ma una dieta speciale può aiutare chi ha problemi occasionali. Gli alimenti a basso contenuto di grassi e colesterolo sono quelli che aiutano di più, mentre il latte intero e il formaggio, le carni grasse, i cibi fritti e lavorati sono da evitare. Una dieta per la cistifellea è migliore per la salute rispetto alla dieta dell’americano medio, anche.

Dieta per il morbo di Crohn

Ci sono due elementi di una dieta che è adatta a coloro che hanno il grave dolore intestinale del morbo di Crohn. Uno è quello di evitare i fattori scatenanti specifici del cibo, che variano da paziente a paziente, ma di solito includono alcol, caffeina, frutta e verdura e cibi grassi. L’altro è quello di superare la carenza di nutrienti che è comune a causa di una perdita di appetito, normalmente con una dieta ad alto contenuto calorico e proteico che include pasti e spuntini regolari.

Dieta SIBO

Molti problemi di stomaco non diagnosticati sono dovuti a una crescita eccessiva di batteri nell’intestino tenue, e la dieta SIBO (Small Intestine Bacterial Overgrowth) è volta a ridurre sia i batteri che l’infiammazione che causano. La chiave (insieme agli antibiotici) è una dieta a basso contenuto di carboidrati difficili da digerire, noti come FODMAPS, come cereali, prodotti dolcificati artificialmente, cibi affumicati o secchi e molte verdure e frutta. Questa non è una dieta eccessivamente sana per la maggior parte delle persone, ma è importante per coloro che ne hanno bisogno.

Dieta Hashimoto

La malattia autoimmune della tiroide nota come malattia di Hashimoto spesso causa ipotiroidismo, che influenza notevolmente il metabolismo del corpo – ed è una possibile causa nascosta di aumento di peso. I medici spesso raccomandano diete che forniscono effetti anti-infiammatori per i loro pazienti Hashimoto; diete senza glutine, Paleo e vegetariane/vegane sono opzioni comuni.

Dieta liquida

Una dieta liquida è un primo passo nutrizionale vitale quando si sta recuperando da molti interventi chirurgici. Alcune persone, però, la vedono come un percorso veloce per la perdita di peso. Può essere – ma la maggior parte delle diete liquide non includono abbastanza nutrienti chiave per sostenere il metabolismo del corpo. Una dieta liquida è quasi sempre una cattiva idea a meno che non sia fatta sotto controllo medico (forse per trattare l’obesità grave o morbosa), e in consultazione con un nutrizionista.

Diete di moda

La maggior parte delle diete di moda vanno e vengono così rapidamente che è difficile mantenere una lista attuale. Qui ce ne sono alcune che sono state in giro per almeno qualche anno.

• Dieta della zuppa di cavolo: Nient’altro che la zuppa per una settimana; semplicemente perdita di peso temporanea e il pericolo di essere disgustati per una settimana.
• Dieta dell’aceto di sidro di mele: Un cucchiaio ad ogni pasto; può aiutare l’alcalinità del corpo, può danneggiare lo smalto dei denti, e nessuna prova che aiuti a perdere chili.
• Digiuno intermittente: Molte varietà; difficile da seguire e non porta a grandi perdite di peso.
• Dieta Tom Brady (TB12): Ora più popolare a Tampa che a Boston; per lo più cibi biologici e vegetali, salutare ma costosa e non fornisce alcuni nutrienti necessari.
• Dieta del miele: Sostituisci lo zucchero con il miele e puoi perdere chili ogni settimana? Beh, le regole dicono anche che fondamentalmente devi seguire anche le altre regole di una dieta ad alto contenuto di carboidrati.