Partager, c’est prendre soin !
- Partager
- Pin
La purée de pêches est une délicieuse façon de présenter la famille des fruits à noyau à votre petit. De la mi-mai à la mi-septembre, les pêches sont en saison dans différentes régions du pays. C’est vraiment le fruit de l’été. De la Géorgie au Michigan et partout entre les deux, on cultive des pêches ces jours-ci !
Si vous êtes ici depuis longtemps, vous savez que nous adorons cueillir des produits. L’été commence par la cueillette des fraises, puis viennent les myrtilles, finalement les mûres mûrissent et ensuite c’est la sesaon des pêches. Pour cueillir des pêches, nous devons nous aventurer dans le sud-est du Michigan. Cette année (2019), cependant, nous ne pourrons pas les cueillir car une gelée tardive a affecté de nombreux pêchers de la région.
Note annexe : si vous habitez n’importe où près de Chicago ou si vous allez traverser le sud-est du Michigan, je vérifierais Fruit Acres à la sortie 39 sur la I-94. Ils sont le stand de fruits go to pour nous et selon la saison ont quelques fruits u-pick disponibles. Nous avons eu beaucoup de succès à y cueillir dans le passé et nous finirons sûrement par y retourner cette année, pour acheter dans leur verger.
Ce post peut contenir des liens d’affiliation, ce qui signifie que je reçois une petite commission, sans frais supplémentaires pour vous, si vous effectuez un achat en utilisant ce lien
Comment cueillir la pêche parfaite:
Bien que je recommande d’utiliser des pêches congelées pour cette purée afin que vous puissiez la faire toute l’année, vous pouvez également l’essayer avec des pêches fraîches lorsqu’elles sont en saison.
Pour cueillir une bonne pêche, pressez ou appuyez doucement près du sommet du fruit, près de l’endroit où se trouvait la tige. Si le fruit cède un peu et sent bon, il est mûr. Les pêches deviennent plus sucrées et plus juteuses au fur et à mesure qu’elles mûrissent, vous voudrez donc attendre le pic de maturité pour cuisiner avec elles.
Vous voudrez également voir au moins un petit peu de rouge transparaître, comme un blush. Si elles ne sont que jaunes, vous les trouverez moins sucrées ou moins mûres. Laissez tomber celles qui sont ridées ou dures comme de la pierre. Elles ne sont pas susceptibles de bien mûrir.
Les pêches congelées remplacent avantageusement les pêches fraîches
Les pêches congelées sont mon astuce simple pour m’assurer de pouvoir servir cette purée toute l’année. En utilisant un sac de 16 oz de pêches congelées, vous économisez du temps, de l’énergie et souvent de l’argent. Il suffit de décongeler les pêches pendant environ 20 minutes sur le comptoir et de les réduire en purée. Vous pouvez également rôtir les pêches congelées directement dans le sac. J’aime saupoudrer de cannelle et rôtir jusqu’à ce que les bords deviennent un peu bruns et caramélisés.
Qu’est-ce que la purée de pêches est si bonne pour votre bébé ?
Les pêches contiennent de bonnes fibres qui peuvent aider à la digestion de vos bébés et peuvent aider à la constipation. On m’a dit un jour que les fruits « P » sont ceux vers lesquels vous devez vous tourner lorsque vous devez aider votre petit à soulager sa constipation. Pensez aux pêches, prunes, poires, pruneaux. Cette purée de pêches peut remplacer le fruit entier pendant que votre enfant est jeune.
La purée de pêche est idéale à servir avec d’autres purées ou aliments mous. C’est n’importe quel fruit facile à associer avec n’importe quoi, des légumes verts au yaourt grec. Elle se marie également bien avec les aliments suivants :
- Farine d’avoine cuite : Soit utiliser de la purée fraîche ou un cube congelé mélangé
- Édamame : jumeler avec un cube d’edamame et une secousse de gingembre
- Pomme : jumeler avec de la compote de pommes pour un régal vraiment sucré
- Patates douces : cette combinaison est une centrale de fibres et de nutrition et un excellent jumelage de couleurs vives
Ce n’est pas une purée seulement pour les petits !
Les adultes ici l’aiment beaucoup aussi. Nous la mélangeons dans les sauces pour sautés et l’ajoutons à la vinaigrette pour un peu plus de douceur et de profondeur de saveur. Et la purée de pêche se mélange facilement aux boissons si nous nous sentons fantaisistes, plus particulièrement au Bellini à la pêche.
Vous cherchez d’autres excellentes purées pour votre petit ? Consultez ces billets :
- Guide ultime pour préparer votre propre nourriture pour bébé
- Purée de myrtilles
- Purée de haricots noirs
Purées 101 – purée de pêches
marni | simplegraytshirt
Ingrédients 1x2x3x
- 16 oz de pêches tranchées congelées ou fraîches
1 cuillère à soupe de cannelle
Instructions
-
préchauffer le four à 425 degrés
-
ligner une plaque de cuisson avec du papier parchemin
-
répartir les tranches de pêches en une seule couche sur la plaque de cuisson
. sur la feuille de cuisson
Notes
Nutrition
Vous voulez les faire maintenant ? Il vous manque certains ingrédients ? Amazon Now peut vous les livrer en quelques heures, Instacart peut vous les livrer aujourd’hui. Ou ajoutez-les à votre liste d’épicerie Peapod et ne soyez plus coincé sans eux !