Si vous vous êtes déjà demandé comment faire du jus de pastèque, vous êtes en bonne compagnie car nous n’avons pas réalisé à quel point c’était facile jusqu’à il y a quelques années en jouant avec ce cocktail de pastèque.
Il suffit littéralement de mettre une cuillère de pastèque mûre et juteuse dans un mixeur, de mixer et de servir ! Maintenant, il y a quelques astuces pour le métier, que nous allons partager dans ce post. Alors sans plus attendre, laissez-nous vous montrer comment faire !
Comment faire du jus de pastèque
C’est vraiment aussi simple que de l’ajouter à un mélangeur et de le mixer !
Mais il y a quelques astuces à apprendre pour assurer le succès à chaque fois :
- Utiliser une pastèque mûre, juteuse et sucrée (c’est la clé pour une meilleure saveur !)
- Choisissez une pastèque sans pépins, ou enlevez les pépins avant de mixer
- Un mélangeur à haute vitesse est le plus rapide et le plus facile (nous ne recommandons pas un robot culinaire)
- Le filtrage est facultatif si vous préférez un jus plus lisse ; cependant, nous ne le trouvons pas nécessaire
- Vous aimez le jus froid ? Prélevez et réfrigérez votre pastèque AVANT de la mixer pour qu’elle soit fraîche et rafraîchissante et prête à être servie immédiatement
Bienfaits pour la santé
Vous vous êtes déjà demandé pourquoi la pastèque est si rafraîchissante par une chaude journée d’été ?
C’est en partie parce qu’elle est composée à 92 % d’eau ! Mais elle est également riche en potassium, qui est un électrolyte qui peut être perdu dans la sueur.
La pastèque contient également une variété d’antioxydants (comme le lycopène, la vitamine C et le bêta-carotène), du magnésium, des vitamines B1 et B6, et plus encore !
Que faire avec le jus de pastèque
C’est la boisson parfaite à siroter lors des journées chaudes ! Si vous ne pouvez pas en profiter tout de suite, conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 2 ou 3 jours.
Ou, congelez dans des moules à glaçons et mélangez-les dans des smoothies, des margaritas ou des cocktails glacés, ou utilisez-les comme glaçons dans de l’eau gazeuse ou des tonics pour une surprise délicieuse et colorée !
Nous espérons que ce jus de pastèque vous plaira ! Il est :
Juicy
Naturellement sucré
Rafraîchissant
Satisfaisant
& Polyvalent
Si vous essayez cette recette, faites-le nous savoir ! Laissez un commentaire, notez-la, et n’oubliez pas de taguer une photo #minimalistbaker sur Instagram. À la vôtre, mes amis !
Jus de pastèque
Ingrédients
- 1 petite pastèque (sans pépins) (1 petite pastèque donne ~5 tasses ou 492 g en cubes)
- 1-2 c. à soupe de jus de lime (facultatif)
AUTRES ADD-INS (facultatif)
- Gingembre frais
- Eau de coco
Instructions
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Il est important de choisir une pastèque mûre, juteuse et sucrée (c’est la clé pour une meilleure saveur !). Choisissez une pastèque sans pépins, ou enlevez les pépins avant de passer au mixeur
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Si vous préférez le jus de pastèque bien frais, prélevez et réfrigérez votre pastèque AVANT de la passer au mixeur afin qu’elle soit bien fraîche et rafraîchissante et prête à être servie immédiatement (facultatif).
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Ajouter la pastèque tranchée dans un mélangeur à haute vitesse et mélanger à haute vitesse jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée. Vous pouvez ajouter un peu de jus de citron vert à ce stade si vous préférez un peu d’acidité. Vous pouvez également inclure d’autres ajouts facultatifs, comme du gingembre frais pour le zing ou de l’eau de coco pour la douceur et les électrolytes.
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Le filtrage est facultatif (nous recommandons une passoire à mailles fines) si vous préférez un jus plus lisse et sans pulpe. Nous ne le trouvons cependant pas nécessaire.
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Dégustez-le frais ou sur de la glace. Si vous ne pouvez pas le déguster tout de suite, conservez les restes au réfrigérateur jusqu’à 2 ou 3 jours. Ou bien, congelez-les dans des popsicles ou des moules à glaçons. Les glaçons de pastèque peuvent être mélangés dans des smoothies, des margaritas ou des cocktails glacés, ou utilisés comme glaçons dans de l’eau gazeuse ou des toniques pour un plaisir délicieux et coloré !
Vidéo
Notes
Nutrition (1 de 4 portions)
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