Fleurissant en été, les fleurs de jasmin sont connues pour leur parfum doux et exotique lors des soirées chaudes. Cette odeur unique est souvent utilisée dans les parfums, et les fleurs sont largement populaires, aussi – les variétés de jasmin sont les fleurs nationales des Philippines, de l’Indonésie et du Pakistan.
Tous les jasmins ne sont pas aromatiques, bien que de nombreuses variétés populaires le soient. Certains préfèrent les climats plus chauds et fleurissent dans la chaleur de l’été, et d’autres sont à floraison perpétuelle et font de grandes plantes d’intérieur avec des fleurs toute l’année. Si la plupart des jasmins se cultivent comme un arbuste tentaculaire, il existe aussi des variétés grimpantes et des plantes couvre-sol, ce qui rend les choses encore plus complexes. Il y en a même qui ne sont pas de vrais jasmins, mais qui sont souvent confondus avec les jasmins. Alors, votre plante est-elle du jasmin étoilé, ou simplement un jasmin étoilé – et est-ce même vraiment un jasmin ?
Vous envisagez d’essayer de cultiver des arbustes de jasmin ? Confus quant à ce qui est réellement du jasmin et ce qui ne l’est pas ? Alors lisez la suite, et nous allons explorer l’espèce en détail !
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Survol de Jasmine
| Nom(s) commun(s) | Jasmin |
| Nom scientifique | Jasminum |
| Famille | Oléacées |
| Origine | Asie | Hauteur | Variable selon le cultivar, de 1′-6′ si vigne, 1′-4′ si arbuste |
| Lumière | plein soleil à ombre légère |
| Eau | Modérée |
| Température | Chaude (zones 9-11 idéales, certaines variétés résistent au froid jusqu’à la zone 7) |
| Humidité | Le jasmin aime les environnements humides. | Sol | Bien drainé, modérément fertile | Engrais | Applications régulières | Propagation | Coupes, greffes, occasionnellement semences si elles sont viables | Nuisibles | Certaines maladies fongiques, nématodes à galles, aleurodes |
Types de jasmin
Il existe environ 200 variétés de jasmin parmi lesquelles choisir, mais nous allons examiner ici quelques-unes des plus populaires. Il y a des variétés parfumées et non parfumées à choisir, et ils viennent le plus souvent comme des arbustes ou des variétés de vigne.
Jasminum officinale ‘Jasmin commun’, ‘Jasmin d’été’, ‘Jasmin du poète’
Aussi appelé jasmin blanc ou vrai jasmin, cette plante grimpante à feuilles caduques et à fleurs blanches est l’emblème floral du Pakistan. Ses fleurs à cinq pétales sont souvent qualifiées d’étoilées en raison de leur disposition naturelle, et ses feuilles légèrement duveteuses ont tendance à être très pointues. Il fleurit en été, mais on peut l’encourager à fleurir à d’autres moments de l’année à l’intérieur, dans des serres à climat contrôlé ou dans des climats très chauds. Les fleurs de jasmin blanc sont également récoltées pour la production d’huile essentielle, car il s’agit d’une variété aromatique. Il s’agit d’une variété à feuilles semi-persistantes.
Jasminum grandiflorum ‘jasmin espagnol’, ‘Jasmin royal’
Jasminum officinale forma grandiflorum, ou Jasminum grandiflorum, est un sous-ensemble de la variété officinale. Elle est élevée pour ses aromates, et à partir de l’espèce grandiflorum, on produit de l’absolue de jasmin pour les industries de la parfumerie et de l’alimentation. Tendant vers un buisson ou un arbuste de jasmin, il peut aussi être doucement entraîné à grimper.
Jasminum nudiflorum ‘Winter jasmine’
Le jasmin d’hiver a tendance à fleurir plus tôt dans l’année que les autres variétés, tendant vers la fin de l’hiver ou le début du printemps. Il produit des fleurs jaunes brillantes sur des vignes, et il est préférable de le former à la croissance en treillis ou de l’utiliser comme une couverture de sol légèrement monticuleuse.
