- Share
- Tweet
- Pin
Le porc effiloché BBQ est un incontournable de notre menu et l’un de nos plats préférés à faire avec les restes est ces sliders. Réalisés sur des petits pains hawaïens et chargés de bacon et de fromage, ces sliders ont un glaçage léger et sucré qui est AMAZING!
Ces sliders sont parfaits pour les fêtes, pour regarder des matchs de sport, pour les apéritifs ou pour un repas familial facile pendant la semaine.
Si vous appréciez cette recette, vous pourriez également apprécier nos Sliders italiens BMT, Sliders au jambon & de fondant de dinde et Sliders de burger suisse aux champignons.
Sliders au porc effiloché
Le porc effiloché est un habitué du menu de notre famille. Que nous fassions du porc effiloché aromatisé au soda, du porc effiloché au mélange de margarita ou du porc effiloché à la marmite instantanée, nous avons plusieurs variations d’un repas favori!
Un autre repas familial facile à préparer est celui des sliders. Nous avons commencé par des sliders de fête au jambon, au suisse et au ranch, qui ont été adaptés pour devenir des sliders à la dinde, au cheddar et au bacon.
Puis nous avons créé des Sliders de bœuf rôti et des Sliders Sloppy Joe Philly Cheesesteak quand nous avons réalisé que les Sliders de porc pullé et un Sliders de poulet BBQ similaire manquaient. Aujourd’hui est le jour où nous allons rectifier cette situation de pulled pork sliders !
Lorsque je fais un grand lot de pulled pork, j’aime réfrigérer le porc nature et ajouter de la sauce lorsque je suis prêt à le réchauffer. Si j’ai des restes de viande déjà saucée, c’est très bien aussi, mais étant donné la possibilité de choisir, je préfère conserver la viande à long terme.
J’adore ajouter mes garnitures préférées et les recouvrir d’un glaçage à base de beurre et de sucre brun qui regorge d’herbes. Réchauffez ces petits sandwichs et les saveurs sont irrésistibles ! Tout comme nos Air Fryer Pizza Sliders, ceux-ci pourraient facilement être faits dans la friteuse / le four grille-pain !
Personnalisez ces sliders
S’il y a des saveurs dont vous avez envie mais que les autres personnes avec qui vous allez partager ont des préférences différentes, essayez de les ajouter à la moitié ou au tiers des sliders. Nous avons un mangeur difficile qui aime les sandwichs nature, alors nous en laissons généralement quelques-uns à une extrémité avec moins de garnitures.
Vous pourriez ajouter des oignons frits ou de la salade de chou pour vraiment charger ce slider et lui donner un goût démesuré !
On pourrait aussi ajouter du ranch sur le petit pain du bas et de la sauce barbecue sur le petit pain du haut si on commence avec du porc effiloché nature.
Notre sauce barbecue de la ferme est délicieuse, mais bien sûr, l’option des sauces est illimitée. Utilisez des sauces que vous appréciez.
Une autre excellente option au lieu d’un slider est ces délicieuses quesadillas au porc effiloché.
Conseils pour préparer facilement des curseurs de porc effiloché
- Si vous n’avez pas un long couteau à pain, un couteau dentelé peut être utilisé. Commencez le long d’un côté et faites tourner lentement le moule en coupant en cercle autour des rouleaux.
- Ne séparez PAS les sliders. En les gardant tous attachés, vous gagnerez beaucoup de temps lors de l’assemblage des mini-sandwichs.
- Le brunissement des sliders n’est pas nécessaire, mais il ajoute certainement une autre belle saveur à chaque slider et permet d’éviter que les petits pains ne soient détrempés.
- Certaines personnes sont courageuses et feraient brunir leurs rouleaux sous le gril. Je pourrais avoir peur du gril, alors je préférerais utiliser mon four à convection en mode cuisson pour dorer légèrement les petits pains beurrés.
- Faire votre propre bacon et le couper en morceaux de 2 à 3″ fonctionne très bien, j’aime vraiment voir un beau morceau de bacon s’installer dans le fromage fondu, mais acheter des morceaux de bacon précuits fonctionne bien aussi et peut faire gagner du temps.
- Le cheddar jaune fort fonctionne aussi bien que le cheddar blanc fort, je préfère juste les tranches de cheddar blanc fort sur ces sandwichs.
- Le fromage râpé fonctionne bien aussi, il peut prendre un peu plus de temps pour fondre et peut couler plus que les tranches selon la quantité utilisée.
- Nous avons testé cette recette avec du Havarti et de la mozzarella et nous aimons définitivement le cheddar le meilleur !
- Parfois, j’utilise un pinceau à pâtisserie pour appliquer le glaçage, mais parfois la cuillère sur le glaçage semble juste plus facile.
