Non lasciarti ingannare dalle loro dimensioni in miniatura – i mirtilli sono la prova che, quando si tratta di benefici per la salute, le cose buone arrivano davvero in piccoli pacchetti.
Sono poveri di grassi e di sodio, hanno solo 80 calorie per tazza1 e contengono una categoria di fitonutrienti chiamati polifenoli. Questo gruppo comprende le antocianine (163,3 mg/100 g), che sono i composti che danno ai mirtilli il loro colore blu.2
Come la combinazione di tutti i nutrienti di questa piccola e potente bacca possa farci bene è oggetto di una ricerca scientifica in corso. Per maggiori informazioni, consultate la nostra sezione Ricerca sulla salute.
I mirtilli sono una buona fonte di vitamina C e sono ricchi di manganese.1 La vitamina C è necessaria per la crescita e lo sviluppo dei tessuti e favorisce la guarigione delle ferite.3 Il manganese aiuta l’organismo ad elaborare il colesterolo e sostanze nutritive come carboidrati e proteine.4
I mirtilli sono anche una buona fonte di fibre alimentari.1 Le fibre alimentari possono ridurre il rischio di malattie cardiache e aggiungono volume alla dieta, il che può aiutare a sentirsi sazi più velocemente.5, 6
Inoltre, un modo semplice per assicurarsi di seguire una dieta equilibrata è quello di riempire almeno metà del piatto con un arcobaleno di frutta e verdura… e i mirtilli offrono quella perfetta sfumatura di blu!
Per maggiori dettagli sui benefici per la salute dei mirtilli, guarda la nostra infografica sui mirtilli. Visita la nostra biblioteca di ricerca scientifica per uno sguardo approfondito sui benefici per la salute dei mirtilli.
Note:
- U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. fdc.nal.usda.gov.
- USDA Database for the Flavonoid Content of Selected Foods, Release 3.1 (2014).
- MedLine Plus Database: Vitamina C.
- Database MedLine Plus: Manganese.
- Base dati MedLine Plus: Fibra alimentare.
- FDA Guidance for Industry: A Food Labeling Guide (11. Appendix C: Health Claims).
