J’ai eu l’occasion de prendre le contrôle du compte Instagram de Wilton Cakes pour partager ce gâteau. Ne manquez pas de nous suivre. Continuez à lire pour un regard plus détaillé sur le design:
Le gâteau commence avec une finition aquarelle autour des côtés. Sélectionnez une palette de couleurs qui s’harmonise magnifiquement. Ici, j’ai utilisé différents roses, oranges et violets. C’est l’une de mes techniques préférées, car non seulement chaque gâteau a un motif unique de couleurs, mais aussi parce qu’il est impossible de le gâcher et qu’il est toujours magnifique.
Le gâteau commence par une finition de glaçage presque lisse (il n’est pas nécessaire qu’il soit encore parfait car nous lisserons tout plus tard). Ensuite, étalez aléatoirement différentes nuances de crème au beurre autour des côtés du gâteau avec une spatule décalée. Ensuite, placez le gâteau sur un support rotatif, faites-le tourner, puis lissez les côtés avec un lissoir à glaçage (comme vous le feriez pour glacer un gâteau). Plus vous faites tourner et lissez, plus les couleurs se mélangent.
J’ai utilisé le système de coloration alimentaire Color Right de Wilton pour créer ces teintes vibrantes. Elles ressemblent à du sorbet ! Pour un regard plus détaillé sur la façon de faire un gâteau aquarelle, cliquez ici!
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