En pleine pandémie de COVID-19, il se peut que vous trouviez que vos envies d’aliments sucrés se détraquent, et scientifiquement parlant, c’est logique. Les aliments sucrés activent les centres de récompense du cerveau et diminuent la réponse du corps au stress, selon un article publié en avril 2016 dans Stress.
Lorsque les occasions spéciales (comme la Saint-Valentin, Pâques ou Halloween) arrivent, ces tentations deviennent presque omniprésentes. Amy Gorin, RDN, propriétaire d’Amy Gorin Nutrition à Jersey City, dans le New Jersey, admet qu’étant donné cette réalité, il peut être difficile de résister à l’indulgence. « C’est pourquoi il est préférable d’avoir un plan d’action en place pour profiter des bonbons avec modération », ajoute Gorin.
Plus, il y a le fait que tendre vers les bonbons pour assouvir une dent sucrée peut être dans vos gènes de toute façon, selon une étude publiée en mai 2017 dans la revue Cell Metabolism. Une autre étude, publiée en janvier 2016 dans le Journal of Consumer Psychology, suggère que la planification de ces indulgences peut vous aider à conserver des habitudes alimentaires saines. Alors allez-y et embrassez la saison des sucreries – mais faites-le de manière intelligente.
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Premièrement, mettez les bonbons hors de vue, comme au fond de votre garde-manger, ou dans le congélateur, dit Gorin. Lorsqu’ils ne vous regardent pas en face, « vous n’êtes pas constamment tenté par eux », dit-elle. Le fait de le manger en tant qu’élément planifié du dessert plutôt que lorsque vous êtes en train de courir ou de faire autre chose – comme travailler ou conduire la voiture – vous aidera à en profiter pleinement. Bien sûr, vous pouvez et devez apprécier les bonbons de fête, mais il arrive un moment où ils perdent leur éclat et où vous les mangez peut-être par habitude, alors débarrassez-vous-en au bout d’une semaine, conseille Gorin.
Avant toute chose, choisissez ce que vous préférez. (Oui, même sans tenir compte des meilleurs et des pires choix ci-dessous !) Si vous aimez vraiment ce que vous mangez, vous en serez satisfait. Cela signifie qu’il ne faut pas laisser les étiquettes « sans graisse » ou le nombre de calories vous détourner de ce que vous voulez vraiment. Mia Syn, RDN, qui exerce dans le privé à Charleston, en Caroline du Sud, le dit simplement : Le meilleur choix de bonbons est celui que vous pouvez manger et apprécier avec modération.
Au tour des sucreries. Voici les bonbons les plus sains (et les moins sains), selon Gorin et Syn:
Les 6 options de bonbons les plus sains
1. UnReal Milk Chocolate Gems
« Je suis vraiment impressionné par ceux-ci », déclare Gorin. « Le bonbon ne contient pas d’arôme ou de couleur artificielle, et la coloration provient de sources naturelles, comme l’hibiscus et le curcuma. » Parce qu’ils contiennent une bonne quantité de sucre, cependant, vous voudrez vous en tenir aux mini sacs de 0,42 once (oz), qui sont disponibles sur Amazon et font une portion individuelle parfaite.
Ce qu’il y a dedans 140 calories par oz, 7g de graisse, 4,5g de graisse saturée, 18g de glucides, 15g de sucre, 3g de protéines
Info nutritionnelle des pierres précieuses au chocolat au lait UnReal
2. Bouchées de chocolat noir Espèces menacées
Ces chocolats sont faibles sur l’échelle des sucres, et deux carrés contiennent 3 grammes (g) de fibres, aussi. C’est parce que le niveau élevé de cacao (88 pour cent) signifie que la teneur en sucre est plus faible. Qui plus est : « La recherche montre que la consommation régulière d’une petite quantité de chocolat noir peut contribuer à la santé du cœur en réduisant le risque de maladie cardiaque et d’accident vasculaire cérébral », explique Mme Gorin. Mais là encore, veillez à en profiter avec modération, car ces friandises contiennent également des graisses saturées, qui peuvent au contraire être nocives pour votre cœur si elles sont consommées en excès, selon l’American Heart Association. L’organisation recommande de ne pas absorber plus de 13 g de graisses saturées par jour.
Ce qu’il y a dedans 120 calories pour deux morceaux, 9 g de graisses, 6 g de graisses saturées, 8 g de glucides, 2 g de sucre, 2 g de protéines
Les bouchées au chocolat noir avec 88 % de cacao Infos nutritionnelles
3. Peanut M&M’s
Il contient des cacahuètes, ce qui signifie que vous obtiendrez des protéines et des fibres, qui aident à prévenir les pics de glycémie et les excès, dit Syn.
