Les produits laitiers peuvent être les principaux responsables des boutons, car ils sont sérieusement inflammatoires. (L’inflammation est également derrière toutes sortes d’autres maux comme les maux de tête, les maladies et les règles douloureuses, donc l’acné n’est pas la seule raison de regarder de côté ce pot de yaourt.)
Mais si je me suis engagée à faire quelques petits changements plus tôt cette année – comme opter pour du lait d’amande dans mes lattes matcha – je me suis encore retrouvée à commander du fromage de chèvre dans ma salade ou à oublier intentionnellement de demander à un serveur si un plat était cuit dans du beurre au lieu de, disons, de l’huile de coco.
Dans ma quête pour vaincre mon acné adulte, il y a un changement majeur que j’ai toujours évité de faire : couper les produits laitiers
Dans ma quête d’une peau sans problème, je me suis dit que j’allais enfin passer à 100 % sans produits laitiers pendant une semaine, et voir si cela changeait vraiment la vie comme beaucoup de gens l’ont fait croire.
Maria Bella, diététicienne diplômée et fondatrice de Top Balance Nutrition, fait partie de ces personnes. « Supprimer les produits laitiers peut être bénéfique pour les personnes sujettes aux éruptions cutanées, celles qui souffrent de reflux acide et les individus qui sont intolérants au lactose », dit-elle. Pour quelqu’un comme moi, explique Bella, les produits laitiers pourraient augmenter ma production de sébum, ce qui pourrait entraîner directement de l’acné. Et ce n’est pas le seul problème potentiel de boutons : « Un autre problème est celui des hormones présentes dans le lait, qui ont été liées à l’inflammation de la peau ainsi qu’au vieillissement prématuré. »
Bien qu’elle souligne qu’une femme adulte a généralement besoin de 1 000 milligrammes de calcium par jour, la diététicienne dit que vous pouvez facilement l’obtenir par d’autres aliments riches en calcium comme les poissons gras, les haricots et les légumes verts à feuilles. (Michael Pollan serait d’accord.)
Puisqu’il existe une infinité d’alternatives aux aliments dérivés du lait, comment pourrait-il être difficile de se passer de produits laitiers pendant sept jours ?
Poursuivez votre lecture pour voir ce qui s’est passé lorsque j’ai supprimé les produits laitiers pendant une semaine.
Naviguer dans ma vie post-laitière
Je me suis rapidement rendu compte que les produits laitiers se cachent dans tellement de choses autres que le fromage et le lait. Le plus difficile pour moi a été de surveiller ma consommation de beurre, car c’est quelque chose qui est difficile à contrôler au restaurant. Je devais être la personne qui demandait au serveur de s’assurer que le plat était sans produits laitiers. (C’était particulièrement embarrassant un soir, dans un restaurant italien avec les parents de mon petit ami, qui ont regardé avec effroi que je refuse fermement le fromage et le beurre pour mes pâtes). Il y avait un bon côté à tout cela : Cela m’a obligé à cuisiner davantage à la maison, ce qui est une autre de mes résolutions.
Les vinaigrettes ont également été difficiles. Lors de mon premier jour sans produits laitiers, j’ai dû échanger la vinaigrette de ma salade préférée chez Sweetgreen (qui est généralement accompagnée de yaourt au concombre et au tahini) – bien que j’ai découvert que j’aimais encore plus l’option végétalienne. (La vinaigrette épicée aux noix de cajou FTW !)
Dans l’ensemble, couper les produits laitiers n’était pas le changement le plus difficile à faire – il faut juste faire preuve de diligence, surtout quand on ne prépare pas ses propres aliments. Et je me suis assuré de suivre les conseils de Bella pour obtenir suffisamment de calcium à travers les légumes et les graisses saines.
Bien que j’ai trouvé plus difficile de couper le sucre, et j’imagine que couper le gluten serait excessivement difficile, passer sans produits laitiers est venu avec des avantages majeurs que j’ai remarqué à la fin de la semaine.
Les avantages d’un régime sans produits laitiers
Je ne peux pas contester le fait que la suppression des produits laitiers fait des merveilles pour votre estomac. Je n’ai jamais ressenti de crampes ou de malaises digestifs pendant ma semaine d’élimination, et je me suis senti nettement moins ballonné.
Mais le plus excitant, c’est que je n’ai pas fait de crise de boutons du tout. Le septième jour, je regardais dans le miroir et j’ai réalisé que quelque chose n’allait pas – je n’avais pas un énorme kyste (ou deux) qui poussait sur mon menton. Et c’était la semaine précédant mes règles, qui est généralement le pire moment absolu pour ma peau.
Au lieu de cela, j’avais le teint le plus clair que j’ai eu depuis des mois, et aucune inflammation furieuse n’était à trouver. La suppression des produits laitiers pourrait-elle finalement être la solution à mes problèmes de boutons ? (C’est ce qui a fonctionné pour Alicia Keys, après tout.)
Le dilemme est, bien sûr, que le fromage est délicieux – est-ce que je n’y toucherais plus jamais ? Je vais essayer de ne pas le faire (ou, du moins, je me contenterai d’atteindre une option végétalienne). Les avantages l’emportent nettement sur le goût : je me sens en meilleure santé et j’essaie d’avoir une peau nette depuis des années. Je ferai tout pour conserver cet éclat.
Désolé, le beurre : Je suppose que je peux te quitter.
Parution originale le 26 décembre 2016 ; mise à jour le 3 juillet 2018.
Autres façons d’avoir un teint éclatant ? Sirotez ces neuf smoothies pour une peau saine et éclatante. Ou ajoutez à votre routine des compléments alimentaires sains pour les intestins et bénéfiques pour la beauté.