Se sei attento alla salute o hai un’allergia alimentare, ti abbiamo coperto. Qui ci sono 11 panetterie a NYC dove potrai avere la tua dose di dolcezza senza doverti preoccupare delle tue allergie o della tua dieta.
Tu-Lu’s Gluten-Free Bakery
Foto per gentile concessione di tu-lusbakery.com
Ovviamente, Tu-Lu’s è una pasticceria specializzata in prodotti da forno senza glutine. Questo significa che i loro prodotti sono realizzati in una struttura al 100% priva di glutine, utilizzando solo farina di tapioca, farina di riso e fecola di patate al posto della tipica farina di frumento.
Tu-Lu’s si vanta anche del fatto che i suoi dolci non contengono oli idrogenati o conservanti, e alcune delle sue delizie sono addirittura vegane.
Si può trovare una serie di cupcake, biscotti, brownies, muffin e altri pani nel loro grazioso negozio nel Lower East Side.
Erin McKenna’s Bakery
Foto per gentile concessione di orlandoparknews.com
Se avete allergie multiple o restrizioni dietetiche, questa pasticceria fa per voi. Erin McKenna’s Bakery (precedentemente conosciuta come Babycakes) è senza glutine, senza latticini, senza zucchero raffinato, senza uova e senza soia. Tuttavia, le loro farine sono lavorate in impianti che contengono nocciole, farine di mandorle e soia, il che significa che questa panetteria non è senza noci.
Quando mi sono imbattuta in questa panetteria di quasi tutte le cose “-free”, la mia domanda iniziale è stata: cosa significa senza zucchero raffinato per una panetteria? Beh, apparentemente significa che Erin addolcisce tutto con nettare di agave, che è delizioso. Quindi sforna, Erin.
I suoi prodotti includono cupcake, torte, ciambelle, pagnotte, biscotti, muffin, brownies e altri dolci, come i panini alla cannella.
Si sta ancora chiedendo se si può rischiare o no? Controlla la loro lista degli ingredienti per avere lo scoop sui loro dolci.
Jennifer’s Way Bakery
Photo courtesy of toryburch.com
Come si fa a non provare una pasticceria il cui motto è “il cibo dovrebbe essere apprezzato, non temuto”? Quando una pasticceria è senza glutine, senza arachidi, senza soia, senza latticini, senza zucchero raffinato e approvata da Mario Batali, devi farlo. Fine della storia.
Se non potete recarvi nel loro negozio, potete anche ordinare i suoi prodotti online dalla sua struttura commerciale senza noci, senza glutine, senza soia e senza uova. Inoltre, Jennifer mira a usare solo ingredienti non OGM e biologici in entrambe le strutture. I suoi dolci includono muffin, panini per hamburger, bagel, biscotti e panini, con ancora più prodotti online. Cosa state aspettando? Oh, e questo è gestito e posseduto dall’attrice Jennifer Esposito. Kewl.
Clementine Bakery
Foto per gentile concessione di clementinebakery.com
Questa pasticceria biologica di Brooklyn, senza latticini e fuori mano, vale il viaggio. Oltre alle loro incredibili foto degne di nota, cercano di evitare l’uso della soia quando possibile e si possono ordinare torte senza glutine personalizzate. Tuttavia, non sono una struttura senza noci, quindi tenetelo a mente.
I prodotti includono torte, cupcake, torte, focaccine, muffin, biscotti, panini e bevande.
Blossom Bakery
Blossom bakery non è solo 100% vegana, ma è anche biologica e kosher. Si possono fare ordini personalizzati, o si può ordinare dalla loro gamma di biscotti, brownies, torte, torte, cupcakes e cioccolatini dalla loro vetrina.
Offrono anche corsi sulla torta perfetta, torte e cupcakes, e sulla cottura senza glutine.
Io andrei sicuramente solo per la barretta Butterfinger senza glutine.
Dun-Well Doughnuts
Foto per gentile concessione di Facebook
Per tutti voi che siete stanchi di vedere Instagram sulle ciambelle e desiderate di poterle mangiare, questo è per voi. Dun-Well Donuts è un negozio di ciambelle completamente vegano, che sforna oltre 200 tipi diversi di ciambelle due volte al giorno.
Basta dire che alcune delle ciambelle che portano sono al tè Earl Gray, al bourbon all’acero e al Cadbury Cream Egg. Sono già a metà strada, scusate se sono esaurite per colpa mia.
Caveman Cookies
Photo courtesy of ourpaleolife.com
Non preoccupatevi, gente Paleo, vi ho preso. Anche se queste chicche sono confezionate, sono ancora all’altezza degli standard della dieta Paleo. Oh, e sono anche certificati Kosher, senza OGM e senza arachidi.
Non sai cos’è la Paleo? Controlla la dieta qui, o sappi che questi biscotti sono senza glutine, senza cereali, senza latticini, senza sodio e senza colesterolo.
Trovali in uno di questi posti a NYC.
By the Way Bakery
Foto per gentile concessione di btwbakery.com
Questa pasticceria vecchio stile è una bomba. Tutto qui è fatto a mano da zero in piccoli lotti. Oh, e a proposito, è senza latticini e senza glutine (capito ora?).
Quindi andate a prendere un biscotto, un rugelach, un muffin, uno scone, una torta da tè o una torta su ordinazione. Ne vale la pena.
Eleni’s
Foto per gentile concessione di thecityofgold.com
Se sei allergico alle noci, Eleni ti copre le spalle.
Situata principalmente nel Chelsea Market, questa pasticceria senza arachidi e noci ha tutto: biscotti di zucchero fatti a mano &, cupcake, muffin, brownies e molto altro. Ed è certificato Kosher – boo ya babyyyy.
Treat House
Foto per gentile concessione di treathouse.com
Se hai amato i Rice Krispie Treats da piccolo, allora amerai Treat House. Riportalo ai bei tempi andati con questi dolcetti kosher, senza glutine, senza latticini e senza noci, fatti con marshmallows fatti in casa con zucchero di canna grezzo – ovvero marshmallows non fatti con sciroppo di mais. Se hai un’allergia grave, sappi che alcuni dolcetti contengono noci o grano, ma sono adeguatamente etichettati.
Come se rivivere i giorni di gloria dell’infanzia non fosse abbastanza, Treat House ha collaborato con la Leukemia and Lymphoma Society per sostenere le famiglie che combattono il cancro del sangue o donare ai medici che stanno cercando di trovare una cura. Seriamente, siete fantastici.
Puoi ordinare i loro dolcetti in tutta la nazione o andare in uno dei loro punti vendita.
Pip’s Place
Foto per gentile concessione di pipsplacenyc.com
Pip’s Place è una pasticceria senza glutine che usa ingredienti biologici e a basso contenuto di grassi per realizzare i suoi prodotti senza conservanti.
Qui puoi trovare i tuoi dolci da forno di base, tra cui torta al caffè, tè e biscotti pomeridiani, e caffè serale con dessert speciali.