Régime hyperprotéiné / hypercalorique

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Qu’est-ce qu’un régime hyperprotéiné et hypercalorique ?

C’est un plan de repas avec des calories et des protéines supplémentaires. Vous pouvez avoir besoin de ce régime si vous avez certaines conditions de santé qui augmentent les besoins de votre corps en protéines et en calories. Certaines de ces conditions de santé comprennent le cancer, le VIH, le sida, les blessures (telles que les blessures par pression et les brûlures) et la malnutrition. Vous pouvez également être amené à suivre ce régime après une opération ou une maladie. Les calories supplémentaires vous aideront à prendre du poids et à avoir plus d’énergie. Les protéines supplémentaires aideront votre corps à guérir et à devenir plus fort.

Quelles sont les directives pour augmenter les protéines et les calories ?

Votre diététicien vous indiquera la quantité de protéines et de calories dont vous avez besoin chaque jour.

• Il peut être plus facile d’augmenter les calories et les protéines si vous prenez 6 à 8 petits repas tout au long de la journée. Mangez à des heures régulières et ne sautez pas de repas.
• Ayez toujours des collations à portée de main pour pouvoir manger lorsque vous avez faim.
• Incluez une variété d’aliments sains provenant de tous les groupes alimentaires.

Quels sont les aliments qui sont riches en protéines ou en calories ?

• Céréales chaudes (flocons d’avoine ou crème de blé) avec du lait, des matières grasses ajoutées (comme le beurre ou la margarine) et du sucre
• Granola et autres céréales avec des fruits secs
• Croissants, biscuits au babeurre, muffins ou pains rapides (pain aux bananes ou pain aux courgettes)
• Les légumes avec margarine ajoutée, beurre, fromage frais et fromage
• Les pommes de terre avec beurre, margarine, crème sure, ou du fromage
• Avocat
• Fruits en conserve dans un sirop lourd, fruits secs ou nectar de fruit
• Viandes, œufs, haricots secs et lentilles
• Beurre d’arachide et tofu
• Lait de poule et laits frappés
• Lait entier et produits laitiers entiers (yaourt, crème glacée et fromage)
• Fromage frais et crème aigre
• Casseroles à la viande
• Soupes à la crème ou à la viande

Comment puis-je ajouter des protéines aux aliments ?

• Ajouter du lait en poudre au lait, aux céréales, aux œufs brouillés, aux soupes et aux casseroles.
• Ajouter du fromage aux sauces, aux soupes ou aux légumes.
• Ajouter des œufs au thon, aux salades, aux sauces ou aux casseroles.
• Ajouter des suppléments nutritionnels et des mélanges de boissons pour petit-déjeuner au lait ou aux shakes.
• Ajouter des noix aux aliments ou les consommer comme collation.
• Ajouter de la viande (bœuf, poulet et porc) aux soupes, aux casseroles, aux plats de pâtes ou aux légumes.
• Ajouter des haricots, des pois et d’autres légumineuses aux salades.
• Mangez du fromage blanc ou du yaourt avec des fruits.

Comment puis-je ajouter des calories aux aliments ?

Vous pouvez ajouter l’un des éléments suivants aux aliments pour augmenter les calories.

• 1 cuillère à soupe de beurre ou de margarine (ajoute 100 calories)
• 1 cuillère à soupe de mayonnaise (ajoute 100 calories)
• 1 cuillère à soupe de crème épaisse ou de crème à fouetter (ajoute 55 calories)
• 1 cuillère à soupe de fromage frais (ajoute 50 calories)
• 1 cuillère à soupe de sucre brun, de sirop d’érable ou de miel (ajoute 45 calories)
• 1 cuillère à soupe de crème aigre (ajoute 30 calories)
• 1 cuillère à soupe de crème moitié-moitié ou de lait évaporé (ajoute 20 calories)

Accord de soins

Vous avez le droit de participer à la planification de vos soins. Discutez des options de traitement avec votre prestataire de soins pour décider des soins que vous souhaitez recevoir. Vous avez toujours le droit de refuser un traitement. Les informations ci-dessus constituent uniquement une aide à l’éducation. Elles ne constituent pas un avis médical pour des conditions ou des traitements individuels. Consultez votre médecin, votre infirmière ou votre pharmacien avant de suivre un régime médical pour savoir s’il est sûr et efficace pour vous.

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