Le yaourt Activia est un produit des yaourts Dannon qui contient une variante spécifique de Bifidobacterium appelée Bifidus Regularis. Le yaourt Activia est fabriqué à partir de lait acidulé. Activia est classé parmi les aliments fonctionnels qui ont été fabriqués pour améliorer la santé du tube digestif. Les aliments fonctionnels sont des aliments naturels ou transformés contenant des composés bioactifs dont les bienfaits pour la santé ont été cliniquement prouvés et enregistrés. Le yogourt Activia a été introduit en France en 1987 et ce produit est maintenant disponible dans plus de 70 pays. Dans les années 1980, le yaourt était en train de devenir une nouvelle tendance intelligente dans l’alimentation occidentale. Ainsi, lorsque Dannon a introduit le yaourt activia qui prétendait guérir des troubles du ventre vaguement définis et qu’il a déclaré que ces affirmations pouvaient être scientifiquement prouvées, activia s’est transformé en un produit d’accaparement d’un million de dollars.
De nos jours, la plupart des jeunes choisissent les aliments qu’ils consomment en fonction de leur goût pour la publicité et l’emballage du produit au lieu des avantages pour la santé et de la valeur nutritionnelle du produit. La nouvelle génération peut être divisée en deux catégories : les accros de la malbouffe et les compteurs de calories. Les accros de la malbouffe ne se soucient pas de ce qu’ils mangent, du moment que leurs envies sont satisfaites, tandis que les adeptes du calcul des calories sont plus obsédés par les calories contenues dans leurs aliments et par l’effet qu’ils auront sur leur tour de taille que par la valeur nutritionnelle. De ce fait, la plupart des jeunes ont des carences en calcium et en vitamines qui finissent par entraîner de graves problèmes. Alors améliorez votre régime, faites-vous une faveur et faites attention à la nourriture que vous mettez dans votre corps. Une alimentation saine conduit à un corps et un esprit sains qui, à leur tour, assurent une vie heureuse.
Qu’est-ce qu’Activia ?
De nos jours, nous mangeons de plus en plus d’aliments emballés et transformés, mais savons-nous vraiment ce que nous consommons ? Les entreprises internationales paient des millions aux publicitaires pour qu’ils créent un logo funky, un slogan accrocheur et des publicités accrocheuses, c’est une façon subtile d’implanter le désir du produit dans notre subconscient. De nos jours, les gens, en particulier les adolescents, mangent les produits dont l’emballage est attrayant et ne regardent même pas les ingrédients. Un autre facteur important dans le choix des aliments pour les adolescents est la « tendance ». Les adolescents pensent que s’ils mangent les aliments qui sont populaires sur les médias sociaux, cela les rendra cool. Mais ce que les gens ne considèrent pas, c’est que tout le monde a un type de corps différent avec des besoins et des exigences différents, donc une personne devrait consommer des aliments en conséquence.
La plupart des personnes qui mangent du yaourt Activia ne savent même pas ce qu’est réellement Activia. Activia est un probiotique qui a été génétiquement modifié par les scientifiques travaillant chez Dannon. Activia est fabriqué à partir de Bifidus Regularis, une variante de Bifidobacterium, qui est présente chez la plupart des mammifères, y compris les humains. Regularis signifie « régulier » et le « est » à la fin est une dérivation scientifique. « Bifidobacterium animalis DN 173 010 » est le nom scientifiquement correct de la bactérie utilisée dans le yaourt Activia. Activia est un probiotique dont on dit qu’il augmente les bonnes bactéries dans l’intestin pour aider à une meilleure digestion. Activia a été introduit par Dannon sous forme de yaourt, mais il n’a pas connu une popularité immédiate. Mais, maintenant, son utilisation devient une tendance mondiale.
Les faits nutritionnels du yaourt Activia
Connaître la valeur nutritionnelle des aliments que vous mettez dans votre corps est votre devoir. Une bonne alimentation est nécessaire pour maintenir une vie saine. Le yaourt Activia ne contient aucune vitamine et les seuls oligo-éléments qu’il contient sont le sodium et le potassium. Les principales composantes nutritionnelles du yaourt Activia sont les calories, les protéines, les graisses, le sodium et le potassium. Si vous y réfléchissez, vous finirez par savoir que tous ces ingrédients ne sont en fait que des éléments de remplissage, et non ce dont votre corps a réellement besoin.
