Non importa quanto scrupoloso o esigente tu possa essere, ci sono momenti in cui la dolce, croccante, mano della tentazione ti prenderà saldamente nella sua presa. Ora, le gentili persone di Arby’s vogliono aiutare, creando una hotline di supporto per i vegetariani che sono tentati di rompere i loro voti senza carne con l’ultima decadente offerta della catena: la pancetta allo zucchero di canna.
“Cari vegetariani”, si legge nella lettera aperta di Arby’s alla folla cruelty-free. “Quando il vostro naso vi tradisce e allerta il resto dei vostri sensi per trovare e divorare questa dolce carne, chiamate il 1-855-MEAT-HLP. Riceverai il supporto di cui hai bisogno per resistere a questa carne d’ingresso e riceverai consigli su come evitare le tentazioni”. Quando si compone il numero verde, viene chiesto di premere uno “se sei un vegetariano che si sente tentato dal brown sugar bacon” o di premere due “se sei un vegetariano che ha ceduto e mangiato brown sugar bacon.”
Mentre noi applaudiamo questa geniale manovra di marketing, il fatto è che cedere alla tentazione non deve essere un peccato imperdonabile. Dopo tutto, la persona più anziana del mondo, Susannah Mushatt Jones, ha appena compiuto 116 anni; attribuisce la sua longevità al fatto di non fumare, lavorare sodo e fare colazione con uova e bacon ogni mattina. La prossima volta che sei sedotto da una voglia di carne succulenta, rendila intelligente. Eat This, Not That! ha fatto un’immersione profonda nel menu di Arby’s e ha messo insieme una lista dei migliori e peggiori piatti a base di carne della catena di ristoranti.
ARBY’S TOP SWAP #1
King’s Hawaiian Brown Sugar Bacon & Roast Beef
720 calorie, 32 g di grassi (16 g di grassi saturi, 1.5 grassi trans), 1.620 mg di sodio
Dei tre nuovi panini con pancetta di zucchero marrone, questo è il più calorico-Arby’s plops tre strisce di carne sul loro normale panino di roast beef, e aggiunge formaggio svizzero e un appiccicoso “cremoso” dijon dressing. Il risultato è due terzi della vostra dose giornaliera raccomandata di sodio, incastrato tra i panini king-size “king’s Hawaiian” carichi di carboidrati.
Mangia questo invece!
King’s Hawaiian Brown Sugar Bacon BLT
600 calorie, 28 g di grassi (10 g di grassi saturi, 0 g di grassi trans), 860 mg di sodio)
Per vedere se Arby’s “ha reso migliore il bacon”, basta ordinare il bacon: Questo panino è solo quello, più lattuga e pomodoro. Si può indulgere nella pubblicità per quasi la metà del sodio del panino di cui sopra. Risparmierete ancora più calorie e assaporerete di più il sapore della pancetta se butterete una metà del panino king-size. 
ARBY’S TOP SWAP #2
Market Fresh Roast Turkey Ranch & Bacon Sandwich
800 calorie, 35 g di grassi (9 g di grassi saturi, .5 g di grassi trans), 2.250 mg di sodio
Con una media di 668 calorie, i panini Arby’s healthy sounding Market Fresh sono gli articoli peggiori del menu. Questa opzione di tacchino ha all’incirca le stesse limature di un club sandwich, ma contiene quasi il doppio delle calorie e dei grassi. Il pane di frumento al miele contiene da solo 380 calorie e la stessa quantità di zucchero di un Hostess Ho Ho!
Mangia questo invece!
Beef ‘n Cheddar Classic
450 calorie, 20 g di grassi (6 g saturi), 1.310 mg di sodio
Quello che Arby fa meglio è il roast beef, e forse dovrebbe solo attenersi a quel piano. Il Beef n Cheddar Classic, totalmente decadente, è una sana porzione di proteina magra che non farà saltare il tuo budget di grassi saturi.
ARBY’S TOP SWAP #3
Arby’s Roast Turkey & Sandwich svizzero
700 calorie, 28 g di grassi (7 g di grassi saturi), 1.760 mg di sodio
Sappiamo cosa stai pensando: “Ma io faccio sempre panini con tacchino e formaggio a casa. Come può essere su questa lista? È sano!” Beh, sì, in genere lo sono. Ma Arby’s è molto più pesante di te con la maionese e la senape al miele, ed è per questo che le calorie e i grassi sono così alti.
Mangia questo invece!
Arby’s Ham & Swiss Melt
300 calorie, 9 g di grassi (3,5 g saturi), 1.030 mg di sodio
Per perdere la pancia, ordina questo. Non solo ha poche calorie e pochi grassi, ma offre anche 19 grammi di proteine e con 20 grammi di grassi in meno!
ARBY’S TOP SWAP #4
Pecan Chicken Salad Sandwich
840 calorie, 44 g di grassi (6 g di grassi saturi, .5 g di grassi trans), 1.210 mg di sodio
Un’altra “edizione limitata”, questo panino dovrebbe essere evitato, se si vuole limitare il tempo dal cardiologo. Nonostante l’alone di salute, il condimento nell’insalata di pollo aggiunge calorie inutili e grassi trans.
Mangia questo invece!
Tacchino arrosto Farmhouse Salad
230 calorie, 13 g di grassi (7 g di grassi saturi), 780 mg di sodio
Prendi il tuo colpo di pollame più 23 grammi di proteine-meno i grassi trans e il pezzo di pane grasso. Questo è l’ordine più sano di Arby’s, e uno dei più deliziosi. E in più, c’è il bacon!
ARBY’S TOP SWAP #5
Small Jamocha Shake
440 calorie, 12 g di grassi (8 g di grassi saturi), 61 g di zucchero
Ora che hai navigato tra i panini della catena, non fare un errore bevendo un dolce. La linea del frullato – che sia al gusto di caffè, o alla crema d’arancia, o alla classica vaniglia – può facilmente raddoppiare le vostre calorie.
Bere questo invece!
Tè freddo appena fatto
5 calorie, 0 g di grassi, 0 g di zucchero
Come è fantastico che Arby’s offra tè freddo appena fatto non zuccherato? Lo prendiamo al posto di una bibita ogni giorno.
Immagine: James R. Martin / .com