Peut-on utiliser un mélange pour crêpes pour faire des gaufres ?

Peut-on faire des gaufres avec un mélange pour crêpes ? Ou avec du mélange Bisquick ?

Oui – mais d’abord, parlons-en.

Nous voulons tous avoir un délicieux petit-déjeuner, et quoi de mieux que de belles gaufres chaudes avec de la crème fouettée et des fraises ?

La plupart des gens diront que les crêpes avec du sirop d’érable sont reines quand il s’agit d’un délicieux petit-déjeuner, mais d’autres peuvent ne pas être d’accord.

Nous réglerons ce débat une autre fois. Dans cet article, nous allons parler des gaufres, et plus précisément de la façon de faire des gaufres à l’aide d’un mélange pour crêpes ou d’un mélange Bisquick Original.

Avant de commencer – achetez le meilleur gaufrier

Encore, faire un bon petit-déjeuner que votre famille trouvera délicieux ne doit pas être difficile. Surtout une fois que vous vous serez habitué à utiliser votre gaufrier et si vous vous habituez à créer les recettes ci-dessous.

Gaufres vs crêpes – Quelle est la différence ?

Beaucoup de gens pensent que les recettes de gaufres et les recettes de crêpes sont différentes. Mais, ce n’est pas totalement vrai. La préparation pour gaufres et la préparation pour crêpes sont très similaires. Vous ne trouverez souvent personne pour vous dire que vous pouvez prendre un mélange à gaufres et le transformer en mélange à crêpes et vice versa. Mais, vous le pouvez !

Qu’est-ce qui différencie réellement une recette de gaufre et une recette de préparation pour crêpes ?

Nous avons fait quelques recherches et nous avons découvert que la préparation pour gaufres contient plus d’huile. C’est parce que cela empêche les gaufres de rester coincées dans les gaufriers. Mais, de nos jours, vous avez probablement un gaufrier antiadhésif, donc cette hypothèse est à peu près nulle. Elle est surtout nulle si vous êtes adepte de l’utilisation des matières grasses dans votre recette !

Ça veut dire que vous pouvez utiliser un mélange à gaufres pré-fabriqué et faire des crêpes en réduisant la quantité d’huile ? Techniquement, c’est possible.

Traditionnellement, la préparation pour gaufres contient des jaunes d’œufs et les blancs d’œufs sont battus séparément et mélangés juste avant la cuisson. Il en résulte que les gaufres ont une texture plus aérée ou plus moelleuse que les crêpes.

Beaucoup de gens ne font plus de gaufres avec cette technique. Ils utiliseront du bicarbonate de soude, mais si vous voulez que vos gaufres soient légères et croustillantes, cela en vaut la peine.

Et si vous vous demandez si vous pouvez faire des gaufres avec de la pâte à crêpes – allez-y. Mais, gardez à l’esprit que faire vos gaufres belges de cette façon les rendra plutôt braisées.

Y a-t-il un appareil qui peut faire les deux ?

Oui, nous écrivons sur le Top 3 des combos fer à crêpes et gaufres.

C’est l’un des appareils que nous passons en revue dans cet article. Et honnêtement, plus nous utilisons ce gaufrier, plus nous l’aimons !

Lisez cette revue approfondie du Cuisinart WAF-300

Recette de gaufre Bisquick – Comment faire des gaufres en utilisant le mélange Bisquick

Si vous êtes quelqu’un qui pense que faire des gaufres est une affaire très longue, laborieuse qui comprend le battage du blanc d’œuf et la préparation de la pâte, alors vous allez vraiment apprécier ceci !

Présentation des gaufres Bisquick – le mélange de crêpes/gaufres préfabriqué le moins cher que vous pouvez trouver dans les supermarchés.

Préparer de savoureuses gaufres belges est si facile avec cette recette de gaufres Bisquick que nous ne serons pas surpris si vous en devenez accro ! Vous pouvez également utiliser du Bisquick dans votre gaufrier chaud pour faire des gaufres. La saveur est incroyable en ajoutant simplement du beurre. Des tonnes de sirop d’érable au centre de votre gaufre chaude, ce n’est pas mal non plus !

