Image copyright Lisa Olschewske Photography, utilisée avec autorisation.
Chauffer le lait humain au micro-ondes
Lorsque bébé a faim et que le lait humain doit être réchauffé rapidement, de nombreux soignants ou parents sont tentés de le réchauffer au four à micro-ondes. Cela permet d’accélérer le processus afin que l’alimentation puisse se dérouler plus rapidement. Cependant…
Réchauffer du lait au micro-ondes n’est jamais recommandé.
Il y a deux raisons principales pour éviter cette pratique.
- Aucun liquide ou aliment donné à un nourrisson ne doit être réchauffé au micro-ondes. Le lait se réchauffe de manière inégale dans un micro-ondes, et peut créer des points chauds qui pourraient brûler la bouche de votre bébé. L’Académie américaine de pédiatrie affirme qu’un chauffage inégal peut ébouillanter votre bébé. Le CDC fait la même recommandation. Les biberons peuvent exploser s’ils sont chauffés trop longtemps. Le contrôle de la température dans un micro-ondes est très difficile.
- Le lait humain est un fluide vivant. La cuisson au micro-ondes du lait maternel peut détruire des composants immunologiques précieux. La cuisson au micro-ondes à haute température entraîne une nette diminution des propriétés anti-infectieuses. La surchauffe pendant le processus de réchauffement entraîne la dénaturation et l’inactivation des protéines bioactives du lait et diminue la teneur en matières grasses.
Quelle est la meilleure façon de décongeler mon lait ?
Le lait peut être décongelé de plusieurs façons. Une décongélation lente et douce est la meilleure pour protéger et préserver les qualités saines du lait. Une excellente façon est de le laisser décongeler toute la nuit dans le réfrigérateur. Cette méthode permet de préserver la majeure partie de la teneur en matières grasses du lait. Une autre méthode consiste à faire chauffer de l’eau, à la retirer du brûleur ou du micro-ondes et à placer la bouteille dans l’eau chaude pour la décongeler. Veillez à ce que l’eau soit tiède et non pas chaude. Le lait humain peut également être décongelé en faisant tourner le récipient sous l’eau chaude courante. Certains soignants décongèlent le lait humain dans un chauffe-biberon sans eau. Une fois décongelé, il doit être utilisé dans les 24 heures.
Comment réchauffer au mieux le lait humain ?
Le lait humain réfrigéré est mieux réchauffé en tenant le récipient de lait sous l’eau courante fraîche et en ajoutant progressivement de l’eau plus chaude jusqu’à ce que le lait soit réchauffé à température ambiante. Si l’eau courante n’est pas disponible, une casserole d’eau peut être chauffée sur la cuisinière. Le récipient de lait peut être placé dans l’eau chaude après avoir été retiré de la source de chaleur. Une fois chauffé, il faut le secouer doucement pour uniformiser la température et mélanger les particules de graisse dans le lait. Testez une goutte de lait sur le dessus de votre main avant de nourrir votre bébé. Elle doit être tiède au toucher.
Même si l’utilisation du micro-ondes pour réchauffer le lait humain est tentante, elle n’est pas judicieuse. Veuillez conseiller aux soignants dans les garderies de se souvenir de ces précautions lorsqu’ils préparent le lait pour votre petit.
L’utilisation d’un four à micro-ondes pour réchauffer le lait humain n’est pas recommandée.