Quando scansioni l’etichetta dei fatti nutrizionali per le calorie, controlla sempre la dimensione della porzione. Con i cereali, una porzione potrebbe essere ovunque da ¼ di tazza a 1¼ di tazza. Questo perché i cereali più leggeri usano una porzione da 1 oz. (30 grammi), mentre i cereali più pesanti usano 2 once (55 grammi).
La maggior parte dei cereali più leggeri vanno da 100 calorie per tazza (pensate a Cheerios o corn flakes) a circa 150 calorie (Honey Nut Cheerios o Special K Protein). La maggior parte dei cereali più pesanti (come la crusca di uva passa o il grano tagliato) si aggirano intorno alle 200 calorie.
Ma attenzione: i granuli, i muesli e alcuni altri cereali pesanti come Post Grape-Nuts possono raggiungere le 350-600 calorie per tazza. Certo, si può mangiare meno di così, ma quanto meno? Controlla tu stesso.
Per peggiorare le cose, alcune marche, come Bear Naked e Nature’s Path Organic, ingannano usando una porzione da 1 oz. (¼ di tazza) per le granole che vengono in un sacchetto richiudibile. La loro scusa: 1 oz. è la porzione per uno spuntino. Che comodo.
Altri link rilevanti:
- Siate consapevoli delle dimensioni della porzione dei vostri cereali. Vedere: Calorie nel cibo: dovresti evitare i cereali densi?
- Mangiare cereali può davvero ridurre il rischio di malattie cardiache? Vedi: Cuore e malattia: Decodificare le affermazioni sul cuore sulle scatole dei cereali
- L’aggiunta di fibre lavorate agli alimenti potrebbe essere solo un espediente di marketing. Vedi: Come fare la dieta: L’aggiunta di fibre lavorate agli alimenti è benefica?