Jasminum sambac ‘Arabian jasmine’
Cet arbuste de jasmin s’épanouit dans les environnements chauds, et a été classé comme une plante exotique envahissante en Floride. Il a tendance à s’étendre, et bien qu’il pousse généralement dans la gamme de 4-6 pieds de haut et de large, il peut atteindre des tailles de près de 10 pieds. S’il est maintenu en tant qu’arbuste, il se développera en buisson, mais il peut être formé à des supports pour créer un modèle de croissance de vigne à feuillage persistant. Cette véritable variété à feuillage persistant a des feuilles brillantes. Ses jolies fleurs blanches à plusieurs couches sont utilisées pour faire des leis à Hawaï, et c’est la fleur nationale des Philippines et de l’Indonésie. Le Jasminum sambac est aussi populairement utilisé pour offrir son fort parfum aux thés au jasmin.
Jasminum parkeri ‘Jasmin nain’
Le jasmin nain est apprécié en conteneur ou en topiaire, et il est facile de voir pourquoi – sa forme naturelle est un arbuste à feuilles persistantes, d’environ un pied de haut et avec de petites tiges qui peuvent facilement être façonnées pour former autour d’un cadre topiaire, et il peut s’étendre sur quelques pieds. Il s’agit d’un arbuste à feuillage persistant, qui produit des bouquets de fleurs jaunes à cinq pétales. Bien que légèrement parfumé, il ne produit pas un arôme aussi fort que le Jasminum officinale ou le sambac.
Jasminum fruticans ‘Wild jasmine’
Ce jasmin aime un climat méditerranéen, et produit des quantités prolifiques de fleurs jaunes sur un feuillage vert vibrant du printemps à l’automne. Il peut atteindre une hauteur et une largeur d’environ 4 pieds, mais s’il est cultivé comme une vigne, il a besoin d’un soutien pour les tiges faibles. Le jasmin sauvage est un cultivar inodore. Cette variété est ancienne – elle a été documentée pour la première fois par le jardin botanique de Padoue à Venise, en Italie, en 1545 !
Jasminum dichotomum ‘Gold Coast jasmine’
Cette vigne boisée de jasmin est inhabituelle car elle est originaire d’Afrique, contrairement à la plupart des autres variétés qui sont originaires des régions asiatiques. Elle produit des bourgeons de couleur rose qui s’épanouissent ensuite en fleurs blanches à six pétales toute l’année dans les climats chauds, et possède des feuilles vert foncé brillantes. Cependant, c’est aussi une plante envahissante dans de nombreuses régions, car elle se propage assez rapidement.
Jasminum polyanthum ‘Pink jasmine’
Cette variété est assez populaire comme plante d’intérieur, car elle peut facilement créer de longues vignes rampantes. En tant que plante grimpante, elle peut atteindre une hauteur de six pieds si elle est soutenue par un treillis. Le nom de jasmin rose fait référence aux bourgeons roses qui apparaissent en grande quantité au printemps, et qui s’épanouissent en fleurs blanches étoilées à cinq pétales. Il peut fleurir toute l’année dans les climats plus chauds ou à l’intérieur.
Faux jasmins
Il existe de multiples autres plantes communément appelées jasmins, mais qui ne sont même pas apparentées. En voici quelques-unes à connaître, car elles n’ont pas les mêmes habitudes de croissance !
Cestrum nocturnum ‘Night-blooming jasmine’, ‘Dame de la nuit’
Bien qu’il ne s’agisse pas réellement d’un jasmin, le jasmin nocturne pourrait avoir obtenu son nom en partie par confusion – on l’appelle aussi jessamine nocturne. Il s’agit en fait d’un membre de la famille des pommes de terre, mais pas d’une plante comestible. En fait, elle peut très bien être toxique. Bien que ses fleurs produisent un arôme doux et fort, les personnes souffrant de problèmes respiratoires ou d’asthme ont souvent des problèmes respiratoires à proximité de cette plante. La liste des problèmes causés par sa consommation est longue, et elle est souvent considérée comme une plante envahissante. Mais elle produit des fleurs blanches tubulaires avec une fleur en forme d’étoile à cinq pointes à l’extrémité, et elle peut parfois être confondue avec des formes rampantes de jasmin. Pourtant, malgré tous ses dangers potentiels, elle est vraiment très belle !
