**UPDATE : cette recette a maintenant une petite vidéo de recette amusante pour aller avec le post. Regardez-la et profitez-en 🙂 Oh, et n’oubliez pas de vous abonner à ma chaîne Youtube. S’il vous plaît ? ????
L’autre soir, alors que je me préparais pour la semaine, j’ai fait une longue liste de toutes les choses que je devais faire au cours des 7 prochains jours. Je peux être distrait et j’ai découvert que cela m’aide de tout écrire, y compris les choses les plus évidentes comme « écrire mes articles de blog ». Ce matin, alors que je regardais la liste et que je rayais les très rares choses que j’ai accomplies, j’ai réalisé qu’il n’y avait tout simplement pas assez de jours dans la semaine.
Je me suis alors dit que je devais classer la liste par ordre de priorité mais cela ne sert pas à grand-chose non plus car j’ai l’impression que chaque dernière chose de la liste est importante. Et, la vie l’est aussi, je suppose. Je ne sais pas vraiment comment les gens font ça ET ont plusieurs enfants. <<< ça me sidère vraiment.
En tout cas, je divague un peu. Et en parlant de cela, j’ai fait un effort conscient ces derniers temps pour garder mes articles de blog plus concis et au point avec seulement une quantité minimale de bavardage sans but au début :). J’essaie également de réduire un peu le nombre de photos dans chaque article. Bien que la photographie soit sans doute ma partie préférée de tout ce processus, je ne suis pas sûre à 100% que vous ayez besoin de voir le même plat mais sous 800 angles différents, n’est-ce pas ?
Si, ce Chow Mein végétalien : C’est incroyable ! C’est tout ce que vous avez vraiment besoin de savoir. Il est également SUPER facile à faire, ce qui est un énorme bonus dans mon livre occupé.
Le Chow Mein traditionnel contient beaucoup plus d’huile que cette recette, mais j’essaie vraiment de réduire la consommation d’huile inutile ces jours-ci. Mais, n’hésitez pas à en ajouter un peu plus si vous le désirez 🙂
La coupe des carottes et du brocoli est le plus gros effort que demande cette recette. Les nouilles sont cuites et mises de côté pendant que les légumes sautent dans une sauce délicieuse pendant quelques minutes. Les nouilles sont ensuite jetées dans les légumes et vous avez à peu près terminé !
Il ne reste plus qu’à se gaver 😀
Si vous finissez par faire cette recette ou l’une de mes autres recettes, VEUILLEZ me taguer sur Instagram, Facebook ou m’envoyer un snap (@bbritnell – ai-je mentionné à quel point je suis OBSÉDÉE par snapchat ces jours-ci ! ?).
Recette ICI pour le tofu croustillant (<<< faites-le ! C’est TELLEMENT délicieux !)
Ingredients
. Échelle1x2x3x
- 14 onces de nouilles chow mein
- 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
- 1 tasse de carottes finement tranchées. carottes (on peut aussi utiliser des carottes râpées)
- 1 tasse de pois mange-tout
- 8-10 onces de fleurons de brocoli
- 1/2 tasse de noix de cajou, légèrement hachées
- 1 cuillère à soupe de gingembre fraîchement râpé
- 2 gousses d’ail
- 1/3 tasse de sauce soja
- 1 à 2 cuillères à soupe de graines de sésame (j’ai utilisé du sésame ordinaire et noir)
- facultatif : 1 portion de Tofu croustillant (lien ci-dessus)
Instructions
- Préparez les nouilles selon l’emballage. Une fois égouttées, mettez-les de côté pour qu’elles refroidissent légèrement.
- Chauffez l’huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen. Ajouter les carottes, les petits pois, le brocoli, le gingembre et les noix de cajou. Cuire, en remuant fréquemment, pendant 8 à 10 minutes.
- Ajouter l’ail, la sauce soja et les graines de sésame ainsi que les nouilles. Remuer pour bien les enrober jusqu’à ce que toutes les nouilles soient légèrement recouvertes de sauce.
- Cuire pendant 5 minutes supplémentaires puis retirer du feu. Si vous ajoutez le tofu croustillant, faites-le à ce moment-là.
- Servez et RÉGALEZ !
- Catégorie : Dîner
.