Guide du bricolage : Comment construire votre propre fosse de barbecue
27-06-2018
Où commencer
La fabrication de votre propre fosse de barbecue nécessite un peu de travail. Mais pensez à tous les moments de plaisir que vous aurez une fois que vous l’aurez construit – cela devrait vous inciter à continuer.
La taille que vous faites de votre fosse dépend de vous. Mais nous vous suggérons de la construire en fonction de la taille des panneaux de gril que vous utiliserez. Donc peut-être commencer par choisir ceux-ci et travailler à partir de là. Vous pourriez également regarder les stands de barbecue d’autres personnes en ligne et vous en inspirer pour votre projet.
Ce dont vous aurez besoin pour construire votre fosse de barbecue
Vous aurez besoin de :
- Tapis de mesure
- Équerre de charpentier
- Niveau à bulle
- Briques
- Plaques
- Mortier
- Eau
- Gravier
- Pelle
- Trowel
- Grill/grill
- Supports (pour maintenir vos étagères de grill)
- Scie à disque
- Compacteur
- Bétonnière
.
Comme pour la cuisine, tout est dans la préparation. Donc, planifiez à l’avance et assurez-vous de ne pas avoir à faire une course rapide pour ramasser quoi que ce soit une fois que vous avez commencé.
L’emplacement
Choisir où placer votre fosse de barbecue est important. Cherchez un espace relativement plat, sans arbustes ou buissons, à l’abri du vent et (c’est important) à proximité de votre cuisine.
Mark it out
Une fois que vous avez choisi la zone, marquez-la. Vous pourrez alors commencer à réaliser vos fondations. La plupart des gens vous suggéreront de commencer par une fosse de huit pouces de profondeur. Il est donc temps de commencer à creuser.
Une base solide
Commencez par une couche d’agrégat pour vous donner une plate-forme stable sur laquelle construire. Compactez l’agrégat à l’aide d’une vibrofonceuse ou d’une plaque compacteuse, en fonction de la taille de la base. Vous pouvez louer l’un ou l’autre de ces appareils chez nous. Il se peut que vous souhaitiez poser une couche de béton à ce stade pour obtenir une base solide. Dans ce cas, vous devrez vous procurer une bétonnière chez nous. L’alternative est de poser des dalles pour couvrir la base de votre fosse (en s’assurant évidemment que tout est bien plat avec votre niveau à bulle). Que vous choisissiez le béton ou les dalles, attendez 24 heures pour permettre à votre base de prendre.
La construction
Mélangez votre mortier et commencez à poser vos briques. Votre mortier doit être d’une consistance telle qu’il reste sur la truelle même lorsqu’elle est tenue verticalement. Commencez à appliquer votre mortier de manière à obtenir une couverture de 10 mm pour chaque brique (c’est ce qu’on appelle beurrer vos briques). Continuez à poser vos briques, bout à bout, en vous assurant qu’il y a 10 mm de mortier sur chacune d’elles. Et assurez-vous de gratter toute » fuite » de mortier – c’est un cauchemar à faire une fois que le mortier a séché. Assurez-vous toujours d’utiliser votre équerre de charpentier et votre niveau à bulle au fur et à mesure.
Le deuxième niveau
Une fois que vous avez terminé votre couche initiale de briques, il est temps de répéter cela par-dessus ce que vous avez déjà posé. L’important ici est de décaler vos couches – de sorte que la moitié de chaque brique recouvre la couche inférieure. Pour ce faire, vous devrez couper quelques briques. Vous pouvez faciliter la découpe des briques avec une scie. Nous en avons deux qui sont parfaits pour cela – une scie à disque pneumatique ou une scie à tronçonner portable.
Etre d’équerre est ce que vous voulez
Continuez à construire des couches vers le haut, jusqu’à ce que vous obteniez votre barbecue à la hauteur dont vous avez besoin. Assurez-vous de vérifier chaque brique au fur et à mesure que vous construisez, pour vous assurer qu’elle est assise à plat et à fleur. Lorsque vous terminez chaque couche, vérifiez s’il y a des espaces dans votre mortier. Remplissez-les au fur et à mesure.
Ne pas oublier vos supports
Vous devez les intégrer à vos murs de briques au fur et à mesure que vous construisez. Il suffit de les placer à la hauteur à laquelle vous voulez que votre gril soit et de les mortier dans la structure. Ou vous pouvez simplement tourner certaines de vos briques à 90° afin qu’elles dépassent pour vous donner quelque chose sur lequel poser les bords de vos plateaux de gril. Vous pourriez également vouloir mettre deux couches de supports – une plus haute et une plus basse, pour vous permettre de cuisiner sur l’une et de garder les choses au chaud sur l’autre.
Coiffez vos murs avec un ensemble de briques de couleurs différentes
En guise de touche finale, vous pourriez utiliser des briques différentes pour votre couche finale. Cela donne à votre structure un aspect plus fini.
Laissez mariner
Donnez-lui 24 heures avant d’utiliser votre barbecue. Nous savons qu’il peut être difficile d’attendre. Mais vous devez laisser le mortier prendre avant de le soumettre à la chaleur qui émane d’un BBQ. Pendant que vous attendez, pourquoi ne pas essayer de créer de nouvelles saveurs en allumant votre barbecue ? Jetez un œil à ces recettes pour vous inspirer.