J’ai récemment préparé une merveilleuse salade de betteraves rôties et de fromage de chèvre que j’ai garnie de cette délicieuse vinaigrette Miel-Dijon et elle a remporté un énorme succès auprès de tous, en particulier auprès de mon mari et de ma fille. J’ai adoré les saveurs sucrées et acidulées de la moutarde et du miel combinées aux ingrédients de la salade. J’adore cette vinaigrette et j’ai hâte de créer d’autres salades en l’utilisant.
Dans un petit bocal, combinez l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin rouge, le miel, l’échalote, l’ail émincé, le sel de mer et le poivre fraîchement concassé, au goût. Fermez le bocal avec son couvercle et agitez bien. Conservez au réfrigérateur. Savourez.
Miel-Dijon
Temps de préparation5 mins
Durée totale5 mins
Course : Condiment
Portions : 1 /2 tasse
Auteur : Pam – Pour l’amour de la cuisine
Ingrédients
- 1/4 de tasse d’huile d’olive ou d’huile végétale
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 2 c. à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe d’échalote coupée en petits dés
- 1 gousse d’ail émincée
- Sel de mer et poivre fraîchement concassé au goût
Instructions
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Dans un petit bocal, combinez l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, le vinaigre de vin rouge, le miel, l’échalote, l’ail émincé, le sel de mer et le poivre fraîchement concassé, au goût.
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Serrez le bocal avec son couvercle et agitez très bien. Conservez au réfrigérateur.
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Amusez-vous bien.
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