La salsa aux canneberges sur fromage à la crème est un apéritif rapide parfait pour les fêtes de fin d’année ! C’est frais, acidulé et délicieux, prêt en quelques minutes et une recette facile à faire à l’avance !
Cette salsa aux canneberges sur fromage à la crème est un amuse-gueule tellement festif et favori que nous aimons et servons souvent pendant la période des fêtes. Les canneberges juteuses et d’autres ingrédients frais font une salsa sucrée, acidulée et épicée qui est absolument hors du monde servie sur du fromage à la crème et consommée avec des craquelins, des fruits ou des croustilles. C’est aussi une excellente recette à préparer à l’avance pour les fêtes !
Recette de salsa aux canneberges sur fromage à la crème
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Il y a des plats qui sont juste tellement délicieux et addictifs que vous attendez impatiemment que les canneberges fraîches arrivent à l’épicerie. À tel point que vous stockez des sacs de canneberges fraîches dans votre congélateur.
Cette recette est très certainement celle qui suscite une telle dévotion pour les canneberges ! C’est un fait un de ces plats sur lesquels tout le monde s’extasie !
Comment je le fais ?
Pour le faire, j’ajoute simplement mes canneberges fraîches et le sucre dans mon robot culinaire ou mon mélangeur à haute vitesse, puis je pulse environ 30 pulsations jusqu’à ce que les canneberges soient grossièrement hachées. J’incorpore ensuite le jalapeno, l’oignon, la coriandre, mon zeste d’orange et le jus d’orange.
Je dépose ensuite la salsa à la cuillère sur du fromage frais ramolli dans un plat de service. J’ajoute des fruits tranchés, des crackers ou des chips tortilla sur le plateau, je sers et j’apprécie !
Facile à préparer à l’avance pour l’entrée des fêtes
C’est ici que cette recette de salsa aux canneberges devient encore plus magique. Versez la salsa dans un bol, couvrez-la d’un couvercle hermétique ou enveloppez-la d’une pellicule plastique, puis mettez-la au réfrigérateur toute la nuit (ou au moins 30 minutes pour laisser les saveurs se développer).
Je prépare absolument cet apéritif à l’avance pour en faire l’une des meilleures recettes d’apéritif à préparer à l’avance pour les fêtes ! Il se conserve bien au réfrigérateur dans un contenant hermétique jusqu’à une semaine, alors vous pouvez même préparer la portion de salsa bien à l’avance pour que vos réceptions des Fêtes soient le moins stressantes possible.
Au moment de servir, il suffit de placer votre fromage à la crème sur un plat de service environ 15 à 30 minutes avant le moment de servir. Puis, juste au moment de commencer à servir, déposez votre salsa aux canneberges à la cuillère sur votre fromage à la crème et regardez une foule se rassembler autour d’elle !
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Voici la recette de la tartinade de fromage à la crème à la salsa aux canneberges. J’espère que vous l’aimerez autant que nous !
Recette de salsa aux canneberges sur fromage à la crème
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Ingrédients
- 1 paquet de canneberges fraîches de 12 ?once) de canneberges fraîches
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1 piment jalapeño épépiné et haché
- 2 cuillères à soupe d’oignon haché.
- 1/4 de tasse de feuilles de coriandre fraîches hachées
- 1 cuillère à soupe de zeste d’orange
- 2 cuillères à soupe de jus d’orange
- 1 paquet de fromage à la crème ramolli (8-once) de fromage à la crème ramolli
- craquelins ou tranches de fruits pour servir
Instructions
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Ajouter les canneberges et le sucre au robot culinaire et pulser jusqu’à ce qu’elles soient grossièrement hachées, environ 30 pulsations. Incorporer le jalapeno, l’oignon, la coriandre, le zeste d’orange et le jus d’orange. Couvrir et conserver au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes ou toute la nuit.
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Pour servir, disposer le fromage à la crème sur un plateau de service, égoutter les jus de la salsa aux canneberges et les déposer à la cuillère sur le fromage à la crème. Servez avec des craquelins assortis ou des tranches de fruits.
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Robyn xo