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Hobart a une population d’environ 47 000 habitants. Elle est située sur les rives de l’embouchure de la rivière Derwent, sous les pentes du majestueux Mont Wellington. Avec un si joli cadre, il n’est pas étonnant que la ville ait été décrite comme la plus pittoresque de toutes les capitales d’Australie.
Hobart a commencé comme une colonie de bagnards en 1803. En 1827, elle était devenue un port de commerce animé, et l’une des capitales mondiales de la chasse à la baleine. Aujourd’hui encore, cette ville évoque une forte saveur maritime et le port continue d’être son poumon.
Etant la deuxième ville la plus ancienne d’Australie, elle compte de nombreux bâtiments historiques élégants. Beaucoup d’entre eux ont été érigés par les bagnards aux premiers jours de la ville. Les rues du centre-ville sont disposées en grille autour de l’Elizabeth Street Mall (principal centre commercial), il est donc facile de s’y déplacer. Tellement facile qu’une fois, j’ai passé une belle matinée à Hobart et j’ai été étonnée de tout ce que j’ai pu voir en si peu de temps !
Voici ma liste de lieux d’intérêt notables :
| Tasman Bridge | Theatre Royal | |
| Salamanca place | Musées | Pointe de la batterie | Jardins botaniques royaux de Tasmanie | Dock de la Constitution | Wrest Point Casino |
| Cadbury chocolate factory | Mount Wellington | |
| Cascade brewery |
Tasman Bridge
Sans doute la structure la plus célèbre de Hobart, il mesure 1 417 mètres de long, plus long que le plus célèbre Sydney Harbour Bridge. Il traverse la rivière Derwent, reliant le centre-ville à la rive orientale, où se trouve l’aéroport.
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Place de Salamanca
Une rangée de magnifiques anciens entrepôts en grès qui ont été convertis en cafés, boutiques, galeries d’art et restaurants. Il était extrêmement difficile de m’en arracher !
Le délicieux marché en plein air de Salamanca se tient ici le samedi matin à partir de 8h30.
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Battery point
Ce quartier date de près de 150 ans et était au départ un village de marins. J’ai apprécié une promenade relaxante dans les ruelles, tout en admirant les cottages pittoresques et les rues historiques bien préservées. En me promenant, j’étais souvent récompensée par des aperçus soudains et inattendus du port aussi.
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Constitution Dock
Encore de jolis entrepôts et quais centenaires qui ont été restaurés et convertis en pubs et restaurants. C’était génial de prendre un repas ici au bord de l’eau, avec tant de choses à admirer tout autour. C’est ici que se termine la course de yachts Sydney-Hobart, mondialement connue.
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La chocolaterie Cadbury
Peu d’humains peuvent y résister. Et quand vous avez une usine pleine, c’est presque une évidence. Construite en 1922, la chocolaterie Cadbury accueille les visiteurs. Au centre des visiteurs, vous pouvez goûter les produits, et bien sûr faire des achats aussi.
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Brasserie Cascade
Bâtie en 1823, la plus ancienne brasserie d’Australie vous impressionnera par son aspect de château. Des visites y sont également proposées, d’où son caractère incontournable pour les amateurs de bonnes boissons, alcoolisées ou non.
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Théâtre Royal
Le plus ancien théâtre en activité d’Australie, construit en 1837. Plaidant contre son projet de démolition, Sir Laurence Olivier en parlait comme d’un « beau petit théâtre ». Voyez ce que vous en pensez !
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Le bâtiment le plus ancien de Hobart est le Tasmanian Museum and Art Gallery, construit par des bagnards en 1808. J’y ai passé un couple d’heures faciles, absorbé par les artefacts aborigènes et les reliques de bagnards. Le plus mémorable pour moi a été de voir ce que l’on croit être les dernières images du célèbre tigre de Tasmanie (ou thylacine), aujourd’hui disparu. Il était difficile d’arrêter de la regarder, sachant que cet animal condamné devait cesser d’exister peu de temps après.
Les autres musées comprennent :
- Maritime Museum of Tasmania présentant le fort héritage maritime de la Tasmanie.
- Musée du cricket de Tasmanie célébrant le sport (religion, plutôt) passionnément suivi qu’est le cricket.
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Jardins botaniques royaux de Tasmanie
Les amateurs de flore seront heureux de se promener sur les 14 hectares des jardins botaniques royaux de Tasmanie, et d’observer les milliers d’espèces végétales.
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Wrest Point Casino
Encore un des plus anciens bâtiments d’Australie, bien que cette fois-ci, il s’agisse d’un établissement de type très moderne. Le premier hôtel-casino australien attend les amateurs de jeux de hasard. C’est le plus haut bâtiment de la ville.
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Mount Wellington
Je ne peux pas omettre l’impressionnante montagne de 1270 mètres de haut qui constitue la toile de fond de la ville. Comme les habitants vous le diront, le sommet est généralement couvert de nuages ou de neige. Le mont Wellington offre de belles promenades et des vues splendides.
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