- Pour des sliders super sucrés, n’hésitez pas à doubler le glaçage.
- Différentes marques de sliders hawaïens ont des tailles et des épaisseurs différentes, donc la quantité d’ingrédients peut devoir être ajustée en conséquence.
- Ces sliders sont meilleurs à peine sortis du four !
Comment faire des glissières de porc effiloché au barbecue
Glissières
- Préchauffez le four à 350°. Tapisser une plaque à pâtisserie d’un tapis antiadhésif comme celui-ci pour faciliter le nettoyage.
- Placer les sliders sur une plaque à pâtisserie. Utiliser un long couteau à pain pour et couper les rouleaux en deux.
- Utiliser un couteau à beurre pour étaler au moins 1 cuillère à soupe de beurre ramolli sur le dessus et le dessous des rouleaux de sliders. Placer au four pendant quelques minutes jusqu’à ce que le pain soit légèrement bruni.
- Réchauffer le porc effiloché avec la sauce barbecue.
- Étendre uniformément le porc effiloché réchauffé avec la sauce barbecue sur les petits pains à glisser.
- Ajouter des tranches de fromage uniformément sur le dessus du porc.
- Éparpiller uniformément le bacon sur le fromage.
- Placez la couche supérieure des sliders sur les sandwichs
Glaçage
- Faites fondre le beurre et incorporez le reste des ingrédients du glaçage.
- Dosez une cuillère sur les sliders et faites cuire au four pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les petits pains commencent à dorer sur le dessus.
Les accompagnements qui vont bien avec le porc effiloché
- Pomme de terre rouge chargée à la casserolerock. Potato
- Pommes de terre cheesy pour une foule
- Macrock Pot & Cheese
- Twice Baked Potato Casserole
- Casserole de chou-fleur chargé
- Fèves au four de la ferme
- Salade de pâtes à la fortune
Cliquez ICI pour vous inscrire-à notre newsletter hebdomadaire pour recevoir d’autres recettes faciles et délicieuses !
Recette imprimable de curseurs de porc effiloché BBQ
Curseurs de porc effiloché BBQ
.
Print Pin
Ingrédients
Panneaux de glisse
- 12 petits pains de glisse hawaïens
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1 livre de porc effiloché
- 2/3 tasse de sauce barbecue
- 6 tranches de cheddar blanc
- 1/2 livre de bacon coupé en morceaux de 2 – 3″
Glaçage
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 2 cuillères à soupe de sucre brun
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien assaisonnement
- 1 cuillère à café d’ail émincé
Instructions
Coulisses
-
Préchauffer le four à 350°F.
-
Placer les glissières sur une plaque à pâtisserie et les couper en deux.
-
Etaler 1 cuillère à soupe de beurre sur le dessus et le dessous des sliders. Placez-les au four pendant quelques minutes jusqu’à ce que le pain soit légèrement bruni.
-
Réchauffez le porc tiré avec la sauce barbecue.
-
Étendre uniformément le porc effiloché réchauffé avec la sauce barbecue sur les rouleaux de glissière.
-
Ajouter des tranches de fromage uniformément sur le porc.
-
Parsemer le bacon uniformément sur le fromage.
-
Placez la couche supérieure des sliders sur les sandwichs
.
Glaçage
-
Faire fondre le beurre et incorporer le reste des ingrédients du glaçage.
-
Dans une cuillère, recouvrir les pains à glisser et faire cuire au four pendant 5 à 10 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les pains commencent à dorer sur le dessus.
Vidéo
Notes
- Si vous n’avez pas un long couteau à pain, un couteau dentelé peut être utilisé. Commencez le long d’un côté et faites tourner lentement le moule en coupant en cercle autour des petits pains.
- Ne séparez PAS les glissières. En les gardant tous attachés, vous gagnerez beaucoup de temps lors de l’assemblage des mini-sandwichs.
- Le brunissement des sliders n’est pas nécessaire, mais il ajoute certainement une autre belle saveur à chaque slider et aide à empêcher les petits pains de devenir détrempés.
- Faire votre propre bacon et le couper en morceaux de 2 à 3″ fonctionne très bien, j’aime vraiment voir un beau morceau de bacon s’installer dans le fromage fondu, mais acheter des morceaux de bacon précuits fonctionne bien aussi et peut faire gagner du temps.
- Le cheddar jaune fort fonctionne aussi bien que le cheddar blanc fort.
- Le fromage râpé fonctionne bien aussi, il peut prendre un peu plus de temps pour fondre et peut couler plus que les tranches selon la quantité utilisée.
- Nous avons testé cette recette avec du Havarti et de la mozzarella et nous préférons définitivement le cheddar !
- Ces glissières sont meilleures à la sortie du four !
Équipement
En tant qu’associé Amazon, je gagne de l’argent sur les achats qualifiés.