L’inuline est riche en fibres et faible en calories. Elle a également d’autres avantages pour la santé.
Elle vous garde rassasié (de fibres)
Les fibres sont tout type de glucides que le corps ne peut pas digérer. Elle traverse les intestins intacts et continue dans le côlon pour servir de nourriture aux bactéries qui s’y trouvent. La fibre a une faible valeur calorique, mais elle est essentielle à une bonne santé.
La fibre dans l’inuline est soluble, ce qui signifie qu’elle se dissout dans l’eau. Elle se dissout dans l’estomac et forme alors une substance gélatineuse qui :
- ralentit la digestion
- augmente la satiété
- réduit l’absorption du cholestérol lors de son passage dans le tube digestif
Elle favorise la santé digestive
Votre intestin contient entre 15 000 et 36 000 espèces de bactéries. Seule une petite partie des bactéries présentes dans l’organisme a le potentiel d’être nuisible. Les bonnes bactéries offrent de nombreux avantages pour la santé. L’inuline stimule la croissance de certaines de ces bactéries.
L’inuline facilite la digestion en augmentant le nombre de bonnes bactéries dans l’intestin, notamment les bifidobactéries et les lactobacilles.
Ces bactéries aident :
- à repousser les agents pathogènes indésirables (mauvaises bactéries)
- à prévenir les infections
- à stimuler votre système immunitaire
L’insuline ajoute également du volume à vos selles et augmente la fréquence de vos selles. Vous pouvez avoir plus de selles, mais l’inuline ralentit la digestion globale. Cela permet à votre corps de mieux absorber les nutriments des aliments que vous mangez.
Les recherches suggèrent que l’inuline peut également permettre au corps de mieux absorber le calcium. Le calcium crée un système squelettique plus solide.
Il contrôle la glycémie
L’inuline ralentit la digestion, y compris la digestion des glucides. Cela permet au sucre d’être libéré lentement sans faire de pic, ce qui favorise un taux de sucre sanguin sain.
Une étude de 2015 a révélé que l’inuline pourrait être bénéfique aux personnes atteintes de prédiabète. Elle peut agir comme un stabilisateur potentiel de la glycémie lorsqu’elle est présente dans votre alimentation sur une longue période.
Certaines recherches suggèrent que ces propriétés font de l’inuline une bonne aide à la gestion du poids.
Elle pourrait potentiellement réduire votre risque de cancer du côlon
Des études montrent qu’un apport élevé en fibres alimentaires, comme l’inuline, est associé à un risque réduit de cancer. Les chercheurs explorent activement l’utilisation de l’inuline pour prévenir le cancer.
En tant que stimulant du système immunitaire, elle pourrait également être un bon complément préventif contre les cancers du système digestif. D’autres études sont nécessaires avant que l’on puisse faire des affirmations fortes sur les effets de l’inuline sur le cancer du côlon.
Les effets de l’inuline sur le cancer du côlon ne sont pas connus.