Trachelospermum jasminoides ‘Star jasmine’
On le trouve assez souvent dans le sud de la Californie ou dans d’autres régions chaudes des États-Unis, cet homonyme du jasmin étoilé est en fait une autre forme de vigne arbustive, bien qu’elle ressemble au jasmin à bien des égards. Ses schémas de croissance sont similaires, ses fleurs blanc crème ressemblent aux fleurs blanches en forme d’étoile du vrai jasmin, et elle produit un parfum doux. Bien qu’elle puisse survivre assez bien dans le sud des États-Unis, c’est une plante annuelle dans la plupart des autres régions et il faut souvent la rentrer à l’intérieur pour la maintenir en vie pendant les mois les plus froids. Comme elle partage le nom commun « jasmin étoilé » avec certains vrais jasmins, assurez-vous de vérifier le nom botanique pour être certain d’obtenir la plante que vous recherchez.
Gardenia jasminoides ‘Cape jasmine’
Bien que cette espèce de gardénia ait des fleurs blanches et un feuillage vert foncé brillant, c’est vraiment là que s’arrête sa ressemblance avec un vrai jasmin. Ses fleurs ont une forme plus proche de celle du gardénia que du jasmin, et ses feuilles ont tendance à être plus grandes et plus épaisses. Bien qu’il ait également un parfum, il est plus similaire au gardénia qu’au jasmin, et même s’il est beau et une plante populaire dans les climats plus chauds, il a des modèles de croissance différents et des soins requis.
Plantation du jasmin
Alors que la plantation du jasmin lui-même est assez simple, où le planter est un peu plus complexe. Dans l’ensemble, la plupart des espèces de jasmin aiment les climats plus chauds, et peuvent pousser toute l’année dans les zones 9-11. Certaines espèces, comme le jasminum officinale, sont résistantes à l’hiver jusqu’à la zone 7 avec une protection. Elles peuvent être plantées à l’intérieur aussi bien qu’une plante d’intérieur.
Quand planter le jasmin
Comme la plupart des plantes, le jasmin a besoin d’un peu de temps pour étirer ses racines avant de frapper la chaleur de l’été. Plantez après que la dernière menace de gel soit passée, ou commencez à l’intérieur pour avoir un peu d’avance.
Où planter le jasmin
En général, le jasmin préfère un endroit chaud et abrité pour la plante de base, mais les variétés grimpantes peuvent devenir assez hautes. Il peut faire une belle plante de tonnelle ou de treillis si vous avez une variété grimpante, donc si vous souhaitez l’utiliser de cette façon, soyez prêt pour une croissance rapide et un entraînement régulier de la plante pour grimper correctement. Si vous la cultivez à l’intérieur, choisissez une partie plus chaude de votre maison avec un ensoleillement régulier. Ils préfèrent également les environnements plus humides pour favoriser la floraison, alors tenez-en compte lors du choix de votre emplacement.
Lors de la plantation, assurez-vous de le planter au même niveau de sol qu’il était dans le pot de la pépinière, car certaines pépinières peuvent greffer une variété de jasmin spécifique sur un porte-greffe de jasmin commun.
Soin du jasmin
Dans l’ensemble, le jasmin peut être relativement simple à entretenir, mais il y a certaines choses auxquelles vous devez faire attention.
Soleil
La plupart des variétés de jasmin préfèrent le plein soleil à l’ombre légère. Elles n’aiment pas les emplacements de pleine ombre, car ceux-ci ont tendance à être plus frais en température.
