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Prenez une promenade dans n’importe quelle allée de suppléments et il est facile de se sentir un peu dépassé. Il y a plusieurs types différents et apparemment des centaines de marques et de saveurs parmi lesquelles choisir. Quel est le meilleur type de poudre de protéines pour vous ?
Les poudres de protéines sont le plus souvent dérivées d’animaux ou de plantes, comme le lait, les œufs, le riz ou les pois. Il en existe trois formes courantes :
- Concentré de protéines : Les protéines concentrées sont produites en extrayant les protéines des aliments entiers à l’aide de la chaleur plus un acide ou des enzymes. Les suppléments de concentré de protéines sont généralement d’environ 60 à 80 % de protéines.
- Isolation de protéines : Un processus de filtrage supplémentaire élimine plus de graisses et de glucides, concentrant davantage la protéine. Les poudres d’isolat de protéines contiennent environ 90 à 95 pour cent de protéines.
- Hydrolysat de protéines : Produit par un traitement supplémentaire avec de la chaleur, de l’acide, et/ou des enzymes, brisant les liaisons entre les acides aminés. Les hydrolysats sont absorbés plus rapidement par votre corps et vos muscles.
Les aliments tels que les œufs, les viandes maigres, les noix et les produits laitiers contiennent tous des protéines. Alors, le pratiquant moyen a-t-il vraiment besoin d’acheter de la poudre de protéines ?
Pour une personne active qui cherche à se muscler ou à optimiser son corps, il est presque impossible d’obtenir la quantité appropriée de protéines sans l’utilisation d’une poudre de protéines. Il est également prouvé que les protéines aident à augmenter cette sensation de satiété après un repas, elles peuvent donc aider à la gestion du poids. Les végétariens et les végétaliens ont parfois du mal à obtenir tous les acides aminés essentiels par le biais de l’alimentation seule, de sorte que les protéines en poudre peuvent aider à combler les lacunes nutritionnelles. Les seules personnes qui n’ont pas besoin d’un supplément de protéines en poudre sont celles qui ne font pas d’exercice régulier ou celles qui consomment déjà au moins 30 grammes de protéines par repas.
Voici les huit types de suppléments protéinés les plus populaires, et où les trouver.
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