Vous pouvez suivre notre recette de gaufres Bisquick ou vous pouvez jeter un coup d’œil rapide à la vidéo ci-dessous et voir une recette originale Bisquick (pas la nôtre) en action !

Recette n°1 – Voici ce dont vous avez besoin pour faire des gaufres Bisquick :

• Mélange à gaufres Bisquick- 2 tasses

• Lait – 2 tasses

• Huile végétale – 2 cuillères à soupe

• 1 Œuf

Instructions:

1. Préchauffez votre gaufrier. Que ce soit un électrique ou une cuisinière à l’ancienne, assurez-vous d’avoir un gaufrier chaud !
2. Mélangez 1 œuf avec le lait et 2 cuillères à soupe d’huile végétale.
3. Mélangez le tout dans un bol.
4. Déposer la pâte uniformément sur le gaufrier huilé/butté.
5. Cuire les gaufres pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient fumantes.
6. Retirer les gaufres avec précaution.
7. Verse le sirop au centre de la gaufre chaude et mange !

Recette #2 – Voici une autre recette de gaufre Bisquick pour faire des gaufres.

Ingrédients dont vous avez besoin :

• Mélange Bisquick original – 2 tasses
• Eau -1 1⁄2 tasses
• Lait en poudre (ou lait) – 1⁄3 tasse
• Les œufs (séparés) – 2

Préparation :

1. Combiner l’eau, le lait en poudre (ou 1.5 tasses de lait) et un jaune d’œuf à l’aide d’un batteur.
2. Continuez à mélanger le contenu jusqu’à ce que vous ne voyiez plus de grumeaux.
3. Mélangez les blancs d’œufs dans un bol séparément jusqu’à ce qu’ils soient fermes.
4. Ajoutez les blancs d’œufs fermes à la pâte.
5. Versez la pâte sur le gaufrier chaud et faites cuire pendant 3 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient fumants.
6. Retirez délicatement la gaufre avec vos pinces préférées.
7. Si vos gaufres Bisquick sont devenues froides, vous pouvez toujours les réchauffer au micro-ondes pendant 10-30 secondes et les rendre chaudes à nouveau, ou les mettre dans le grille-pain.

Comment faire des gaufres avec un mélange de crêpes

La plupart des gens ne veulent pas expérimenter avec des aliments cuits au four ou faire des choses comme des gaufres. Pour eux, faire des gaufres croustillantes et savoureuses n’est possible qu’en utilisant un mélange à gaufres et votre gaufrier. Cependant, comme nous l’avons dit précédemment, vous pouvez préparer de superbes gaufres belges avec des mélanges à crêpes ordinaires.

Essentiellement, vous devez prendre de la pâte à crêpes et la transformer en pâte à gaufres. Une fois que vous avez cette pâte à gaufre, il s’agit juste de verser la pâte à gaufre sur l’élément chauffant (le gaufrier !).

Vous pouvez suivre nos instructions ci-dessous, ou vous pouvez jeter un coup d’œil à cette courte vidéo d’une recette (pas la nôtre).

Il existe une façon de transformer votre pâte à crêpe en mélange à gaufre. Vous trouverez ci-dessous une méthode simple qui vous permet de transformer votre pâte à crêpes en une gaufre pour faire de délicieuses gaufres dorées.

Instructions:

Pour utiliser votre préparation pour crêpes afin de faire des gaufres, vous n’avez besoin que de deux choses ; de la préparation pour crêpes et de l’huile de cuisson.

Il suffit d’ajouter les ⅛ de tasse d’huile à une fournée de votre préparation pour crêpes préférée déjà faite. Pour faire deux lots, il suffit de doubler la quantité d’huile, dans ce cas, la ⅛ tasse d’huile.