Le yaourt activia peut vous rassasier, mais il ne peut certainement pas répondre aux besoins nutritionnels du corps. La plupart des personnes qui consomment du yaourt activia ne savent même pas ce qu’est l’activia, elles le consomment donc uniquement pour son effet probiotique. Ils consomment l’activia dans le cadre de leur régime amaigrissant ou de leur régime de maintien du poids. Bien que le yaourt Activia soit un produit à base de lait, il ne contient pas suffisamment de calcium. Consommer des aliments à faible valeur nutritionnelle, c’est bien pendant une courte période, mais après un certain temps, les carences nutritionnelles commencent à s’accumuler et à entraîner des maladies graves et potentiellement mortelles.
Vous trouverez ci-dessous un tableau présentant les valeurs nutritionnelles du yaourt activia (pour 1 pot = 125 g) :
| Ingrédient | Contenu | %. de la VQD |
|---|---|---|
| Calories | 84 | – |
| Calories provenant des lipides | 39 | – | Matières grasses totales | 4.3 g | 7 |
| Matières grasses saturées | 2.8 g | 14 |
| Sodium | 80 mg | 3 |
| Carbohydrates | 6.4 g | 2 |
| Calcium | – | 15 |
| Vitamine D | – | 10 |
| Fibres alimentaires | 0 g | – |
| Sucres | 6.4 g | – |
| Protéines | 4.9 g | – |
Composition du yaourt activia
Le yaourt activia contient de nombreux ingrédients qui sont nocifs s’ils sont consommés en grande quantité. Le yaourt Activia est composé de différents types d’amidons modifiés, de différents arômes (artificiels et naturels), de sucres (synthétiques et naturels), de gélatine et d’activia. Les différents parfums et types d’activia contiennent différents ingrédients ajoutés comme des fibres ou de l’insuline. Voici la liste de la composition du yaourt activia nature :
- Activia : L’activia est un probiotique qui est l’ingrédient principal du yaourt activia. Activia est synthétisé à partir de Bifidus Regularis qui est une variante de Bifidobacterium. Les bactéries contenues dans Activia aideraient à mieux réguler le système entérique (intestin). Activia a été fabriqué par le scientifique qui travaillait dans le département de recherche des yaourts Dannon.
- Lait allégé : le lait allégé à 1% est généralement utilisé pour la fabrication du yaourt activia. Le lait entier qui est obtenu à partir d’une vache contient environ 3,5 % de matières grasses. La teneur en matières grasses du lait est éliminée par différentes techniques de transformation. Selon les normes internationales, lorsque la graisse est retirée du lait, il ne doit pas y avoir d’alternance des composants nutritionnels ni d’ajout d’eau dans le lait.
- Sucre : Le sucre utilisé dans activia est le fructose, l’aspartate ou le sucralose. Le fructose est une forme naturelle de sucre qui est bonne pour la santé humaine. Mais même le sucre naturel en grande quantité est mauvais pour le corps et la santé. L’aspartate et le sucralose sont des sucres synthétiques qui ne sont acceptables pour l’organisme qu’en petites quantités, car une grande quantité de ces sucres est mauvaise pour la santé. L’accumulation de sucre a des effets radicaux sur l’organisme, allant d’un affaiblissement du système immunitaire à une altération de la sécrétion d’insuline et à un risque accru de diabète. Vous devez donc vraiment faire attention à la teneur en sucre d’un produit, indépendamment du fait qu’il soit naturel ou artificiel.
- Amidon alimentaire modifié : L’amidon alimentaire modifié est également appelé dérivés de l’amidon. L’amidon alimentaire modifié est fabriqué en alternant chimiquement, enzymatiquement et physiquement l’amidon natif. L’amidon modifié n’est pas seulement utilisé dans les aliments mais aussi dans les produits pharmaceutiques. L’amidon alimentaire modifié est utilisé pour émulsifier, stabiliser et épaissir les produits alimentaires. L’amidon contribue également à modifier la texture des produits alimentaires. L’utilisation excessive d’amidon modifié, sous quelque forme que ce soit, est mauvaise pour la santé humaine. Il est intéressant de noter qu’activia prétend améliorer la santé intestinale, mais qu’un excès d’amidon peut en fait entraîner un changement des habitudes intestinales, des crampes d’estomac et des flatulences.
