Tout ce dont vous avez besoin pour créer votre propre nettoyage de jus

Pour de nombreuses personnes qui cherchent à devenir et à rester en bonne santé, un nettoyage de jus est le coup de pouce dont elles ont besoin pour commencer ce nouveau mode de vie. C’est aussi un bon moyen de redémarrer pour ceux qui ont un mode de vie sain, mais qui se sont peut-être un peu éloignés (pensez aux vacances ou aux fêtes). Il existe de nombreuses sociétés de jus qui emballent et vous envoient votre jus pour le nettoyage, avec des instructions, afin que vous puissiez commencer à nettoyer dès que vous recevez votre envoi. Si cela peut être très pratique, cela peut aussi être très cher. La plupart des nettoyages coûtent plus de 200 $ (avant expédition) pour un nettoyage au jus de 3 jours, ou plus près de 300 $ pour un nettoyage au jus de 5 jours.

Au lieu de payer l’expédition et l’emballage, ainsi que de surpayer vos produits et votre jus, vous pouvez faire tout le jus dont vous avez besoin pour un nettoyage au jus complet dans votre propre cuisine. Vous économiserez de l’argent, pourrez boire les jus que vous voulez et pourrez faire du jus pendant 3, 5, 7 ou même 10 jours, sans vous ruiner.

Voici comment commencer à construire votre nettoyage au jus:

1) Extracteurs de jus et blenders

Pour un véritable nettoyage au jus, vous aurez besoin d’un extracteur de jus, pas d’un blender, même Vitamix, Blendtec, Ninja ou Bullet (qu’il soit Magic ou Nutri). Vous avez besoin d’un appareil qui extrait la pulpe et les fibres du liquide, plutôt que de les mixer. Bien que cela puisse sembler être un gaspillage ou même contre-intuitif de se débarrasser des fibres, il y a un but derrière cela. Lorsque vous faites des jus, vous restaurez vos systèmes corporels et les évacuez. Cela est plus facile à faire quand il n’y a pas de fibres à décomposer et que votre corps peut absorber tous les nutriments, enzymes et phytonutriments (comme les antioxydants) rapidement et efficacement. En gros, votre système digestif fait une pause et vous absorbez les nutriments curatifs dans votre sang un peu plus rapidement.

Et si vous avez un blender à la place ? Si c’est un super puissant qui prétend « extraire », ou décomposer, les nutriments de vos produits, c’est une option. Vous obtiendrez des fibres, ce qui pourrait vous aider à rester rassasié plus longtemps entre chaque boisson, mais cela ralentira également les avantages de la désintoxication et du nettoyage, car votre corps devra travailler un peu plus fort pour tout décomposer.

2) Produits

Cela va sans dire, mais vous avez besoin d’une TONNE de produits pour votre nettoyage au jus. Vous aurez besoin d’une variété de légumes verts feuillus (chou frisé, épinards, laitue romaine), de céleri, de citrons et de concombres pour votre base verte. Vous aurez également besoin de produits plus sucrés et plus juteux comme des pommes, des betteraves et des carottes. Vous pouvez également ajouter des arômes et des épices amusants pour rehausser les saveurs, comme le gingembre et le citron vert. Si vous prévoyez d’en faire des smoothies, quelques régimes de bananes, à congeler, seraient également bons.

Vous avez besoin de suffisamment de produits pour au moins 3 grands jus (pinte) et 3 plus petits (1/2 pinte) par jour. Pour un grand jus vert de la taille d’une pinte, cela revient à :

• 1-2 gros concombres
• 1 grosse pomme
• 1 tasse d’épinards
• 1-.2 branches de céleri (elles sont assez fortes)
• 3 feuilles de chou frisé
• 1/2 tête de romaine
• 1 citron
• en option 1 pouce de gingembre
• Si vous utilisez des carottes, betteraves, ou d’autres articles juteux, vous pouvez diminuer les concombres, les pommes et les citrons ou même omettre le céleri.

Le jus vert parfait : Ajoutez tous les ingrédients ci-dessus à votre centrifugeuse (les éléments les plus juteux en dernier) et envoyez-les à travers. Versez dans un verre et buvez immédiatement.

L’achat en vrac ou dans un marché de producteurs ou un stand de fruits et légumes est généralement le meilleur moyen d’obtenir tous vos produits, sans vous ruiner. Vous pouvez également être en mesure de négocier un rabais avec les magasins et les agriculteurs pour acheter de grandes quantités de produits qui sont encore bons, mais qui ne sont pas assez frais pour les étagères des magasins. Vous pouvez être en mesure d’obtenir des sacs ou des boîtes entières de produits pour une fraction du prix.

3) Stockage de jus

Il est super utile, lors d’un nettoyage de jus, d’avoir une partie, sinon la totalité, de votre jus pour la journée prêt à partir. De cette façon, vous l’avez dès que vous en avez besoin, et c’est une excuse de moins pour abandonner et ne pas se précipiter pour le faire. Étant donné que le jus commence à s’estomper et que les enzymes meurent presque immédiatement, ce qui fait qu’il dure moins de 24 heures, il est préférable de congeler vos jus plutôt que de les réfrigérer. Le processus de congélation permet de conserver les nutriments et les enzymes intacts, jusqu’à ce que vous soyez prêt à les décongeler et à les boire. Voici les deux meilleures façons de congeler votre jus :