Ce qu’il y a dedans 90 calories par paquet « fun-size », 5g de graisses, 2g de graisses saturées, 10,5g de glucides, 9g de sucre, 1,5g de protéines
M&M’s Peanut Fun-Size Chocolate Candies Nutrition Info
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4. Snickers
Surpris ? Bien que Snickers soit relativement plus calorique que d’autres bonbons, Gorin recommande une barre de « taille amusante » car elle est plus susceptible de vous laisser satisfait, grâce à ses protéines rassasiantes. « Il contient également moins de sucre que certains autres bonbons qui sont presque entièrement du sucre pur », dit-elle.
Ce qu’il y a dedans 80 calories par barre « fun-size », 3,5 g de graisses, 1,5 g de graisses saturées, 11 g de glucides, 9 g de sucre, 1 g de protéines
Info nutritionnelle des Snickers Original Fun-Size
5. Reese’s Peanut Butter Cups
La combinaison satisfaisante de protéines et (une petite quantité de) fibres en fait un autre bon choix, dit Gorin. De plus, à l’époque des fêtes, il est facile de trouver des tasses simples (alors qu’elles sont généralement emballées en double).
Ce qu’il y a dedans 110 calories par tasse de PB, 6,5 g de graisses, 2 g de graisses saturées, 12 g de glucides, 11 g de sucre, 2,5 g de protéines
Info nutritionnelle des Reese’s Peanut Butter Cups
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6. Blow Pop
Pour les non-amateurs de chocolat, un Blow Pop peut être un choix pratique. » Il contient moins de sucre que beaucoup d’autres bonbons existants et, en raison du centre en gomme, vous pouvez en profiter plus longtemps « , explique Gorin.
Ce qu’il y a dedans 70 calories par pop, 0g de graisse, 0g de graisse saturée, 17g de glucides, 13g de sucre, 0g de protéines
Info nutritionnelle des Blow Pops de Charm’s
Les 5 options de bonbons les moins saines
1. Candy Corn
Il a la réputation d’être l’un des bonbons les plus détestés, et une enquête d’octobre 2018 de CandyStore.com sur les meilleurs et les pires bonbons d’Halloween a suggéré que cette confiserie festive est effectivement la deuxième plus détestée – après le Circus Peanuts. Mais que vous soyez d’accord ou non, le candy corn n’est certainement pas le moyen le plus nutritif de satisfaire votre envie de sucreries. « Il contient plus du double de sucre qu’un Snickers ou un Reese’s », explique Gorin.
Ce qu’il y a dedans 110 calories pour 15 morceaux, 0g de graisse, 0g de graisse saturée, 22g de sucre
Info nutritionnelle du bonbon Halloween Candy Corn
2. Smarties
Oui, ils sont faibles en calories, mais ce sont des calories purement vides, ce qui signifie « c’est dépourvu de nutrition », dit Syn. « Ils donnent à votre corps l’énergie dont il a besoin à partir des calories, mais pas la nutrition dont il a besoin, comme les protéines et les fibres », dit-elle.
Ce qu’il y a dedans 25 calories pour 1 rouleau, 0g de graisse, 0g de graisse saturée, 6g de glucides, 6g de sucre, 0g de protéines
Info nutritionnelle des rouleaux de bonbons Smarties
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3. Oursons gommeux
Encore, c’est du sucre pur, donc il est peu probable qu’il vous garde aussi satisfait que le chocolat, dit Gorin.
Ce qu’il y a dedans 140 calories pour 17 morceaux, 0g de graisse, 0g de graisse saturée, 33g de glucides, 18g de sucre, 2g de protéines
Info nutritionnelle des oursons gommeux Haribo Goldbears
4. Jelly Beans
L’emballage peut vous séduire parce qu’il dit qu’il est sans gras, mais à moins que vous n’aimiez absolument les jelly beans – et que vous puissiez garder votre portion raisonnable – ils ne sont toujours que du sucre, dit Gorin.
Ce qu’il y a dedans 100 calories par oz, 0g de graisses, 0g de graisses saturées, 25g de glucides, 20g de sucre, 0g de protéines
Information nutritionnelle desStarburst Jellybeans Original
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Les Airheads
Remballés avec des couleurs et des arômes artificiels et du sucre pur, ceux-ci vous ramèneront peut-être à l’époque où vous étiez enfant, mais ils ne vous satisferont pas.
Ce qu’il y a dedans 60 calories par barre, 0g de graisse, 0g de graisse saturée, 15g de glucides, 11g de sucre, 0g de protéines
Les Airheads Infos nutritionnelles
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