Impara cos’è una caloria, come il tuo corpo la elabora, di quante calorie hai bisogno e come tutto questo contribuisce a un peso sano!
La caloria è diventata una parola familiare, anche se per molte persone è ancora un mistero cosa faccia esattamente una caloria. Chiedete a cento persone cos’è una caloria e la maggior parte vi dirà che è “la cosa nel cibo che mi fa ingrassare”. Le calorie hanno ottenuto una cattiva reputazione e sono spesso considerate il nemico. Poche persone capiscono veramente cos’è una caloria e perché è così importante per il loro corpo, quindi siamo qui per darvi i fatti.
Che cos’è una caloria?
Per definizione una caloria è l’energia necessaria per aumentare la temperatura di 1 chilo d’acqua di 1 grado Celsius. Questo è il motivo per cui a volte vedrete kcal come abbreviazione di calorie – pasti kilocalorie. La parola importante da togliere da questa definizione è ENERGIA. Le calorie sono ENERGIA che alimenta il nostro corpo, proprio come la benzina alimenta le nostre auto. Senza calorie sufficienti il nostro cuore non batterebbe, i nostri polmoni non funzionerebbero e il nostro cervello non funzionerebbe. Molte persone sottovalutano quante calorie servono al nostro corpo solo per esistere.
Di quante calorie avete bisogno tu e i tuoi figli?
Un corpo adulto deve avere abbastanza energia per alimentare organi chiave come il cervello, il cuore e i polmoni a riposo. Questo numero minimo di calorie è chiamato tasso metabolico a riposo (RMR) e varia notevolmente a seconda dell’età, del sesso, del peso e della massa muscolare. Tuttavia, per avere abbastanza energia per vivere la tua giornata ed essere attivo, hai bisogno di più energia di quella richiesta dal tuo tasso metabolico a riposo (RMR). Questa energia extra ammonta tipicamente a circa 400-600 calorie aggiuntive al giorno (che possono essere anche di più a seconda del livello di attività) ed è l’energia di cui hai bisogno per muoverti e alimentare il tuo fitness, invece di stare fermo tutto il giorno.
Si prega di notare che questi numeri sono medie generali e un dietista registrato può aiutarti a determinare esattamente quante calorie ha bisogno il tuo corpo. Con l’età dei vostri figli, le loro esigenze cambiano in base all’età. ChooseMyPlate.gov ha alcune linee guida per una panoramica generale per mettervi al corrente, con alcuni consigli su pasti e spuntini! Le 2015-2020 Dietary Guidelines for Americans hanno anche una tabella molto utile per stimare il tuo fabbisogno totale per il giorno in base a tutte le età!
Calorie e aumento di peso
Se superi il numero di calorie che il tuo corpo richiede ogni giorno finirai per aumentare di peso. Ci vuole un eccesso di circa 3.500 calorie per guadagnare 1 libbra di grasso. Per esempio, se il tuo corpo ha bisogno di 2.000 calorie al giorno per mantenere il suo peso attuale, e ogni giorno consumi 2.500 calorie (un Mocha Swirl Latte da 20 once potrebbe aggiungere 500 calorie), in una settimana guadagnerai 1 libbra. Tieni presente che un giorno di eccessivo consumo non provoca un aumento di peso istantaneo – le abitudini quotidiane fanno la più grande differenza nel lungo periodo!
Calorie e perdita di peso. Cos’è un deficit calorico?
Per perdere peso devi usare/bruciare più calorie di quelle che consumi. Per esempio, se mangi 2.000 calorie al giorno, e stai mantenendo il tuo peso, dovresti teoricamente bruciare 250 calorie al giorno per perdere 1/2 libbra in una settimana. Questo può essere ottenuto attraverso un esercizio aerobico a bassa, moderata o alta intensità, a seconda della durata del vostro allenamento. Se, inoltre, diminuisci il tuo apporto calorico di 250 calorie al giorno (una bibita da 20 once), un deficit totale di 500 calorie al giorno, potresti perdere 1 libbra a settimana. Come per qualsiasi altra cosa per il fabbisogno energetico e la combustione di energia, tieni presente che il corpo di ognuno risponde in modo diverso, e a volte ci vogliono prove ed errori per trovare l’equilibrio perfetto che funziona per te!
C’è un limite a quanto puoi limitare le calorie?
È importante ricordare che anche se ridurre drasticamente le calorie in un breve periodo di tempo può inizialmente portare a una drammatica perdita di peso, il corpo può raramente continuare lungo questo percorso restrittivo, soprattutto se la persona sta consumando al di sotto del suo tasso metabolico di riposo. Mangiare più tardi per recuperare le calorie mancanti di solito porta a riprendere il peso perso, più un extra. E, se costringete il vostro corpo a limitare le calorie per un periodo di tempo prolungato, il vostro metabolismo rallenterà per compensare – fermando di fatto la perdita di peso.
Dovete ridurre l’apporto calorico del vostro bambino?
Mentre i bambini stanno crescendo, raramente è indicata la restrizione calorica e solo sotto stretto controllo medico e nutrizionale per bambini con altri problemi di salute. I bambini in sovrappeso sono incoraggiati a incontrarsi con un dietista registrato per imparare a mangiare più sano mentre crescono nel loro peso. Come per la maggior parte delle cose nella vita, la moderazione è la chiave. Un moderato apporto calorico combinato con un moderato esercizio fisico vi aiuterà a raggiungere e mantenere il vostro peso naturale e sano, e a rimanerci.
Ricordate: le calorie sono nostre amiche! Sono ciò che ci dà l’energia per giocare con i nostri figli, eccellere nelle nostre carriere, goderci gli amici e la famiglia e vivere la vita al massimo. Non puoi vivere senza di loro, ma scegli cibi sani per assicurarti che le tue calorie siano ricche di nutrienti che combattono le malattie e ti fanno sentire giovane e in salute!