Sol
Presque universellement, le jasmin préfère un sol bien drainé. Cependant, différents cultivars peuvent l’aimer un peu plus sableux que d’autres. Les sols argileux ne sont pas recommandés sans un amendement sérieux pour alléger le contenu du sol. De plus, le jasmin est une plante qui se nourrit beaucoup, alors soyez prêt à fertiliser régulièrement. Si vous voulez que la plante pousse rapidement, offrez-lui un engrais à plus forte teneur en azote, car cela a tendance à provoquer une explosion de la croissance, ce qui peut être bon lorsque vous essayez d’établir une tonnelle couverte de vigne ou un arbuste plus grand. Si vous voulez des fleurs, le jasmin aime beaucoup de phosphore pour favoriser le développement des fleurs. Vous pouvez utiliser un engrais standard équilibré si vous n’en avez pas un idéalement adapté aux espèces de jasminum.
En hiver pour les zones 9-11, paillez pour aider à garder les racines et la base de la plante au chaud, sauf si c’est une plante greffée. Si elle est greffée, vous pouvez toujours pailler pour garder la chaleur des racines, mais laissez une entaille dans le paillis juste autour du joint de la greffe afin qu’il ne soit pas recouvert.
Eau
Le jasmin préfère un arrosage régulier, et la plupart des cultivars ont besoin d’humidité pour bien fleurir. C’est pourquoi il est assez populaire dans des régions comme le sud-est des États-Unis, et pourquoi certaines variétés sont devenues agressives au point d’être envahissantes dans des régions comme la Floride. Si vous cultivez à l’intérieur, vous pouvez vous assurer que votre sol est légèrement plus humide que s’il était à l’extérieur, car l’évaporation de l’eau aidera à la floraison – mais assurez-vous qu’il n’est pas détrempé !
Pruning
Selon la variété de jasmin que vous avez, la taille peut devoir être agressive par temps chaud, lorsque les plantes ont une explosion de croissance. Par exemple, si vous cultivez une variété grimpante, vous devrez régulièrement l’attacher à un treillis et vous devrez peut-être fixer les vignes les plus faibles pour l’aider à se maintenir. Les vignes en excès doivent être pincées régulièrement, et tailler une vigne en longueur peut favoriser la division de la vigne.
Avec un arbuste, l’objectif de la taille est de le maintenir comme la taille/forme d’arbuste que vous souhaitez qu’il soit. Certaines variétés poussent beaucoup plus lentement que d’autres, donc cela peut ne pas être une tâche difficile – mais d’autres sont étonnamment vigoureuses et peuvent nécessiter une taille régulière, surtout si elles sont utilisées pour des topiaires ou d’autres formes décoratives façonnées. Soyez attentif à laisser suffisamment de vigne pour qu’elle assure la protection de la base de la plante lorsque cela est possible.
Certains cultivent le jasminum officinale comme une plante de haie. Si vous le faites, concentrez-vous initialement à essayer de promouvoir une croissance buissonnante vers l’extérieur. Lorsqu’elle a atteint la taille que vous désirez, pincez ou taillez régulièrement la croissance excédentaire pour la maintenir à cette taille.
Propagation
Bien que certaines variétés de jasmin produisent des graines, la plupart des graines ne sont pas fiables et leur germination n’est pas garantie. Il est plus facile de propager le jasmin en prenant des boutures d’environ 4-6″ de longueur, en appliquant une couche d’hormone racinaire à l’extrémité coupée, puis en les plaçant dans un récipient de terreau. Certaines pépinières proposent également des plantes greffées où une autre sous-espèce de jasminum est greffée sur une base de racine officinale.
Pestes et maladies
Le jasmin a relativement peu de parasites ou de maladies. Voici les plus courants et la façon de les traiter.
