Perché dovreste cuocere le vostre costolette oltre la temperatura di “fatto” e come sapere quandosono pronte

Come già sapete da molti dei miei articoli sulla Scienza del Barbecue, affumicare la carne è una tecnica che scioglie lentamente il grasso e rilassa il collagene della carne permettendo all'acqua di entrare nelle fibre muscolari creando gelatina. Questo processo è chiamato rendering ed è la ragione principale per cui dovreste cuocere le vostre costolette oltre la loro temperatura di "fatto". Se stai cucinando le costolette di maiale oltre la temperatura di cottura, come fai a sapere quando le costolette sono pronte? Tecnica ideale & Temperatura per cucinare le costolette Idealmente, affumicherai o arrostirai lentamente le tue costolette usando la tecnica 3-2-1. Questa è la tecnica più facile da padroneggiare e fornisce risultati abbastanza consistenti. Prepara e condisci le costolette con il tuo rub preferito. Preriscaldare l'affumicatore, la griglia a…
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Come fare una ricerca NAICS

Il North American Industry Classification System (NAICS) è un sistema di classificazione per raggruppare le imprese in settori simili allo scopo principale di tracciare l'attività economica. Il NAICS è un modo per le agenzie governative di Stati Uniti, Messico e Canada, come l'U.S. Census Bureau, di avere dati standardizzati per analizzare l'attività economica. Il codice NAICS è un numero tra 2-6 cifre. I codici a 2 cifre più corti sono l'industria ampiamente definita e diventano più specifici man mano che si aggiungono altri numeri. Nella NAICS, ci sono 20 classificazioni primarie di codici NAICS a due cifre che sono comunemente chiamate settori. Per esempio, tutte le imprese legate alla costruzione sono sotto il codice NAICS a due cifre 23. Dopo i settori, ci sono 96 sottocategorie e 317 gruppi industriali.…
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Il plurale di patata: ecco cos’è e come usarlo

Cosa è corretto potatos o potatoes? Il dizionario Merriam Webster definisce la patata come "un'erba sudamericana eretta (Solanum tuberosum) della famiglia della belladonna ampiamente coltivata per il suo tubero amidaceo commestibile". La forma plurale corretta di patata, sempre secondo Merriam Webster, è "potatoes", e non il forse più ovvio e intuitivo "potatos", che sembrerebbe essere il modo più facile di pluralizzare la parola. La ragione di questa eccezione alla costruzione dei sostantivi plurali ha a che fare con l'etimologia, che sarà discussa più avanti.Per farla breve, l'inglese prende in prestito (o semplicemente ruba completamente) la maggior parte delle sue parole da altre lingue piuttosto che creare effettivamente le proprie parole, ma questo in realtà deriva dal fatto che il mondo di lingua inglese ha anche navigato intorno al mondo "prendendo…
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È una buona idea comprare una casa pignorata? I pro e i contro

Hai ammirato a lungo una certa casa in un quartiere accogliente. Ti ritrovi a passarci davanti alcuni giorni quando non sei obbligato a farlo. C'è qualcosa in essa che ti chiama. Quando vedete che è pignorata, sapete in fondo che è il momento di comprarla.Ma è una buona idea comprare una casa pignorata? La risposta a questa domanda dipende da una varietà di fattori. Come per la maggior parte delle cose nella vita, ci sono pro e contro nell'acquisto di una casa pignorata.Abbiamo parlato con i migliori esperti e ricercato i diversi vantaggi e svantaggi dell'acquisto di una casa pignorata in modo che non dobbiate farlo voi. Continua a leggere per trovare le risposte alle tue domande sul pignoramento.Fonte: (Santy Brun / Pexels)Cos'è un pignoramento? Un pignoramento è una casa…
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Come ottenere la certificazione TEFL: What You Need to Know

Interessato a fare la differenza nella vita delle persone in tutto il mondo, ma non sei sicuro di avere le competenze necessarie? Considera di insegnare inglese all'estero.L'inglese è una delle lingue che si sta diffondendo più velocemente nella storia dell'umanità. Ma più di questo, è diventato una specie di lingua internazionale; un gran numero di aziende internazionali si affidano ampiamente all'inglese quando comunicano con clienti e partner oltre confine. Per questo motivo, sempre più studenti in tutto il mondo si stanno concentrando sull'apprendimento dell'inglese come seconda lingua - e questo significa che la domanda di insegnanti di inglese è alle stelle.Ma prima di partire per la tua avventura di insegnante di inglese, vale la pena notare che parlare inglese e insegnare inglese sono due competenze molto diverse. Essere un madrelingua…
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Lo stato delle librerie SSH Python

