Cavoletti di Bruxelles arrostiti con pancetta e balsamico

Questi cavoletti di Bruxelles arrostiti con pancetta e balsamico saranno l’argomento della tavola. Sono così buoni! È un semplice contorno fatto con soli 7 ingredienti. La combinazione di cavoletti di Bruxelles perfettamente arrostiti all’aglio, aceto balsamico, pancetta croccante, mirtilli croccanti, noci pecan tostate e formaggio feta fuso è semplicemente paradisiaca!

Aggiungi questi cavoletti di Bruxelles arrostiti con pancetta al tuo menu del Ringraziamento (o a qualsiasi pasto serale).

Questa è una ricetta che vorrai fare più di una volta all’anno. La combinazione di salato (dall’aglio, dalla pancetta e dalla feta) e dolce (dalla glassa balsamica e dai mirtilli secchi) rende il sapore più delizioso. Bonus: è una ricetta facile che si può mettere insieme in 15 minuti!

Così, mentre fanno un contorno totalmente delizioso per il Ringraziamento, sono anche una gustosa aggiunta a qualsiasi pasto in questo periodo dell’anno.

Entrate per servire questi cavoletti di Bruxelles arrostiti con:

Mi piace mantenere il resto del pasto semplice quando servo questi cavoletti di Bruxelles arrostiti al forno con pancetta e balsamico in modo che possano essere il clou del pasto. E lasciatemi dire che lo saranno!

Il mio modo preferito di servirli è con una succosa braciola di maiale o un filetto e una patata dolce al forno. Se volete altre idee per le proteine con cui questa ricetta potrebbe andare d’accordo, date un’occhiata a queste ricette:

• Bistecca di manzo all’aceto balsamico con salsa chimichurri
• Costolette di maiale istantanee
• Lombo di maiale in padella
• Pollo intero istantaneo

So che voi e la vostra famiglia amerete questa ricetta!

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Ingredienti di cui avrete bisogno per fare i Cavoletti di Bruxelles al Balsamico con Pancetta

• Cavoletti di Bruxelles – avrete bisogno di circa 1 libbra e mezza di cavoletti di Bruxelles. Spuntati e dimezzati o divisi in quarti.
• Spicchi d’aglio – tritati o schiacciati. Mi piace usare una pressa per aglio per spremere davvero il sapore.
• Olio d’oliva o olio di avocado – ci piacciono gli oli Primal Kitchen Foods.
• Aceto balsamico – aggiunge così tanto sapore e caramellizzazione. Ci piace l’aceto balsamico di Primal Kitchens.
• Bacon – cotto fino a diventare croccante e tritato. ButcherBox è a mani basse il nostro bacon preferito.
• Pecan – tostato alla perfezione per aggiungere una bella croccantezza.
• Mirtilli secchi – aggiunge acidità. Ci piace Patience Organic No Sugar Cranberries. I semi di melograno sarebbero anche una gustosa aggiunta al posto dei mirtilli rossi.
• Formaggio Feta – anche il formaggio di capra morbido come il chevre sarebbe incredibilmente gustoso. Sentitevi liberi di omettere del tutto il formaggio per rendere questa ricetta senza latticini e Whole30-friendly.
• Sale marino e pepe nero

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Come fare cavoletti di Bruxelles arrostiti e pancetta

Step 1: Preriscalda il forno a 400℉. Cuocere e tagliare la pancetta e mettere da parte.

Fase 2: lavare e tagliare i cavoletti di Bruxelles, tagliandoli a metà o in quarti a seconda della loro grandezza.

Fase 3: Mescolare i cavoletti di Bruxelles con olio, aceto, aglio, sale e pepe per ricoprirli uniformemente.

Fase 4: Disporre in un singolo strato su una teglia e arrostire per 20-25 minuti fino a quando sono teneri

Fase 5: Mescolare con noci pecan, pancetta e mirtilli. Coprire con la feta e servire!

Possibilità di preparare i cavoletti di Bruxelles e la pancetta in anticipo

Ci sono diversi passi da fare per preparare questo piatto il giorno prima. I passi sono i seguenti:

• Lavate, spuntate e dimezzate i cavoletti di Bruxelles, saltateli per ricoprirli con l’olio e l’aglio, metteteli in un contenitore o in un grande sacchetto con zip
• Cuocete la pancetta e tagliatela a pezzetti
• Tostate le noci pecan

Ora non vi resta che arrostire i cavoletti di Bruxelles su una teglia per 20-25 minuti e aggiungere gli altri ingredienti dopo la tostatura.

Come tostare le noci pecan

Porre le noci pecan in una piccola padella a fuoco medio-basso. Muovi le noci ogni minuto circa. Dopo circa 5-7 minuti noterete che le noci cominceranno ad emanare un bellissimo aroma di noci. Questo è un buon indicatore che sono pronte.

Come conservare gli avanzi

Se siete abbastanza fortunati da averne, i cavoletti di Bruxelles arrostiti con pancetta sono degli avanzi deliziosi! Mi piace servirli su una grande insalata con avanzi di tacchino o qualsiasi altra porzione a scelta.

Per conservare gli avanzi, basta metterli in un contenitore di vetro e conservarli in frigorifero fino a 4 giorni. Servire caldo o freddo.

Altre ricette di cavoletti di Bruxelles da provare!

• Rovelli di Bruxelles arrostiti con aglio e pancetta Aioli
• Insalata di cavoletti di Bruxelles sminuzzati
• Bruxelles arrostiti con pancetta

E’ ora di provare i cavoletti di Bruxelles arrostiti con pancetta e balsamico!

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Foto credito: Le foto in questo post del blog sono state scattate da Jess di Plays Well with Butter.

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Di Stacie Hassing