Il prezzemolo (Petroselinum crispum) è un’erba resistente coltivata per il suo sapore, che viene aggiunto a molti piatti, così come usato come decorazione. Coltivare il prezzemolo è anche un’attraente pianta per le bordure. Il suo fogliame arricciato, simile alla felce, è ricco di vitamine e la pianta è raramente colpita da malattie, anche se parassiti come gli afidi possono occasionalmente rappresentare un problema. Questa erba può essere coltivata in contenitori o in giardino ed è generalmente stabilita attraverso i semi. Continua a leggere per saperne di più su come coltivare il prezzemolo.
Quando piantare i semi di prezzemolo
I semi di prezzemolo possono essere iniziati in casa o fuori. Mentre possono essere seminati direttamente in giardino non appena il terreno è gestibile in primavera, il momento migliore per piantare i semi di prezzemolo è quello di seminarli in casa circa sei settimane prima. Questo è tipicamente dovuto al suo lento tasso di germinazione, che può richiedere fino a tre settimane o più. Poiché i semi di prezzemolo sono abbastanza piccoli, non c’è bisogno di coprirli con il terreno. Quando si pianta il prezzemolo, basta spargere i semi sul terreno e irrorare bene con acqua.
Una volta che i semi sono germogliati, diradali fino a una o due piante per vaso. La primavera è il momento ideale per piantare le piantine di prezzemolo in giardino.
Come coltivare il prezzemolo
Anche se questa erba tollera il terreno povero e il drenaggio, è sempre preferibile collocare le piante in un terreno ricco di organico e ben drenato quando si coltiva il prezzemolo. Si raccomanda anche di piantare il prezzemolo in aree con pieno sole o in ombra parziale. Questa erba facile da curare richiede poca manutenzione, a parte l’irrigazione occasionale o il diserbo, una volta stabilita. Questi compiti, tuttavia, possono essere ridotti applicando del pacciame intorno alle piante.
Raccolta del prezzemolo
Il prezzemolo può essere raccolto durante tutto l’anno, specialmente quando viene coltivato in una cornice fredda o al chiuso durante l’inverno. Puoi iniziare a raccogliere il prezzemolo quando le foglie iniziano ad arricciarsi. Per un sapore ottimale, raccogliete il prezzemolo all’inizio della giornata (ore del mattino) quando l’olio della pianta è più forte. Il prezzemolo è meglio usarlo fresco, ma può essere congelato fino al momento dell’uso. È anche meglio congelare il prezzemolo piuttosto che essiccarlo, perché questo potrebbe far perdere all’erba un po’ del suo sapore.
Ora che sai di più su come coltivare il prezzemolo, puoi aggiungerlo al tuo giardino. Coltivare il prezzemolo non solo aggiunge un’erba deliziosa al tuo giardino, ma anche una bella pianta.