Nuisibles
En règle générale, les nuisibles les plus courants pour les espèces de jasmin sont les nématodes des racines, les cochenilles et les aleurodes. Parmi ceux-ci, les nématodes sont les plus problématiques car ils sont les plus difficiles à éradiquer, mais l’application de nématodes bénéfiques dans le sol de votre plante devrait faciliter ce processus. Une application d’huile de neem traitera la plupart des autres problèmes d’insectes.
Maladies
Les maladies les plus courantes pour le jasmin sont le mildiou, la rouille et la flétrissure de Fusarium. Il est beaucoup plus facile de les prévenir que d’essayer de récupérer une plante atteinte, car elles sont toutes typiquement d’origine fongique et le sol peut être infecté. Évitez d’arroser par le haut de la plante et assurez une bonne circulation de l’eau afin que les feuilles et les tiges de la plante restent relativement sèches. Si vous avez une plante affectée par l’une de ces maladies, il est recommandé de la traiter avec un fongicide. Si vous souhaitez le faire de manière biologique, vous pouvez utiliser un spray de bicarbonate de soude et d’eau.
Frequently Asked Questions
Q : Pourquoi mon jasmin ne fleurit-il pas ?
A : Il existe de nombreux facteurs qui pourraient ralentir le processus de floraison. L’un des plus courants est celui auquel vous ne vous attendez peut-être pas : la surfertilisation. Bien qu’il puisse être un gros mangeur, en particulier les types de vigne, trop d’azote dans votre sol peut en fait favoriser une plus grande croissance des plantes mais moins de floraison. En lui donnant un peu plus de phosphore, vous pourrez remédier à ce problème. Il peut également faire trop chaud… Bien que le jasmin aime les conditions chaudes, les températures élevées, à partir de 90°, peuvent provoquer un stress thermique et ralentir la floraison. De plus, certaines variétés, comme le jasmin d’hiver, ont besoin d’une » période de repos » à l’automne, pendant laquelle elles ne fleurissent pas et ont besoin de températures légèrement plus fraîches. Ces repos aident la plante à se préparer pour la prochaine explosion florale.
Q : Y a-t-il un meilleur type d’engrais pour le jasmin ?
A : Cela dépend vraiment de si vous essayez d’encourager une nouvelle plante à se développer, ou si vous essayez d’amadouer les fleurs d’une plante déjà établie. Si c’est pour stimuler la croissance, un engrais azoté équilibré à légèrement plus élevé donnera à la plante tout ce dont elle a besoin pour favoriser une croissance verte luxuriante. En revanche, pour les fleurs, il est préférable d’opter pour un niveau de phosphore plus élevé. Pour la croissance des racines, vous avez besoin de potassium. Donc, si vous avez une bouture que vous essayez de forcer à prendre racine ou un jeune plant, optez pour un sol qui a des niveaux de N et de K plus élevés. Pour les plantes déjà établies, essayez quelque chose comme un 7-9-5, car de cette façon, il est encouragé à fleurir et à maintenir son modèle de croissance.
Q : Le riz au jasmin est-il lié au jasmin ou parfumé avec celui-ci ?
A : En fait, non ! Le riz au jasmin n’a absolument aucun lien avec le jasmin. C’est un riz blanc à long grain qui a naturellement un parfum subtil semblable à celui du jasmin, bien qu’avec l’âge, les grains de riz séchés perdent leur parfum. Pour obtenir le meilleur arôme, il est préférable de se procurer du riz au jasmin le plus rapidement possible après la récolte et le séchage. Il reste bon même s’il perd son parfum naturel. Bien que le riz ne le soit pas, le thé est souvent parfumé aux fleurs de jasmin. Les thés verts, blancs ou oolong sont souvent parfumés au jasmin en Chine, et le processus consiste à placer les fleurs avec le thé séché dans une machine spécialement conçue pour contrôler la température et l’humidité pendant quelques heures.
Cette fleur douce et parfumée a conquis le cœur des gens du monde entier. A-t-elle conquis le vôtre ? Si oui, j’espère que vous expérimenterez la culture de votre propre jasmin à l’avenir !