Le temps total de cuisson de la pâte à gaufres est à peu près le même, quel que soit le type de mélange que vous utilisez.

C’est tout !

Faire des gaufres avec le mélange à crêpes

Recette #1

Voici ce dont vous aurez besoin :

• Mélange à crêpes Bob’s Red Mill GF -1 ½ tasse
• Cannelle – ½ cuillère à café
• Beurre fondu – 2 cuillères à soupe (le gras dont vous avez besoin) !
• Lait entier – ¾ tasse (température ambiante)
• Extrait de vanille pur – 1 cuillère à café
• OEufs (blancs séparés) – 2

Instructions de préparation :

1. Combiner tous les éléments secs dans un bol.
2. Combinez le lait, les 2 cuillères à soupe de beurre fondu, la vanille et les jaunes d’œufs dans un bol séparé.
3. Ajoutez les éléments secs et mélangez bien tout le contenu.
4. Montez les blancs d’œufs jusqu’à ce que des pics fermes soient formés.
5. Ajoutez les blancs d’œufs à la pâte et mélangez doucement.
6. Versez la pâte au centre de votre gaufrier chauffé.
7. Sortez délicatement la gaufre à l’aide d’une pince à gaufres.
8. Servez avec du sirop d’érable, du beurre, des fruits tranchés et de la crème fouettée fraîche, ou encore mieux, ajoutez-les tous !

Recette #2 – Voici une autre recette sur la façon de faire un mélange à gaufres à partir d’un mélange à crêpes.

Tout ce dont vous avez besoin pour faire le mélange de crêpes :

• Farine tout usage – 6 1/3 tasses
• Lait sec en poudre – 1 1/3 tasses
• Poudre à pâte – 2 cuillères à thé
• Bicarbonate de soude – 1 cuillère à thé
• Sel – 2 cuillères à thé
• Sucre granulé – 1/3 tasses

Instructions :

1. Placez tout le contenu dans un bol ou dans le bol d’un batteur sur pied.
2. Mélangez jusqu’à ce que tous les composants soient bien mélangés.
3. Réservez-la dans un récipient hermétique avant de l’utiliser ou pour une utilisation ultérieure.

Recette numéro 3 :

Ingrédients dont vous avez besoin :

• Mélange pour crêpes – 2 tasses
• Les œufs – 2
• Huile de colza ou autre huile végétale -1 cuillère à café (la matière grasse dont vous avez besoin !)
• Eau froide – 1 ¼ tasse

Instructions de préparation :

1. Mélanger 1 cuillère à café d’huile avec tous les ingrédients humides.
2. Mélangez la préparation pour crêpes et tout le reste du contenu d’un bol de mélange à l’aide d’un fouet métallique jusqu’à ce que la pâte ait l’air lisse.
3. Versez la pâte sur un gaufrier préchauffé et huilé (vous pouvez utiliser de l’huile végétale pour cela, également).
4. Cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
5. Retirer délicatement la gaufre avec la pince à gaufre préférée.
6. Verser du sirop au centre de la gaufre chaude!

Mots finaux sur Comment faire des gaufres avec un mélange à crêpes ou un mélange Bisquick

C’est assez simple, hein ? Il est facile d’essayer de transformer le mélange Bisquick original en une crêpe ou le mélange de crêpes en gaufres. C’est également assez simple d’acheter un mélange déjà fait ou de faire le vôtre.

Si vous suivez un type de régime spécifique ou si vous avez des restrictions alimentaires, vous pouvez toujours profiter des aliments que vous aimez ! Que vous vouliez une crêpe (plus d’une) ou une gaufre, et que vous soyez céto (riche en graisses), végétalien, paléo, GF, ou que vous cherchiez simplement à essayer d’augmenter les protéines dans votre alimentation (je devais inclure les protéines là-dedans pour ceux qui cherchent à construire du muscle tout en mangeant des gaufres !).

Vous pouvez prendre votre petit-déjeuner comme vous l’aimez sans prendre beaucoup de temps pour le faire.