Remplir la moitié de la tasse en cuivre avec des glaçons. Ajoutez la vodka et pressez le jus d’un demi-citron vert sur la glace. Remplissez avec la bière au gingembre Thomas Henry et garnissez. Santé !
Pouvoir du gingembre : La bière au gingembre rencontre la vodka et le citron vert
Le Moscow Mule connaît un nouveau round de popularité depuis plusieurs années. Mais l’histoire aurait pu se terminer très différemment – tant aux États-Unis, où le cocktail a été inventé, qu’en Europe. Cette boisson emblématique contient de la bière de gingembre de première qualité, du jus de citron vert rafraîchissant et de la vodka. Grâce aux notes de piment de la Ginger Beer, les arômes de gingembre sont libérés et sont libres de déployer leur goût puissant complet.
La combinaison de notes fruitées et épicées d’agrumes, et d’une agréable douceur fait ici la différence. Car : La Ginger Beer n’est pas une Ginger Ale, mais un rafraîchissement produit dans la tradition de la Ginger Beer – c’est-à-dire à base de gingembre fermenté. Le résultat est un remplissage sans alcool qui sert non seulement de base au Moscow Mule, mais aussi à d’autres classiques comme le Dark’n’Stormy, qui est fabriqué avec du rhum.
Pourquoi servir le Moscow Mule dans une tasse en cuivre ?
Depuis des siècles, le cuivre est connu pour ses propriétés positives en matière de température. Le froid comme la chaleur se conservent particulièrement bien dans un mug en cuivre. Pour la Moscow Mule, cela signifie qu’elle reste exactement aussi froide qu’elle doit l’être, aussi longtemps que vous en avez besoin. Les inventeurs de cette boisson en ont rapidement pris conscience. En 1941, le barman Wes Price a fait des expériences avec des ingrédients qu’il avait achetés en trop grande quantité au bar Cock ‘N’ Bull : de la vodka Smirnoff et de la bière de gingembre. Le mélange se marie bien et devient un standard du bar. Les tasses en cuivre n’ont pas fait de mal.
Les clients étaient ravis de boire leur cocktail dans un autre récipient que dans un verre. Pendant la guerre froide, cependant, la boisson a été discréditée aux États-Unis. « Les patriotes ne boivent pas un cocktail avec Moscou dans son nom ». Heureusement, cette phase n’a pas duré trop longtemps et le Moscow Mule est redevenu socialement acceptable. En Europe, en revanche, il a longtemps été difficile, voire impossible, de se procurer une bonne bière au gingembre. Depuis l’introduction de la bière au gingembre Thomas Henry, la boisson est devenue de plus en plus populaire. La carrière de la boisson a été unique : de l’astuce d’initié au classique.