• Bocaux maçonnés : Ces bocaux en verre peuvent être congelés et sont faciles à portionner pour vos jus. Les bocaux de pinte, de 1,5 pinte ou de quart fonctionnent bien pour votre « repas », avec des bocaux de 1/2 pinte ou de pinte pour vos jus d’encas. Vous pourriez également réduire les collations et opter uniquement pour des jus de grande taille (principalement verts) de la taille d’un quart pendant toute la durée du nettoyage.
• Sacs allant au congélateur : Les sacs permettent d’empiler, de stocker et de décongeler facilement votre jus, bien qu’ils puissent fuir. Vous aurez toujours besoin d’un pot pour verser votre jus une fois qu’il est décongelé. Certaines personnes préfèrent les bocaux aux sacs, car elles souhaitent limiter l’utilisation de plastique dans la préparation de leurs aliments. Si ce n’est pas le cas, et que vos sacs sont assez résistants, ceux-ci fonctionnent très bien.
• Préparez vos jus, scellez-les et congelez-les : Préparez vos jus, versez-les dans le récipient de votre choix et congelez jusqu’à ce que vous soyez prêt à décongeler et à boire. Vous pouvez toujours les étiqueter et les dater pour vous souvenir des jus que vous utilisez.
• Décongeler lorsque vous êtes prêt à boire :
• Si vous utilisez des pots mason, vous aurez besoin de plus de temps pour décongeler. Gardez le jus congelé jusqu’à la veille de la consommation. Sortez tout votre jus pour le jour suivant. Placez les bocaux au réfrigérateur, en laissant votre jus du petit-déjeuner sur le comptoir pour qu’il décongèle pendant la nuit.
• Si vous utilisez des sacs de congélation, ceux-ci décongèlent rapidement. Vous pouvez les placer dans le réfrigérateur pendant la nuit pour qu’ils décongèlent, ou même décongeler votre jus de petit-déjeuner en plaçant le sac dans un bol d’eau pour qu’il décongèle pendant que vous vous préparez pour votre journée.

Utiliser une glacière pour garder vos jus froids et frais tout au long de votre journée.

4) La variété est meilleure

Lorsque vous faites du jus, vous voudrez une grande variété de jus pour satisfaire vos papilles et augmenter la quantité de nutriments que vous obtenez. Visez surtout les jus à base de légumes et de verdure, avec quelques jus plus petits et plus sucrés pour vos collations.

Lorsque vous êtes prêt à tout mettre en place, et à construire un nettoyage au jus de 3, 7, ou même 10 jours, il y a quelques choses à faire :

• Recueillir tous les ingrédients dont vous aurez besoin, pour au moins les 3 premiers jours, afin de ne pas manquer de jus, ce qui vous rendra plus susceptible d’arrêter votre nettoyage.
• Préparez 3 grands jus chaque jour et 2 ou 3 jus plus petits, en fonction de la quantité dont vous pensez avoir besoin et de la façon dont vous vous sentez  » plein  » ou affamé. Parfois, la faim se manifeste par de la léthargie et de la faiblesse (surtout dans les 3 à 5 premiers jours), alors assurez-vous d’être à l’affût de ces signaux également.
• Si vous avez vraiment faim, prenez un smoothie au lieu d’un jus, même si ce n’est pas dans votre plan du jour. Ceux-ci contiennent un peu plus de substance pour vous permettre de vous sentir rassasié. Le smoothie au lait de noix de cajou est une option parfaite à ajouter tous les quelques jours ou une fois par jour, car il contient des graisses saines, des protéines et des calories (saines), pour vous permettre d’avancer et de ne pas vous sentir aussi épuisé.
• Suivez le plan des pages suivantes, mais substituez ce dont vous avez besoin. Si vous n’aimez pas l’un des jus ou des smoothies, essayez-en un autre ou créez le vôtre. N’hésitez pas à jouer avec les ingrédients et à créer vos propres recettes de jus et de smoothies. Les herbes et les racines, comme le gingembre, peuvent vraiment changer le goût d’une recette de base et il peut être amusant de jouer avec.

Quelques choses à retenir :

• Boire beaucoup d’eau, chaude ou froide. Cela vous permettra de rester hydraté, mais aussi d’aider le jus (et les smoothies) à débusquer vos systèmes. Vous pouvez également essayer l’eau citronnée, ou ajouter quelques épices comme le poivre de Cayenne, le gingembre et le curcuma pour augmenter les avantages de la désintoxication.
• Limitez la caféine, mais autorisez-vous un peu de thé. La caféine vous déshydrate et entrave une partie du processus de nettoyage, car votre corps essaie de travailler plus dur pour l’éliminer. Vous pouvez boire un peu de thé vert, blanc, ou même du Yerba Mate si vous avez besoin d’un peu de caféine. vous pouvez également essayer une tisane sans caféine.
• Si vous avez besoin de plus de jus, allez-y et prenez-en plus. Jouez avec les quantités dont vous avez besoin pour que cela fonctionne pour vous et pour que vous vous sentiez satisfait (les jours 2 et 3 sont généralement les plus difficiles, alors peut-être faites-en un peu plus pour vous satisfaire ces jours-là)
• Prenez du temps chaque matin et chaque soir (3-5 minutes) pour vous asseoir et réfléchir. Tenez un journal ou méditez sur ce que vous ressentez.
• À la fin de votre nettoyage, réintroduisez lentement des aliments solides et non transformés dans votre alimentation. Commencez par des soupes et des salades, puis incorporez des légumes cuits et des céréales. Réintroduisez la viande en dernier, car elle est la plus difficile à digérer. Vous pouvez prendre un jour ou deux pour faciliter le retour à la consommation d’aliments solides.

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Bonheur !

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