Vous pourriez passer 15 minutes à préchauffer votre four, puis une autre heure à cuire votre pomme de terre, mais pourquoi faire cela quand vous pouvez faire cuire votre pomme de terre au four à micro-ondes en seulement 7 minutes ? Surtout en été, lorsque les journées sont déjà assez chaudes à elles seules, un micro-ondes compact est l’alternative parfaite à la cuisson au four sans le souffle intense d’une chaleur de 350°.
Lavez-la.
Vous devrez d’abord nettoyer votre pomme de terre, surtout si vous aimez manger votre pomme de terre au four avec la peau. Donnez-lui un bon coup de brosse pour enlever toute la nitty gritty, rincez-la bien et séchez-la bien.
Poke it.
Avec une fourchette, piquez votre pomme de terre sur toute sa surface : cela aide la vapeur à s’échapper pendant le processus de chauffage pour éviter une explosion de la pomme de terre dans votre micro-ondes, et aide la pomme de terre à prendre une texture plus moelleuse une fois cuite. C’est une étape importante, ne la sautez pas ! Si vous voulez que la peau devienne un peu croustillante, assurez-vous que votre pomme de terre est totalement séchée par le lavage, puis massez-la avec un peu d’huile juste avant qu’elle ne passe au micro-ondes.
Mettez-la au micro-ondes.
Nous aimons une pomme de terre roussâtre traditionnelle pour notre pomme de terre au four, mais vous pouvez vraiment donner ce même traitement à n’importe quelle variation de tubercule – selon la taille et la densité de votre pomme de terre, les temps de cuisson varieront. Commencez par 3 ou 4 minutes, puis retournez la pomme de terre chaude à l’aide d’une pince et continuez avec 3 minutes de cuisson supplémentaires, en ajoutant du temps si nécessaire pour obtenir la pomme de terre cuite au four tendre et crémeuse parfaite.
Top it.
Go easy or go crazy with the toppings, your choice ! Ce n’est pas parce que vous avez fait un repas au micro-ondes qu’il ne peut pas être excitant. Remplissez-le simplement de beurre, d’une cuillerée de crème aigre, d’une pincée de sel et de poivre et de vos herbes fraîches préférées. Vous pouvez aussi ajouter du fromage et le remettre au micro-ondes une minute pour le faire fondre, puis le recouvrir de bacon croustillant. Ou encore, optez pour les chemins les moins fréquentés : du pesto avec du parmesan fraîchement râpé, une tartine de miso et un saupoudrage de furikake, ou servez avec un œuf sur le plat coulant et un filet de sauce piquante.
Bien sûr, si vous voulez toujours faire réellement cuire votre pomme de terre au four, nous vous couvrons là aussi.