Come fare il colore argento con il colorante alimentare

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Hemera Technologies/PhotoObjects.net/Getty Images

Se ti ricordi di aver studiato i colori alla scuola primaria, hai imparato che i colori primari possono essere mescolati insieme per fare altri colori. Il giallo e il rosso fanno l’arancione, mentre il blu e il giallo fanno il verde. Quali colori fanno l’argento? L’argento è tutto intorno a noi – c’è la vernice d’argento sulle auto, la carta da imballaggio color argento e la glassa d’argento sulle torte nuziali – quindi deve essere possibile combinare i colori per fare il colore argento.

Fare la glassa del colore argento

Cos’è una torta del 25° anniversario di matrimonio senza il colore argento? È un altro anno, senza dubbio. A quanto pare, le tabelle dei colori per la glassa dicono di combinare una goccia di blu e una goccia di nero per ottenere il colore argento. Semplice, no?

Non così veloce. A seconda del tipo di glassa che stai usando, può risultare o meno il colore che vuoi. Tuttavia, è un ottimo punto di partenza.

Se usi coloranti alimentari liquidi, puoi aggiungere una goccia di ogni colore. Se usate coloranti alimentari in gel o in pasta, che non vengono fuori in gocce, il segreto è assicurarsi di usare parti uguali di ogni colore. Quindi, sia che usiate un tampone o un pizzico sul vostro stuzzicadenti, assicuratevi che ognuno sia della stessa dimensione.

Raffinare il vostro colore

Dopo aver aggiunto un tampone o una goccia di nero e un tampone o una goccia di blu e aver mescolato molto bene fino a quando la vostra glassa è tutto un colore senza striature o macchie fuori colore, si può decidere che sembra troppo blu o troppo scuro. Aggiungete semplicemente un pizzico o una goccia del colore che sembra mancare.

È meglio sperimentare con una piccola quantità di glassa fino ad ottenere il colore desiderato. In questo modo, non hai usato tutta la glassa, finito con il colore sbagliato e devi cercare di sistemare l’intero lotto. Parlando di lotti, una volta che avete la tonalità di argento che si desidera, essere sicuri di mescolare tutta la glassa è necessario per la vostra decorazione in un unico grande lotto. Se dovete mescolare un secondo lotto, è molto difficile ottenere lo stesso identico colore la seconda volta.

Far brillare la vostra glassa

L’argento è fondamentalmente grigio, che può sembrare piatto. Se vuoi che la tua decorazione brilli come l’argento, specialmente quando stai celebrando un’occasione importante, prova ad aggiungere zucchero commestibile o glitter commestibile alla glassa dopo averla colorata a tuo piacimento. Quando la tua torta sarà esposta, scintillerà quando la gente passerà da una certa angolazione e prenderà la luce nelle foto.

Probabilmente non vorrai ricoprire d’argento tutta la tua torta. Potrebbe essere meglio se usato come colore di risalto, come su un bordo o nastri o campane. Usa una glassa bianca o crema come colore di base per la torta e aggiungi un colore complementare come il rosa pallido per alcuni dei nastri o dei fiori.

Segui i consigli degli esperti sulla glassa

Pasticceri ed esperti di colori alimentari conoscono molte cose da fare e da non fare quando colorano la glassa, come:

  • Colora la glassa una o due ore prima di decorarla perché il colore può cambiare. I colori si intensificano nella crema di burro e sbiadiscono nella ghiaccia reale e in altre glasse.
  • Il succo di limone e la crema di tartaro fanno cambiare i colori. Se la tua glassa contiene uno di questi ingredienti, omettilo.
  • L’acqua in alcune aree geografiche cambia il colore della glassa. Se possibile, usa il latte al posto dell’acqua nella tua glassa.

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