POULET crémeux au citron vert et à la noix de coco – Des poitrines de poulet sont mijotées dans une sauce légèrement épicée à base de lait de coco dans ce dîner de semaine rapide et facile que toute la famille va adorer !
Il n’y a rien que j’aime plus qu’une recette de dîner de semaine facile à base de poulet, et ce Poulet crémeux à la noix de coco et au citron vert est un nouveau favori savoureux chez moi !
Mes enfants et moi sommes de grands fans de plats de curry à base de lait de coco, alors j’étais à peu près sûre que ce serait un succès. Je n’ai pas été déçue.
Et comme ce n’est pas vraiment un plat au curry, mon mari a aussi adoré !
J’ai essayé cette recette aujourd’hui – et comme une affiche précédente, j’ai utilisé de la crème de coco au lieu du lait de coco….. c’était délicieux ! !! Merci ! ~ Tanz
La sauce crémeuse reçoit un coup de fouet grâce aux flocons de piment rouge et à une touche de jus de citron vert, et si nous sommes honnêtes, la sauce est ce que je préfère dans ce plat.
Vous voudrez certainement servir ce plat avec un côté de votre riz préféré ou du pain naan indien fait maison. L’un ou l’autre est un accompagnement parfait pour le poulet tendre et la sauce crémeuse et délicieuse !
J’ai mentionné que la sauce était ma partie préférée ?
Le meilleur de tout, c’est que ce poulet est si rapide et facile à mettre sur la table. Le plus difficile est de se rappeler de décongeler vos poitrines de poulet à l’avance. Du moins, ça l’est pour moi……
Mais une fois que c’est fait, vous pouvez avoir ce poulet prêt à partir en moins de 30 minutes, ce qui le rend parfait pour ces soirs de semaine follement occupés où vous voulez quand même servir un repas fait maison.
J’ai ajouté un poivron rouge en dés à la recette, mais il n’y a aucune raison pour que vous ne puissiez pas ajouter encore plus de légumes pour un repas complet. Des carottes en dés, du jalapeño (si vous aimez encore plus de piquant), du brocoli et des champignons seraient tous de merveilleux ajouts.
Nous avons tellement aimé ce Poulet crémeux à la noix de coco et au citron vert que j’ai commencé à stocker du lait de coco dans mon garde-manger pour pouvoir le préparer à la hâte.
Si vous cherchez une nouvelle façon savoureuse et excitante de servir le poulet, vous devez essayer cette recette dès que possible !
Ne manquez pas de sauvegarder cette recette de poulet crémeux au citron vert et à la noix de coco sur votre tableau Pinterest préféré pour plus tard.
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Voici ce dont vous aurez besoin pour réaliser le Poulet crémeux au citron vert et à la noix de coco
- Poulet
- Huile d’olive
- Épices : sel et poivre, flocons de piment rouge, curcuma
- Produits : oignon, ail, poivron rouge, citrons verts, coriandre fraîche
- Bouillon de poulet
- Fécule de maïs
- Lait de coco
- Crème
Ingrédients
- 4-6 poitrines de poulet désossées, sans peau
- Sel et poivre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/2 tasse d’oignon en dés
- 1 poivron rouge en dés
- 2-3 gousses d’ail, émincé
- 1 tasse de bouillon de poulet
- 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
- 1/4 cuillère à café de flocons de piment rouge
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1 (13.6 oz.) de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 1-2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée
Instructions
- Séparer le poulet avec du sel et du poivre. Faites chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les poitrines de poulet et faire cuire pendant 5 à 7 minutes par côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et presque entièrement cuites. Retirer dans une assiette et couvrir pour garder au chaud.
- Ajouter l’oignon, le poivron et l’ail dans la poêle et cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
- Dans un petit bol, fouetter ensemble le bouillon de poulet et la fécule de maïs. Ajouter à la poêle, ainsi que les flocons de chili rouge et le curcuma. Portez à frémissement, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
- Ajouter le lait de coco et laisser mijoter pendant 3 à 5 minutes supplémentaires. Incorporer le jus de citron vert et la crème, puis remettre le poulet dans la poêle. Assaisonnez avec du sel et du poivre, selon votre goût. Continuer à cuire pendant 5 à 10 minutes supplémentaires, ou jusqu’à ce que le poulet soit complètement cuit. Parsemez de coriandre fraîche avant de servir.
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Poêle en fonte.
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Presse à ail -
Les tasses et les cuillères à mesurer sont les éléments les plus importants de la collection.
CouteauxCouteaux
Tasses et cuillères à mesurerInformation nutritionnelle :
Rendement : 6Portion : 1
Montant par portion:Calories : 453Matières grasses totales : 28gMatières grasses saturées : 19gMatières grasses trans : 0gMatières grasses insaturées : 8gCholestérol : 126mgSodium : 211mgCarbohydrates : 9gFibres : 1gSucre : 3gProtéines : 41g
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