- Amidon de maïs modifié : Il est également appelé farine de maïs ou amidon de maïs. L’amidon de maïs est fabriqué à partir du grain de maïs. Le grain est séché et broyé en une fine poudre. L’amidon de maïs modifié contient divers additifs qui modifient l’amidon de maïs à la fois physiquement et chimiquement. L’amidon de maïs est utilisé pour fabriquer du sirop de maïs et divers autres sucres. L’amidon de maïs est un ingrédient populaire dans l’industrie alimentaire pour sa capacité à ajouter de la texture et un effet épaississant. L’amidon de maïs est utilisé dans les soupes et les sauces pour les épaissir. L’amidon de maïs est utilisé dans le yaourt activia pour donner plus d’épaisseur au yaourt et augmenter sa viscosité.
- Gélatine casher : La gélatine est une substance alimentaire translucide et sans saveur qui est dérivée du collagène de sous-produits animaux, comme les os. La gélatine n’est pas seulement utilisée dans l’industrie alimentaire, elle est aussi largement connue pour ses utilisations dans les domaines pharmaceutique, cosmétique et photographique. Elle est utilisée comme agent gélifiant, c’est-à-dire pour augmenter la viscosité du produit alimentaire. La gélatine est principalement dérivée du porc, mais son utilisation dans les yaourts n’est pas autorisée dans de nombreux pays. Une alternative à la gélatine de porc est la gélatine qui est dérivée de l’espèce de poisson casher. La gélatine casher est autorisée dans les yaourts et divers produits laitiers (1).
- Agar : L’agar est une matière ressemblant à de la gelée qui est dérivée d’algues marines (algues). L’agar est translucide et le plus souvent sans saveur. Il est utilisé comme substitut organique de la gélatine dans les produits alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. L’agar est le plus souvent vendu sous forme de poudre. Il a la même fonction que la gélatine, c’est-à-dire qu’il gélatinise le produit alimentaire et augmente sa consistance. L’agar est utilisé dans les flans, les gelées, les yaourts et autres produits laitiers. L’agar est surtout composé de fibres qui sont utiles pour réguler le système entérique (intestin) (2).
- Gomme de guar : Elle est aussi appelée guaran. Elle est dérivée des haricots de guar. Les fèves de guar sont décortiquées, tamisées et broyées pour obtenir la gomme de guar. La gomme de guar est une poudre blanche et brillante. La gomme de guar est utilisée dans les yaourts pour les épaissir, afin de maintenir l’homogénéité du produit. La gomme de guar est également utilisée pour ajouter de la texture aux yaourts et aux crèmes glacées.
- Acide lactique : L’acide lactique est un sirop organique incolore que l’on retrouve principalement dans le lait sur. La fermentation lactique est la méthode la plus utilisée pour transformer le lait en yogourt. L’acide lactique favorise la coagulation (caillage) du lait. L’acide lactique est le principal ingrédient des yaourts.
- Lactate de calcium : Le lactate de calcium est un sel cristallisé qui est fabriqué par la combinaison de l’acide lactique et du carbonate de calcium. Ce sel peut être de couleur blanche ou noire. Le lactate de calcium est ajouté dans le yaourt pour ajouter de la saveur et en raison de sa capacité à agir comme conservateur et stabilisateur.
- Vitamine D : La vitamine D est une vitamine vraiment importante pour le corps humain. Elle aide à l’absorption du calcium du sang dans l’os pour aider à augmenter la densité osseuse. Cela permet de prévenir divers troubles et maladies. La vitamine D est ajoutée au yaourt pour améliorer sa valeur nutritionnelle.
- Citrate de sodium : Le citrate de sodium est fabriqué par réaction du sodium avec l’acide citrique. Le citrate de sodium est un sel de couleur blanche. Il ajoute un goût légèrement acide et salé aux produits alimentaires. Il est principalement ajouté dans les yaourts pour sa fonction de conservateur.
Effets négatifs (secondaires) possibles du yaourt activia
- Gaz : En termes médicaux, passer des gaz est appelé flatulence et il est communément appelé pet. L’un des principaux effets secondaires de la consommation de yaourt activia est la formation excessive de gaz. Ce phénomène est très inconfortable et embarrassant. Les gaz sont dus aux probiotiques qui sont présents dans le yaourt activia car ils augmentent l’activité intestinale. Un excès de gaz peut entraîner des ballonnements, des douleurs et un inconfort abdominal. Activia est plein de glucides indigestes qui sont décomposés dans l’intestin en beaucoup de gaz qui sont ensuite évacués et provoquent une distension et des douleurs abdominales également.
