Le chinampas sono un sistema di agricoltura sostenibile che esiste da secoli. In questo post, ti spiegherò cosa sono i chinampa, perché sono sostenibili e perché dovrebbe interessarti.
Le chinampas sono un sistema agricolo secolare che un tempo era molto diffuso in tutta la Mesoamerica e in alcune parti del Sud America. Storicamente, alcuni si sono riferiti alle chinampas come “giardini galleggianti”, ma le chinampas in realtà non galleggiano. Piuttosto, le chinampas sono sistemi di piccole isole artificiali che gli agricoltori costruiscono in grandi laghi o fiumi.
Per costruire una chinampa tradizionale, gli agricoltori costruiscono prima i perimetri delle isole conficcando lunghi pali nel suolo del lago. Poi, riempiono questi contorni con strati di materia organica e di terra dragata dal fondo del lago. Una volta stratificato il terreno sopra la superficie del lago, piantano alberi di salice nativi, chiamati ahuejotes, intorno al perimetro dell’isola per prevenire l’erosione. Infine, piantano delle colture al centro dell’isola. Nel corso della stagione, i contadini dragano altra terra dal fondo del lago per ripristinare i nutrienti e mantenere i livelli del suolo.
Anche se le chinampas erano più diffuse prima dell’introduzione dell’agricoltura industriale, molte chinampas sono ancora in funzione. Il più famoso sistema di chinampa attuale si trova a Xochimilco, appena a sud del centro di Città del Messico. Queste chinampas e altre chinampas in tutto il mondo continuano a prosperare perché sono un metodo di coltivazione super sostenibile.
Le chinampas sono così sostenibili che l’Organizzazione delle Nazioni Unite per l’alimentazione e l’agricoltura le ha nominate un sistema di patrimonio agricolo di importanza mondiale (GIAHS). Per essere designato come GIAHS, un sistema agricolo deve basarsi su conoscenze ecologiche tradizionali, essere sostenibile e avere un significato culturale. Le Chinampa spuntano tutte queste caselle e anche di più.
In fondo: Le chinampas sono sistemi di isole-giardino artificiali che erano molto popolari tra gli Aztechi e sono usate ancora oggi
Quanto sono sostenibili le chinampas?
Le chinampas sono un metodo di coltivazione sostenibile sia biologicamente che socialmente. Biologicamente, le chinampas sono in grado di risparmiare acqua perché sono auto-irriganti. La costruzione di chinampas in laghi e la loro separazione con grandi canali permette di avere terreni molto umidi e di non avere bisogno di sistemi di irrigazione separati. Con questo sistema, le chinampas non usano più acqua di quella che il loro ecosistema può dare, il che permette loro di usare l’acqua dello stesso luogo di generazione in generazione.
Il sistema unico delle chinampas, fatto di canali, copertura arborea e coltivazioni intercalari, favorisce anche una grande biodiversità. I sistemi di chinampas vicino a Città del Messico ospitano il 2% della biodiversità del mondo nonostante coprano solo circa 2000 ettari di terreno. Le chinampas ospitano 139 specie di vertebrati, 21 specie di pesci, sei anfibi, dieci specie di rettili, 79 specie di uccelli e 23 specie di mammiferi. Questa biodiversità contribuisce a creare un ecosistema più produttivo e resiliente che potrebbe sostenersi per i secoli a venire.
La longevità delle chinampas contribuisce anche alla loro sostenibilità sociale. I lavoratori chinampas sono in grado di avere mezzi di sussistenza stabili perché l’ecologia dei chinampas è così affidabile. Questa stabilità, e il forte senso di comunità e identità che ne deriva, hanno anche contribuito all’equa distribuzione del potere e della proprietà nelle comunità circostanti. Il rispetto governativo e comunitario per le chinampas ha permesso loro di rimanere di proprietà privata e gestite da comunità affiatate con una distribuzione sostenibile del potere sociale.
Le chinampas sono anche socialmente sostenibili perché sono altamente adattabili. La proprietà privata delle chinampas, combinata con la loro lunga e rispettata storia, ha permesso ai proprietari delle chinampas la flessibilità e la motivazione per adattarsi all’avanzamento delle tecnologie agricole e all’urbanizzazione delle aree circostanti. Le chinampas non sono (ovviamente) rimaste le stesse dai tempi degli Aztechi. Piuttosto, hanno incorporato nuove tecnologie e costruito nuovi legami con le popolazioni urbane per adattarsi alle nuove condizioni sociali. Questa adattabilità ha permesso ai chinampas di sopravvivere per secoli e continuerà a sostenerli anche in futuro.
In conclusione: le chinampas risparmiano acqua, permettono la biodiversità e promuovono la sostenibilità sociale
Perché dovrebbe interessarti?
Se non vivi nel Messico meridionale, le chinampas potrebbero sembrarti insignificanti. Tuttavia, conoscere l’agricoltura sostenibile in tutto il mondo è tutt’altro che insignificante.
Conoscere le diverse possibilità dell’agricoltura sostenibile può aiutarti a riconoscere i problemi dei sistemi agricoli moderni. Attualmente, gran parte dell’agricoltura negli Stati Uniti sta contribuendo al cambiamento climatico, al degrado del suolo, alla perdita di biodiversità, all’inquinamento di terra, aria e acqua e ad altri problemi ambientali. Se hai familiarità con i sistemi agricoli sostenibili come le chinampas, sarai in grado di riconoscere meglio i problemi sociali ed ecologici nei nostri attuali sistemi agricoli.
Imparare l’agricoltura sostenibile globale ti fornirà anche le conoscenze necessarie per discutere di agricoltura sostenibile. Conoscendo le potenzialità sostenibili dell’agricoltura, sarai più motivato e meglio in grado di lottare per cambiare lo status quo. Questo può aiutarvi a discutere di agricoltura sostenibile con i vostri colleghi e a chiedere soluzioni agricole più creative a politici e burocrati.
Infine, riconoscere il genio che sta dietro le chinampas e altre forme di agricoltura sostenibile globale può aiutarti a ottenere il rispetto per i popoli indigeni e le conoscenze indigene. La scienza moderna è affidabile in molti contesti diversi, ma non possiamo scartare le conoscenze indigene. Molti sistemi indigeni, incluse, ma sicuramente non solo, le pratiche agricole, hanno prosperato per generazioni e possono durare per generazioni a venire. Queste pratiche altamente sostenibili meritano il massimo rispetto nel mondo dell’alimentazione e non solo.