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Les MEILLEURES crevettes grillées sont le repas de soirée de semaine parfait parce qu’il est super rapide, plein de saveur et si facile à faire. Tout le monde va absolument l’adorer et le dévorer !!
Un couple de mes recettes de crevettes les plus populaires comprend les Crevettes à l’ail à la Toscane crémeuses ou les Crevettes à l’ail Alfredo crémeuses. Elles comprennent toutes deux mes éprouvées sauces crémeuses maison et sont à essayer absolument si vous aimez les crevettes !
Recette de crevettes grillées
La cuisson des crevettes au gril est une excellente façon de cuisiner ce fruit de mer très populaire. Le gril leur donne une fantastique saveur fumée et ajoute aux épices acidulées parfaites de la marinade. En raison de la taille des crevettes, vous devrez les mettre sur des brochettes pour qu’elles ne tombent pas à travers la grille. Je préfère les crevettes géantes pour leur taille, mais cela fonctionne aussi avec des crevettes plus petites. La marinade est cette meilleure partie des crevettes et les fait passer au niveau supérieur !
Cette recette de crevettes est parfaite pour un repas rapide pendant la semaine ou un plat d’accompagnement avec un steak ou un homard. Les faire mariner est simple et vaut tellement le résultat juteux et savoureux. Ce sont les meilleures crevettes grillées que j’ai mangées depuis longtemps. Ce sera un repas à emporter pour longtemps aussi !
Ingrédients des crevettes :
Pour obtenir les meilleurs résultats, faites mariner les crevettes à l’avance. Cette marinade est si simple à faire et beaucoup des ingrédients sont des choses que vous aurez déjà comme ingrédients de base. Les jus savoureux et acidulés combinés aux crevettes grillées sont incroyables !
- Crevette géante : vous aurez besoin d’environ une livre pelée et déveinée. Surgelées ou fraîches, elles feront l’affaire, mais je préfère utiliser des fraîches pour pouvoir sauter le processus de décongélation et obtenir la meilleure saveur possible.
- Sel et poivre : Ajouter du sel et du poivre au goût avant de tremper les crevettes dans la marinade.
- Vinaigre de vin rouge : Ajoute un goût acidulé et attendrit les
- Glores d’ail : Riche en profondeur de saveur
- Assaisonnement italien : Utilisez un mélange acheté en magasin, ou faites le vôtre en ajoutant une pincée de basilic, d’origan, de romarin et de thym.
- Jus de citron : L’acidité aidera à décomposer les crevettes et à les attendrir.
- La sauce soja : Soit ordinaire ou à faible teneur en sodium fera très bien l’affaire, c’est juste selon votre préférence.
- Moutarde de Dijon : Une saveur audacieuse et un peu d’acide pour attendrir.
- La sauce Worcestershire : Ajoute des saveurs salées, sucrées et acidulées à la marinade.
Grillez des crevettes!
Si vous avez besoin d’un repas rapide pour un soir de semaine, ces crevettes grillées sont une option fantastique. Elles se cuisinent très rapidement. Fouettez cette marinade piquante et impressionnez votre famille avec toutes ces saveurs. Ensuite, il suffit de prendre vos crevettes et de les jeter sur le gril, et c’est prêt en moins de 5 minutes !
- Assaisonner et mariner les crevettes : Salez et poivrez les crevettes. Dans un bol de taille moyenne, combinez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’ail, l’assaisonnement italien, le jus de citron, la sauce soja, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire. Ajouter les crevettes et laisser mariner pendant au moins une heure ou toute la nuit.
- Griller les crevettes : Préchauffer le gril à un feu moyennement élevé. Enfiler les crevettes sur les brochettes. Placez-les sur le gril. Griller de chaque côté pendant environ deux minutes ou jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses.
Que servir avec les crevettes :
J’adore associer ces crevettes grillées à de fines pâtes cheveux d’ange et à mon incroyable sauce Alfredo maison. Une salade rapide et quelques légumes cuits à la vapeur sur le côté sont également une excellente paire. Ma famille adore cette combinaison et nous remplit tous, même les adolescents.