- Ballonnements : Le ballonnement est le gonflement ou la distension générale du ventre. La personne a l’impression que son estomac est plein et qu’il se resserre. Les ballonnements peuvent être associés à des douleurs abdominales et à des gaz. Il peut également y avoir une augmentation des grognements de l’estomac. La consommation de yogourt Activia entraîne des ballonnements en raison de l’augmentation de la fonction intestinale associée aux probiotiques contenus dans le yogourt. C’est aussi le résultat de la décomposition des sucres dans les aliments par les bactéries.
- Syndrome de l’intestin court : Le syndrome de l’intestin court survient lorsque la partie de l’intestin doit être enlevée chirurgicalement pour une raison quelconque, ce qui entraîne une malabsorption des nutriments. Comme l’intestin sert de site d’absorption des nutriments, une longueur intestinale réduite entraîne une diminution de la capacité de l’organisme à absorber les nutriments. Si vous êtes une personne qui s’est fait enlever une partie de l’intestin, vous devez faire très attention à ce que vous mangez. Si une personne est dans cet état, il est conseillé de ne pas se tourner vers le yaourt Activia. Les probiotiques présents dans le yaourt Activia peuvent ne pas être utiles aux personnes atteintes du syndrome de l’intestin court. Le yogourt Activia augmente la probabilité d’infection chez les personnes atteintes de ce syndrome. De plus, comme l’utilisation du yaourt augmente la motilité intestinale, elle donne à l’intestin assez peu de temps pour absorber les nutriments disponibles dans les aliments. Maintenant, combinez l’augmentation de la motilité intestinale avec la diminution de la longueur de l’intestin. Cette combinaison peut entraîner une grave carence en vitamines et en fer chez ces personnes. De plus, le risque accru de diarrhée peut également conduire à une déshydratation sévère chez certains individus (3).
- Non végétarien : Le yaourt Activia est un produit non végétarien. Bien que certaines personnes prétendent qu’activia est un produit végétarien parce qu’il utilise de la gélatine casher au lieu de la gélatine ordinaire. Mais ce que la plupart des gens ne savent pas, c’est que la gélatine kasher est obtenue à partir d’espèces de poissons kasher et non à partir d’une source végétale. Le yaourt activia est donc à proscrire pour les végétaliens et les végétariens.
- Gêne abdominale : L’inconfort abdominal est la principale plainte des personnes qui consomment du yaourt activia. Cela est dû à l’activité du probiotique dans l’estomac et l’intestin. La gêne abdominale n’est pas seulement douloureuse, elle peut aussi être associée à des gaz et des ballonnements. L’inconfort abdominal rend non seulement les gens irritables mais entrave également la capacité à dormir paisiblement.
- Les patients immunodéprimés : Les personnes immunodéprimées sont celles dont le système immunitaire ne fonctionne pas correctement. Le yogourt Activia contient des probiotiques qui sont considérés comme sains pour les personnes dont le système immunitaire est intact. Mais chez les personnes immunodéprimées, même ces bactéries bénéfiques peuvent provoquer des infections graves. Le système immunitaire aide à réguler la quantité de bactéries dans l’intestin, mais si le système immunitaire est défectueux, les bactéries se développent sans contrôle et peuvent faire des ravages dans l’organisme. Si vous êtes une personne sous traitement immunosuppresseur, comme les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde ou de VIH, l’utilisation de produits activia peut entraîner de graves conséquences.
- Risque possible de cancer : L’ingrédient principal du yaourt activia est le lait. Le lait lorsqu’il est consommé en grande quantité et avec des additifs peut entraîner certains effets secondaires majeurs. Des recherches ont montré que les cancers des ovaires et de la prostate sont liés à une consommation excessive de lait.
- Intolérance au lactose : C’est une autre complication de la consommation excessive de yaourt activia. Les protéines naturellement présentes dans le lait sont appelées lactose. Ce lait est décomposé en sucres digestibles dans l’intestin. Mais chez les personnes souffrant d’intolérance au lactose, cette enzyme est très déficiente. Cela ne vous semble peut-être pas très gênant, mais les personnes atteintes de cette maladie se retrouvent dans un état grave lorsqu’elles consomment des produits contenant du lait. L’indigestion de lactose entraîne une diarrhée sévère, des crampes abdominales extrêmement douloureuses et des flatulences. Si vous avez cette condition, l’utilisation d’acitiva n’est certainement pas bonne pour vous (4).
