La Rotel Dip est une trempette versatile facile au fromage qui ne nécessite que quelques minutes de préparation ! Avec seulement 4 ingrédients, cette recette de trempette rapide plaît à la foule depuis des années!
Servez cette recette de trempette avec des croustilles de tortilla aux côtés de la MEILLEURE trempette au poulet Buffalo et des poppers au jalapeno pour la meilleure tartinade de jour de match (n’oubliez pas les ailes Buffalo au four) !
Qu’est-ce que la Rotel Dip
La Rotel Dip (parfois appelée ugly dip) est une recette très simple, similaire à une Queso Dip rendue extra facile avec seulement 4 ingrédients ! Du fromage fondu, une boîte de tomates Rotel, un peu de poudre de chili et j’ajoute de la saucisse (ou du bœuf haché).
Si vous vous demandez ce que sont les tomates Rotel, ce sont de petites tomates en dés avec des piments verts et des épices. Elles ont un peu de chaleur, je les considérerais presque comme une salsa !
Les tomates Rotel ajoutent beaucoup de saveur à des choses comme les recettes de chili, les ragoûts, la soupe aux tacos et plus encore ! Vous pouvez généralement les trouver dans la zone des tomates en conserve de votre épicerie!
Si vous voulez faire une trempette Rotel et que vous n’avez pas de Rotel, vous pouvez certainement substituer de la salsa (la saveur ne sera pas exactement la même et bien sûr alors ce n’est pas techniquement de la trempette Rotel, mais ce sera quand même très bon).
Comment faire la trempette Rotel
Cette recette de trempette au fromage est aussi facile que 1,2,3 ! Honnêtement, ça ne pourrait pas être plus simple.
- Brunir la viande et l’égoutter.
- Ajouter les tomates Rotel et le fromage dans la même poêle.
- Mélanger jusqu’à ce qu’ils soient fondus.
Rappellez-vous, n’égouttez pas le Rotel, car les jus fournissent la bonne consistance. Il nous arrive d’ajouter deux boîtes de Rotel ! Bien sûr, comme la plupart des recettes, vous pouvez ajouter vos propres favoris ou changer les saveurs/additions en fonction de ce que vous avez sous la main.
- La trempette Rotel avec du bœuf haché
- Vous pouvez certainement faire la trempette Rotel sans viande, mais nous aimons absolument rendre cette trempette copieuse avec l’ajout de bœuf haché ou de saucisses.
- Faites revenir la viande et égouttez le gras. Une fois égouttée, ajoutez vos tomates Rotel (non égouttées) et le fromage. Remuez le tout dans la même poêle jusqu’à ce que le tout soit fondu.
- La trempette Rotel au fromage à la crème
- Si vous êtes parfait pour sauter le pain de fromage fondu (Velveeta), vous pouvez certainement faire cette trempette avec du fromage à la crème à la place. Il suffit de remplacer le fromage fondu par un paquet de 8 oz de fromage à la crème.
- Si j’utilise du fromage à la crème, j’aime aussi ajouter une poignée de cheddar fort.
- Quel que soit le type de fromage, cette recette peut être diluée avec un peu de lait si vous souhaitez une consistance plus fine.
Comment préparer la trempette Rotel dans la mijoteuse
Cette trempette peut facilement être préparée dans la mijoteuse. Il suffit de faire revenir le bœuf haché ou la saucisse selon les instructions et de l’égoutter. Combinez tous les ingrédients dans une mini mijoteuse/récipient à mijoteuse et réglez à basse température pendant 2-3 heures en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le mélange soit fondu. Une fois fondu, mettez la mijoteuse au chaud.
Même si vous cuisinez cette recette sur la cuisinière, utiliser une mijoteuse au chaud est une excellente façon de la servir lors d’une fête ! La trempette Rotel peut durcir une fois refroidie, ce qui la rend difficile à prendre en cuillère. Si cela se produit, il suffit de la réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes jusqu’à ce qu’elle soit à nouveau trempable !
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Rotel Dip
Temps de préparation 5 minutes 
Portions 12 portions 
Auteur Holly Nilsson 
Course Entrée 
Cuisine Américaine, Tex Mex Ingrédients
- ▢ 1 livre de bœuf haché ou de saucisse douce/chaude
- . ▢ 8 onces de fromage fondu
- ▢ 10 onces de tomates Rotel non égouttées
- . ▢ ½ cuillère à café de poudre de chili
Instructions
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Faire revenir le bœuf haché (ou la saucisse) à feu moyen-élevé jusqu’à ce qu’il ne reste plus de rose. Égouttez tout le gras.
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Baissez le feu à moyen et ajoutez les autres ingrédients.
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Agitez jusqu’à ce que le fromage fonde et que la trempette soit lisse.
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Servir immédiatement avec des chips de tortilla.
Information nutritionnelle
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varieront en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisées.)
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