In questo post una nuova opzione per le librerie SSH Python, ssh2-python, sarà confrontata con Paramiko per dimostrare le rispettive prestazioni con particolare enfasi sulla concorrenza e sulle richieste non bloccanti.Nella ricerca di una libreria SSH Python da usare in un'applicazione, non esistono molte opzioni. Infatti, l'unica libreria di uso generale che è stata, fino ad ora, disponibile è Paramiko, che implementa l'API SSH2 nel codice Python.Nel bene e nel male - è senza dubbio che la libreria ha aiutato un gran numero di persone con esigenze simili, incluso questo autore, poiché è stata storicamente l'unica opzione - Paramiko è stato lo standard de-facto per le librerie SSH Python finora.Tuttavia, lascia molto a desiderare dal punto di vista delle prestazioni, della stabilità e del consumo di risorse.Per fortuna, ora c'è…
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Flip or Flop

Vite personaliModifica Tarek El Moussa e la sua ex moglie diventata partner commerciale Christina Haack si sono conosciuti mentre lavoravano nel settore immobiliare. Quando il mercato immobiliare è crollato dopo il crollo del mercato azionario dell'ottobre 2008, sono passati dal vivere in una casa da 6.000 dollari al mese a un appartamento da 700 dollari al mese, ispirandoli a concentrarsi sul flipping delle case. La coppia si è sposata nel 2009, e la loro figlia Taylor Reese è nata nel 2010. Nel 2013, un infermiere registrato e spettatore, Ryan Reade, ha contattato la rete dopo aver visto un nodulo sul collo di Tarek durante una maratona di Flip or Flop. La rete ha messo Reade in contatto con i produttori, e a Tarek è stato diagnosticato un cancro ai testicoli…
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Frank Fritz Biografia e patrimonio netto

Frank Fritz è noto soprattutto come collezionista di antiquariato e proprietario di un negozio di antiquariato. Fin dalla più tenera età Frank era interessato a raccogliere vari oggetti, per esempio rocce e lattine. È stato in grado di trasformare il suo hobby in una professione e si è persino coinvolto nell'industria televisiva. Per gli spettatori di The History Channel Frank Fritz è noto per il suo reality show American Pickers. Fritz è un buon esempio di come trasformare il proprio hobby in denaro. Se si considera quanto è ricco Frank Fritz, si può rivelare che il patrimonio netto di Frank Fritz è di 4 milioni di dollari. Si tratta di un'enorme somma di denaro considerando il fatto che la principale fonte dei suoi soldi è il collezionismo di antiquariato. Frank…
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I migliori range extender Wi-Fi del 2021

Che tu stia lavorando da casa, facendo studiare i tuoi figli a distanza o cercando di tenere il passo con amici e parenti tramite video chat, è molto probabile che tu faccia affidamento sulla connessione internet di casa tua più che mai. Se il vostro spazio di lavoro è un po' troppo lontano dal vostro router, probabilmente avete imparato nel modo più duro che le zone morte in cui non potete connettervi sono un vero dolore. Fortunatamente, un buon range extender Wi-Fi può aiutarti -- e hai un sacco di opzioni tra cui scegliere, comprese quelle che supportano Wi-Fi 6, la più recente e veloce generazione di Wi-Fi. Le migliori scelte dei redattori Abbonati a CNET Now per le recensioni, le notizie e i video più interessanti del giorno. Gli…
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Che cos’è l’onboarding? Una definizione e perché dovreste prenderlo sul serio

Un solido processo di onboarding può fare la differenza per quanto riguarda l'esperienza di un nuovo dipendente e il suo successo. Non appena un dipendente è in grado di fare il suo lavoro correttamente e contribuire in modo significativo, prima potrà sentirsi un membro impegnato e prezioso dell'azienda. Continua a leggere per scoprire: Cos'è l'onboarding Le differenze tra onboarding e orientamento I benefici chiave di un onboarding corretto Cos'è l'onboarding? In sostanza, l'onboarding è il processo con cui un nuovo dipendente viene introdotto in un'azienda o organizzazione. Ma ogni buon professionista delle risorse umane sa che c'è qualcosa di più. L'onboarding inizia durante il processo di reclutamento e di assunzione, e può estendersi per tutto il corso del primo anno dell'individuo. Un onboarding di successo fornisce informazioni chiave e un…
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