- Nourrissons : Le yaourt Activia n’est pas un bon élément de l’alimentation des nourrissons. Le yaourt Activia contient des probiotiques qui sont utiles et utiles pour un adulte. Mais le système immunitaire d’un nourrisson n’étant pas encore totalement développé, l’introduction d’aliments contenant des probiotiques dans son alimentation peut entraîner de graves troubles. Le seul danger de donner un yaourt Activia à un nourrisson est l’apparition d’une infection bactérienne. Il n’y a que quelques souches de probiotiques qui sont autorisées à être utilisées chez les nouveau-nés et celles utilisées dans activia ne sont pas utiles.
- Teneur en sucre : Tous les différents types de yaourts activia contiennent du sucre. Le yaourt activia nature contient du fructose qui est un sucre naturel qui n’a pas d’effets secondaires significatifs mais trop de sucre peut conduire à l’obésité, qui à son tour conduit à de nombreuses maladies graves. La variété allégée de yaourt activia contient de l’aspartate et du sucralose comme édulcorants. Ce sont des sucres de synthèse qui ne sont pas bons pour le corps à long terme.
- Il est temps de travailler : Le yaourt Activia prétend qu’il contribue non seulement à améliorer la fonction de régulation du système entérique (intestin et estomac), mais aussi à améliorer la santé globale de la personne. Le yaourt Activia ne montre pas d’effet positif sur la fonction régulatrice de l’intestin avant au moins 2 semaines. Et ces effets ne se produiraient que si vous mangez un pot de yaourt Activia par jour. C’est une longue période d’attente pour que les effets se manifestent.
- Inefficacité possible : Il est possible que certaines personnes qui consomment du yaourt activia ne ressentent jamais les effets bénéfiques pour la santé qu’il promet aux gens. Le fabricant affirme que pour profiter pleinement des avantages du produit, il faut avoir un régime alimentaire approprié et un mode de vie sain. La plupart des personnes qui mangent du yaourt Activia ne suivent pas un régime alimentaire approprié ou ont un style de vie sédentaire. Donc, en résumé, si vous ne suivez pas un plan de régime et un mode de vie idéal, alors activia ne fonctionnera pas pour vous.
- Présence d’amidon de maïs : L’amidon de maïs modifié est ajouté dans le yaourt activia pour ajouter de la texture et augmenter la viscosité. La présence d’amidon de maïs modifié n’est pas bonne pour la santé humaine. Un excès d’amidon dans l’alimentation entraîne une augmentation de la pression artérielle qui peut provoquer des maladies cardiaques. L’utilisation excessive d’amidon de maïs est également responsable de la prise de poids et d’un risque accru de cancer.
- Présence d’agar : L’agar a la capacité de gonfler et d’obstruer l’intestin. Le yaourt Activia contient de l’agar qui ajoute de la texture et épaissit le produit alimentaire. Le yogourt Activia est contre-indiqué chez les personnes présentant tout type d’obstruction intestinale. Les produits alimentaires contenant de l’agar doivent également être évités par les personnes souffrant d’un quelconque trouble de la thyroïde car l’agar contient une quantité élevée d’iode.
- Présence de gomme de guar : La gomme de guar est une poudre blanche qui est ajoutée au yaourt activia pour maintenir l’homogénéité du produit. Activia ajoute également de la texture et augmente la viscosité. La gomme de guar peut provoquer la production de gaz et des selles molles. Une grande dose de gomme de guar peut avoir des effets dangereux pour la santé comme l’obstruction de l’œsophage.
Doit-on manger du yaourt activia quotidiennement ou non ?
Ne vous laissez pas berner par la publicité. Les fabricants de produits alimentaires veulent juste vendre plus de leurs produits, alors ils vont faire des allégations, qui ne sont pas toujours exactes ou qui ne fonctionnent pas, à moins que vous « meniez un mode de vie sain ». Si vous adoptez un mode de vie sain, votre santé s’améliorera, que vous consommiez du yaourt Activia quotidiennement ou non. Il n’est pas nécessaire d’en consommer tous les jours, car cela peut être dangereux. Si vous rencontrez des problèmes intestinaux (diarrhée, ballonnements, vomissements, etc.) après avoir consommé du yaourt Activia, vous devez arrêter immédiatement et consulter votre médecin. Demandez toujours conseil à votre médecin avant d’ajouter le yaourt activia à votre régime alimentaire habituel.