Qui in Iowa non è anormale celebrare il cibo. Anche la nostra fiera di stato è praticamente dedicata alla gustosa bontà che è il cibo. Ecco perché non ci sorprende che l’Iowa prenda così sul serio l’arrivo dei peperoncini Hatch nel Midwest.
I peperoncini Hatch sono peperoncini da intenditori che vengono raccolti solo per tre o quattro settimane all’anno e vengono coltivati esclusivamente a Hatch, nel New Mexico. L’Iowa è così entusiasta di questi peperoncini che Fareway Food Stores ospita 24 arrosti di peperoni in tutto lo stato durante agosto e settembre, e questo è solo l’inizio. Centinaia di persone si presentano per avere le loro prelibatezze appena raccolte. Cosa rende questi peperoni così speciali? Abbiamo stilato una lista di cinque motivi per cui quest’anno vorrai mettere le mani su questi peperoni.
Hanno un sapore incredibile
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Hatch, nel New Mexico, offre condizioni di crescita perfette per questi peperoni. La temperatura è calda durante il giorno, ma fresca di notte. Questo dà ai peperoni un sapore saporito che lascia le tue papille gustative a desiderare di più. I peperoni hanno tre livelli di calore tra cui scegliere: mild, hot ed extra hot.
Fanno bene
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Secondo il Dallas Morning News, un peperoncino Hatch medio ha tanta vitamina C quanto sei arance e contiene anche alte quantità di calcio, ferro, magnesio, fosforo, potassio, niacina, folato e altre importanti vitamine. Questi peperoncini possono anche innescare ciò che viene chiamato “combustione termodinamica” nel corpo, che può effettivamente accelerare il metabolismo. I peperoni sono anche a basso contenuto di grassi e calorie.
Puoi aggiungerli a qualsiasi pasto
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Easy Mac e noodles Ramen durano solo così a lungo. Può essere difficile trovare dei modi per introdurre di nascosto le vitamine e i nutrienti di cui il tuo corpo ha bisogno per affrontare la giornata. I peperoni Hatch chile possono essere tagliati a fette e messi nei mac ‘n’ cheese, nei Ramen noodles, nei nachos, nelle quesadillas o anche nel formaggio grigliato. Basta far scivolare via la pelle di un peperoncino arrostito, affettarlo e aggiungerlo a qualsiasi cosa ci sia nel menu della serata. Easy peasy.
You Can Get Them Roasted For Free
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Fareway sta tenendo 24 eventi di arrostimento di peperoni in Iowa durante agosto e settembre. Puoi far arrostire i tuoi peperoni, provare alcuni campioni gratuiti e imparare cosa c’è dietro tutto questo trambusto durante gli arrosti. Ne ospiteranno uno presso la sede sud di Ames di Fareway questo venerdì (26 agosto) dalle 16 alle 19. Per un programma completo potete controllare Fareway.com.
Ti dureranno fino al prossimo anno se li congeli
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Congelare i peperoni può mantenerli freschi e facili da usare per cucinare tutto l’anno. Uno dei modi migliori per congelare i peperoni Hatch è dopo averli arrostiti. Potete lasciare la pelle e semplicemente gettarli in un singolo strato in un sacchetto per il congelamento. Puoi anche congelare i peperoncini Hatch crudi.
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Se questo articolo ti ha fatto salivare, puoi assaggiare questi peperoncini e farli arrostire gratis a uno degli eventi di tostatura di Fareway. Gli arrosti saranno caratterizzati dai peperoncini Hatch durante la loro stagione di raccolta e da un peperoncino simile, il Pueblo Chile Peppers, più tardi a settembre. Ci saranno due arrosti ad Ames il 26 agosto (South Ames) e il 23 settembre (North Ames). Controlla il sito web di Fareway per una lista completa delle località, e preparati per la tua nuova dipendenza.