La bonne chose avec cette crevette grillée est qu’elle va avec n’importe quoi vraiment, mais si vous avez besoin de quelques idées pour commencer, voici mes suggestions…
- Riz ou quinoa
- Pâtes
- Pommes de terre escallopées
- Pommes de terre au four
- Salades
- Légumes à la vapeur ou brochettes de légumes
Conseils pour préparer les meilleures crevettes grillées :
- Ne pas trop cuire : les crevettes sont entièrement cuites lorsqu’elles prennent une couleur rose et qu’elles semblent opaques et blanches à l’intérieur. Retirez-les du gril dès qu’elles sont cuites.
- Rincez : nettoyez vos crevettes avant de les cuire. Rincez-les à l’eau froide pour enlever les débris, les morceaux de carapace, etc.
- Cuire à partir de surgelés : Gagnez du temps et faites cuire vos crevettes directement à partir de leur congélation. Pas besoin de les décongeler au préalable.
- Crevette précuite : Vous pouvez faire griller des crevettes précuites. Essentiellement, vous allez juste les chauffer sur le gril, donc cela prendra moins de temps que le temps de cuisson. Vous voulez juste les laisser assez longtemps pour les réchauffer.
Comment conserver les crevettes:
Conserver correctement vos crevettes avant, pendant et après la grillade est très important. Les bactéries se développent très rapidement à des températures comprises entre 40 et 140 degrés. Vous voudrez toujours penser à garder vos aliments soit plus froids que 40 degrés, soit plus chauds que 140 degrés. Les aliments ne doivent être laissés à température ambiante que pendant un maximum de 2 heures.
La conservation des crevettes grillées doit suivre les directives suivantes :
- Emballer hermétiquement : Conservez les crevettes dans un récipient hermétique peu profond ou dans du papier d’aluminium résistant ou une pellicule plastique.
- Réfrigérateur : 3-4 jours cuites, 1-2 jours crues
- Congélateur : 3 mois cuits, 3-6 mois crus
- Pour réchauffer des crevettes cuites congelées : Décongeler au réfrigérateur puis conserver 3-4 jours maximum avant la cuisson. Ne pas recongeler. Si vous les décongelez au micro-ondes ou dans l’eau froide, elles doivent être consommées immédiatement, puis jetées.
Plus de délicieuses recettes de crevettes :
- Crevettes épicées à l’ail au beurre brun
- Steak et crevettes au beurre à l’ail à la poêle
- Stir-fry de crevettes à l’ail en 15 minutes
- Crevettes au beurre à l’ail au citron grillées avec des légumes
- . légumes
- Crevettes au beurre d’ail et citron à la poêle avec asperges
Les MEILLEURES Crevettes Grillées
Description
Les MEILLEURES crevettes grillées sont le repas de soir de semaine parfait parce qu’il est super rapide, plein de saveur, et si facile à faire ! Tout le monde va absolument l’aimer et le dévorer ! !!
Ingrédients
- 1 livre de crevettes géantes pelées et déveinées
- sel et poivre
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1/4 de tasse de vinaigre de vin rouge
- 3 gousses d’ail émincées
- 1 cuillerée à soupe d’assaisonnement italien d’assaisonnement italien
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
- . 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
Instructions
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Saler et poivrer les crevettes. Dans un bol de taille moyenne, combinez l’huile d’olive, le vinaigre de vin rouge, l’ail, l’assaisonnement italien, le jus de citron, la sauce soja, la moutarde de Dijon et la sauce Worcestershire. Ajoutez les crevettes et laissez mariner pendant au moins une heure ou toute la nuit.
-
Préchauffez le gril à feu moyen-élevé. Enfiler les crevettes sur les brochettes. Les placer sur le gril. Faites griller de chaque côté pendant environ deux minutes ou jusqu’à ce qu’elles ne soient plus roses.
Faits nutritionnels
Des portions : 4
Toutes les informations nutritionnelles sont basées sur des calculs de tiers et ne sont qu’une estimation. Chaque recette et la valeur nutritionnelle varieront en fonction des marques que vous utilisez, des méthodes de mesure et de la taille des portions par foyer.
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