Les pilons de poulet barbecue au soja sont si rapides & simples à réaliser ! Cuit au four dans une sauce à 3 ingrédients remplie de tant de saveurs, ce poulet est un succès !
La sauce barbecue mélangée à la sauce soja est comme un raccourci de Teriyaki sans aucun effort. Bienvenue aux personnes paresseuses EASY Barbecue Soy Chicken Drumsticks ! Il y a tellement de saveur dans cette recette de poulet qu’on pourrait croire que la sauce seule est composée de 22 ingrédients, sauf que la sauce elle-même n’en contient que 3 ! Pas de marinade ou de mijotage = zéro effort.
De rien.
Recettes de poulet pour toute la famille!
Une personne paresseuse (moi) avait un jour envie de Teriyaki comme une folle avec plein de pilons et rien à mettre dessus. J’ai donc jeté ensemble ce que je pensais qui fonctionnerait partout sur eux ; étouffé dans la sauce barbecue parce que la sauce barbecue est un envoi de dieu fait par l’homme à tout ce qui est lié au poulet ; ajouté de l’ail, et l’un des meilleurs plats de poulet a été cuit dans mon four et servi sur la table du dîner.
La sauce pour cette recette de poulet
La base de la sauce ne nécessite que 3 ingrédients :
- La sauce barbecue (BBQ) – de préférence la sauce barbecue ordinaire, nature. Vous pourriez également utiliser une sauce sans sucre si vous comptez les calories.
- Sauce de soja – le soja léger est la meilleure option, puis assaisonnez avec la quantité de sel que vous désirez. Vous pouvez également utiliser une sauce soja ordinaire, il suffit de sauter le sel.
- Ail – frais émincé ou finement haché.
Pendant la cuisson, les jus de poulet cuisent et se mélangent à la sauce, créant ainsi les meilleurs jus de cuisson pour arroser vos pilons lorsqu’ils sont cuits !
Ajouts facultatifs
Après avoir frotté ces ingrédients dans les pilons, vous pouvez également arroser d’un peu d’huile de sésame si vous le souhaitez pour plus de saveur. Ceci est purement facultatif et ajoute un petit quelque chose en plus au poulet, mais n’est PAS nécessaire pour le rendre délicieux !
Je rajoute parfois quelques cuillères à soupe de vinaigre de vin de riz ou de vinaigre de cidre de pomme quand je veux vraiment une saveur Teriyaki, MAIS c’est aussi un ingrédient facultatif et non nécessaire.
Vous pourriez également émincer de l’oignon rouge et les placer sous les pilons ainsi que des gousses d’ail écrasées (parfois j’utilise 6 à 8 gousses, selon la saveur de l’ail que je veux).
Des pilons de poulet au four croustillants, collants ET juteux
Lorsque ces pilons sortent du four, ils sont juteux et tendres, avec une peau collante et croustillante. Vous n’en croirez pas vos papilles que quelque chose de SI simple puisse s’avérer si savoureux, et sans avoir besoin de mariner !
Accompagnements
Nous servons notre poulet cuit au four avec du riz nature arrosé de tout le jus de cuisson, mais vous pouvez aussi les servir avec de la purée de pommes de terre ou des pommes de terre rôties et un accompagnement de légumes verts cuits à la vapeur ou rôtis OU une simple salade!
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Ingrédients
- 8 pilons de poulet, avec ou sans peau, (rincez le poulet et séchez-le avec une serviette en papier)
- 1/2 tasse de sauce barbecue
- 1/4 de tasse de sauce soja à faible teneur en sodium. sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’ail émincé (ou poudre d’ail)
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin de riz, (ou tout autre vinaigre blanc — (facultatif pour couper une partie de la douceur)
- filet d’huile de sésame (environ 1-2 cuillères à café) (facultatif)
Instructions
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Préchauffez le four à 430°F | 220°C.
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Dans un plat à gratin, déposez les pilons. Versez les sauces et le vinaigre et ajoutez l’ail. En option, ajoutez un filet d’huile de sésame et de vinaigre, et frottez les sauces sur le poulet jusqu’à ce qu’il soit uniformément enrobé. Assaisonnez de sel au goût (environ 1/2 à 1 cuillère à café).
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Couvrez de papier d’aluminium et faites cuire au four pendant 25 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit tout juste cuit.
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Changer les réglages du four pour passer au gril/grill à feu moyen. Découvrir et laisser le poulet griller jusqu’à ce qu’il soit doré. Retourner les pilons et laisser dorer de l’autre côté.
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Servir sur du riz, avec de la purée de pommes de terre, des nouilles ou des légumes à la vapeur !
Nutrition
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